Beschreibung zum 30. Juni 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung
• Begriffe: ständig
• Kosten der Produkte: 1550-1700 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Osteoarthritis (Osteoarthritis) bezieht sich auf die dystrophischen Erkrankungen der Gelenke, die durch Degeneration und Zerstörung des intraartikulären Hyalinknorpels verursacht werden, und die anschließende Beteiligung der subchondralen Schichten der Gelenkenden der Knochen und des Gelenks der Bursa und deren Entzündung und Degeneration. Fast alle Gelenke (Hüftgelenk, Fußgelenke, Hände, Schultergelenk, Kniegelenke) können betroffen sein. Im Gegensatz zu großen Gelenken tritt die Erkrankung kleiner Gelenke jedoch nicht einzeln auf, sondern betrifft gleichzeitig alle Gelenke der Finger beider Hände. Die Krankheit schreitet in der Regel aktiv voran und ist häufig die Ursache für eine Behinderung des Patienten.

Die Behandlung der Arthrose erfordert Zeit und einen systematischen Ansatz. Ein Faktor, der zur Verlangsamung degenerativer Gelenkveränderungen beiträgt, ist die Ernährungskorrektur, die in Kombination mit anderen Methoden (medikamentöse Therapie, Bewegungstherapie, Physiotherapie, therapeutische Massage, orthopädische Behandlung, Kurbehandlung) positive Behandlungs- und Rehabilitationsergebnisse erzielt und die Lebensqualität verbessert. der Patient Es ist äußerst wichtig, die Behandlung so früh wie möglich zu beginnen, da der Prozess der partiellen Verformung der Gelenkstruktur mit dem 2. Grad der Erkrankung beginnt.

Die Diät bei Arthrose der Gelenke zielt auf die Korrektur von Stoffwechselprozessen, das Körpergewicht, die Verhinderung irreversibler Veränderungen des Hyalinknorpels der Gelenke, die Verringerung des Entzündungsprozesses und die Stärkung der Gelenkstrukturen des Bindegewebes. Es gibt keine spezielle Diät zur Gelenkarthrose. Grundlage der klinischen Ernährung sind folgende Prinzipien:

• Die Ernährung sollte physiologisch voll und ausgewogen sein und einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien enthalten. Der Energiewert der Diät für Patienten mit Normalgewicht sollte dem durchschnittlichen täglichen Energieverbrauch entsprechen und diesen nicht überschreiten.
• Es wird empfohlen, konzentrierte Fleisch- und Fischbrühen mit vielen Extraktionsmitteln, fetthaltigem Fleisch, feuerfesten Fetten, geräuchertem Fleisch (Schinken und Speck, Schmalz), Fleischhalbzeug und Konserven, die eine große Menge an Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstoffen enthalten, auszuschließen..
• Die Diät sollte Lebensmittel enthalten, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind - diätetisches Fleisch, fettarmer Fisch, Innereien, Meeresfrüchte, Butter, verschiedene Gemüse und Früchte, fettarmer Hüttenkäse, ungesalzener Käse, Hühnereier, Nüsse, Roggen- und Vollkornbrot, Getreide, fermentierte Milch fettarme Lebensmittel. Von besonderer Bedeutung ist das Vorhandensein verschiedener pflanzlicher Öle, die reich an ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind.
• Die Salzaufnahme ist auf 5-8 g / Tag sowie gesalzene Lebensmittel (Pickles, Konserven, Pommes Frites, gesalzener Fisch) begrenzt.
• Die Flüssigkeitszufuhr sollte auf 2 bis 2,5 l / Tag erhöht werden.
• Für Knorpelgelenke ist es äußerst wichtig und vorteilhaft, diätetische Lebensmittel, die natürliche Chondroprotektoren sind, in die Diät aufzunehmen - Knorpel, Hähnchen, Hühner- / Schweinefleischschenkel, Hartkäse, roter Fisch und Gelatine, die zur Normalisierung der Struktur des Knorpelgewebes beitragen, stimulieren dessen Synthese verlangsamen degenerative Prozesse und verbessern die Funktion der Gelenke. Aus diesen Produkten wird empfohlen, verschiedene Gelees, Aspikfische, Fruchtgelees und Gelees zu kochen.
• Die diätetische Ernährung bei Gelenkentzündungen führt zu 1-2 Entladetagen pro Woche. Es wird empfohlen, einen Quark-Tag (400 g fettarmer Hüttenkäse und 500 Tassen Milch für 4 Dosen), Kefir-Tag (2 Liter Kefir, 250 ml pro Empfang), einen Obst- und Gemüsetag (1,5 kg Obst / Gemüse und 500 ml ungesüßte Rosehip-Bouillon) zu verbringen..

Die Ernährung bei Gelenkarthrose bei Patienten mit erhöhtem Körpergewicht zielt auf die Normalisierung des Gewichts ab, da die zusätzliche Belastung der Gelenkflächen die molekulare Struktur des Hyalinknorpels verletzt und die Abwertungseigenschaften des Knorpelgewebes verringert. Die Hauptaufgabe der Ernährung bei diesen Patienten ist es, bei voller Versorgung des Körpers mit allen lebensnotwendigen Makro- / Mikronährstoffen eine negative Energiebilanz zu schaffen.

Eine solche Diät ist besonders wichtig bei Arthrose der Kniegelenke und des Hüftgelenks, da die Hauptlast von den Hüft- und Kniegelenken getragen wird. Bei der Niederlage anderer Gelenke, zum Beispiel bei Arthrose der Finger, die eine solche Belastung nicht tragen, sind diese Empfehlungen auch relevant. Verwenden Sie dazu eine kalorienarme Diät - auf einem Niveau von 2000-2200 kcal / Tag. Gleichzeitig sind hauptsächlich verdauliche Kohlenhydrate (bis zu 250-300 g) und Fette (bis zu 50-55 g) in geringerem Maße vorhanden. Der Proteingehalt muss der physiologischen Norm entsprechen.

Die Grundlage für die Zubereitung einer energiereduzierten Diät sollte berücksichtigt werden, dass das Fehlen einer täglichen Ernährung von durchschnittlich 500 kcal zu einem Gewichtsverlust von 0,5 bis 1,0 kg pro Woche führt - 5-10 kg in 3-5 Monaten. Höhere Gewichtsverlustraten sind physiologisch nicht gerechtfertigt und die erzielten Ergebnisse werden selten lange aufrechterhalten.

Die Diät beschränkt sich auf den Verzehr von Zucker, Weißbrot, Schokolade, Marmelade, Marmelade, Gebäck, Honig, Süßigkeiten, cremefarbenen Produkten sowie fetthaltigem Fleisch, kalorienreichen Milchprodukten, Fast Food, Tierfetten und Speisefetten, Räucherfleisch, Sahnemargarine, Mayonnaise, Fleisch Ente und Gans.

Die Salzzufuhr sollte auf 5-6 g / Tag reduziert werden. Es ist verboten, gesalzene Lebensmittel (Gurken, Gemüsekonserven, Konserven), gewürzende und gewürzende Gewürze (Senf, Meerrettich, Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Ketchup, schwarzer Pfeffer) in die Ernährung einzubeziehen.

Erlaubt eine große Auswahl an kulinarischen Produkten mit Ausnahme des Bratens. Gemüse sollte gut gekocht werden. Ernährung in kleinen Portionen mit 5-6 Mahlzeiten pro Tag.

Zulässige Produkte

Die Diät beinhaltet Suppen auf leichtem Fleisch / Fischbrühe mit einem kleinen Zusatz von verschiedenem Gemüse und Getreide. Die zweiten Gänge bestehen aus diätetischen Fleischsorten - Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, mageres Rindfleisch und Schweinefleisch. Fische können sowohl im Meer als auch im Fluss verwendet werden. Verschiedene rote Fischarten sind besonders nützlich. Achten Sie darauf, Gerichte wie Gelee, Gelee, Gelatine-Gelee-Gelee und Gelee in die Ernährung aufzunehmen. Pasta, verschiedene Cerealien und Reis dürfen garniert werden.

Es ist wichtig, dass fettarme Sauermilchgetränke (Acidophilus, Kefir, Joghurt, Joghurt), Hartkäse, Hüttenkäse, Milch, fettarme saure Sahne und Hühnereier in der Ernährung vorhanden sind. In der Diät ist es notwendig, Gemüse in einer großen Auswahl aufzunehmen, sowohl roh als auch gedünstet, gekocht oder gebacken. In Gemüsesalaten wird empfohlen, Leinsamen und gemahlenen Sesam zuzusetzen. Von den Fetten sollten Butter und Pflanzenöle bevorzugt werden. Vollkornbrot und Vollkornbrot, Cracker sind erlaubt. Von den Getränken in der Diät sollten Dogrose-Infusion, Kompotte, grüner Tee, Abkochungen von Kräutern, Tafelwasser, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte enthalten.

Diät für Arthritis der Gelenke: Wie man essen, um die Krankheit zu stoppen

Eine Ernährungskorrektur und eine Erhöhung der Ernährung der richtigen Lebensmittel können viele Probleme bei Gelenkarthrose lösen: Entzündungen im Gewebe reduzieren, Schmerzen reduzieren und die Abnutzung des Knorpelgewebes verlangsamen. Das heißt, eine richtige, sorgfältig ausgewählte Diät für Arthritis der Gelenke stoppt die Entwicklung der Krankheit und verzögert den Übergang in ein schwereres Stadium.

Was ist Arthrose?

Arthrose (Arthrose) ist eine degenerativ-degenerative Gelenksveränderung. Bei dieser Krankheit werden Knorpelgewebe und Epiphysen von Knochen allmählich zerstört, und in schweren Fällen werden sogar umgebende Weichgewebe zerstört. Darunter leiden vor allem Menschen bestimmter Berufe, da die Gelenke am stärksten anfällig für Zerstörung sind, da sie täglich unter schweren Lasten leiden.

Der zweite Faktor, insbesondere bei Arthrose des Knie- und Hüftgelenks, wird als übergewichtig und als Diabetes angesehen. Die richtige Ernährung kann den Zustand des Patienten deutlich verbessern und den Übergang der Krankheit in ein schwieriges Stadium verhindern.

Ursachen von Arthrose

Die Pathogenese der Erkrankung beginnt mit einer Schädigung des Gelenkknorpels. Risse treten im Knorpel auf, er wird dünner, was zum Verlust von Wasser führt, wodurch seine Elastizität beeinträchtigt wird.

Große Auswirkungen auf Gelenkschäden, haben Haltungsdefekte, die die Wirbelsäule oder die Hüftgelenke betreffen.

Übergewicht und Adipositas beeinflussen auch das Fortschreiten der Arthrose. Übermäßiges Gewicht wirkt sich auf die Belastung der Wirbelsäule, der Hüften und der Knie aus.

Denn ein Mangel an Bewegung kann ebenso wie das Übermaß zum Auftreten der Krankheit führen. Dies trifft häufig auf Sportler zu, die über viele Jahre intensives Training ihre Gelenke belasten.

Wem wird eine Diät gezeigt?

Eine Korrektur der Ernährung wird in jedem Stadium der Behandlung der Krankheit sowie zur Vorbeugung empfohlen.

Das medizinische Menü hat zwei Richtungen, die eng miteinander verbunden sind. Die erste ist die Aufrechterhaltung, Wiederherstellung von Gelenkgeweben während des Behandlungszeitraums und der Vorbeugung. Die zweite ist die Verringerung der Kalorienzufuhr für Diabetiker und solche mit Übergewicht.

Es ist wichtig! Bevor Sie Ihre übliche Ernährung umstellen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren. Es hilft, ein Menü zu erstellen, in dem der Körper alle notwendigen Spurenelemente ohne gesundheitliche Beeinträchtigung erhält.

Allgemeine Regeln der Ernährung und Ernährung bei Arthrose der Gelenke

Das Grundprinzip der Diät - eine aufmerksame Einstellung zur Qualität der Produkte. Eine solche Krankheit wie die metabolische Arthrose (entwickelt sich im Laufe der Zeit in den entzündeten Gelenken) entwickelt sich meistens durch den aktiven Konsum von Fast Food, Cracker, Chips und kohlensäurehaltigen Getränken - das heißt mit einem hohen Verbrauch an chemischen Zusätzen.

Wenn Sie sich für die richtigen Produkte entscheiden, werden diejenigen empfohlen, die reich sind:

• Vitamin C;
• B-Vitamine;
• Omega-3-Säure;
• Kalium, Kalzium;
• Faser - um das Gewicht zu kontrollieren;
• Vitamin D.

Die Liste der zugelassenen und empfohlenen Produkte ist recht breit und es ist leicht, ein volles Menü für gesunde Gelenke zu erstellen.

1. Reduzieren Sie die Salzaufnahme auf einen Teelöffel ohne Rutsche pro Tag.
2. Viel trinken - bis zu 2 - 2,5 Liter reines Wasser, Fruchtgetränke (Cranberry, Preiselbeere). Dies verbessert die Beweglichkeit des Gelenks und reduziert die Schmerzen. Preiselbeeren und Preiselbeeren lindern Entzündungen bei Arthrose.
3. Sie müssen oft, mindestens fünfmal am Tag, essen. Stellen Sie sicher, dass Sie Gelee und Algen zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte: was Sie essen können und was nicht

Es ist wichtig! Bei Arthrose ist jegliches Fast Food strengstens verboten - sei es Hamburger, Hot Dogs oder heiße Sandwiches mit Käse aus einem Café.

Schädliche Produkte

Vom Essen ausschließen:

• Würzige Gerichte;
• Butter und Hefeteig, Weißbrot;
• Fettfleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch), Fleischbrühen;
• Frittierte Speisen - nicht nur Kartoffeln und Fleisch, sondern auch Gemüse. In extremen Fällen können Sie Hähnchen ohne Fett auf dem Grill zubereiten.
• gesalzenes, geräuchertes Fleisch, Fischkonserven;
• weißer Zucker, Schokolade.

• schwarzer Kaffee, Tee;
• Marmelade;
• Liebling
• Würzige Gewürze können durch getrocknetes Gemüse, fetthaltiges Fleisch mit gesundem Hühnchen und Fisch, Kaffee mit Kräutertees, gebratene und gebratene Speisen ersetzt werden.

Hilfe Sie sollten Produkte nicht zu 100% von der obigen Liste ablehnen.

Stress aufgrund des Mangels an süßen oder vertrauten Speisen ist für den Patienten nicht hilfreich. Sie können sich gelegentlich ein Stück Schokolade oder ein Wurstsandwich leisten. Hauptsache, dies ist die Ausnahme, nicht die Regel.

Ernährung bei Arthrose der Gelenke - Was kann ich essen und was nicht?

Die Gesundheit des Körpers hängt stark von der Ernährung ab, denn Nahrung ist eine Quelle für Baumaterialien für Zellen. Das alles betrifft Gelenke. Wenn sich Knorpelgewebe zu zersetzen beginnt und sich verformt, um die zerstörerischen Prozesse zu minimieren, muss bei Gelenkarthrose eine Diät befolgt werden. Für Menschen mit dieser Krankheit ist neben der medikamentösen Behandlung die richtige Ernährung wichtig: Ernährungsexperten sagen Ihnen, was Sie während der Gelenkarthrose essen können und was nicht.

Warum brauchen Sie eine Diät für die Gelenkarthrose?

Wenn frühere Erkrankungen der Gelenke als ältere Menschen angesehen wurden, sind sie heutzutage immer häufiger bei Menschen unter 40 Jahren. Laut Statistiken der Weltgesundheitsorganisation leiden etwa 10-12% der Bevölkerung der entwickelten Länder zwischen 35 und 45 Jahren an verschiedenen Formen gemeinsamer Pathologien Das sind 10-12 Personen von hundert.

Um den Schweregrad der Pathologie und den Einsatz pharmakologischer Wirkstoffe zu reduzieren, ist es notwendig, bei Arthrose richtig zu essen. Es hilft:

• Entfernen Sie zusätzliche Pfunde, was die Belastung der Gelenke erheblich reduziert und die zerstörerischen Prozesse verlangsamt;
• Normalisieren Sie den Stoffwechsel - um den Gehalt an schädlichen Produkten im Körper zu reduzieren und den Fluss des Nutzens zu erhöhen.

Daher ist eine Diät bei Arthrose der Gelenke der unteren Extremitäten ein integraler Bestandteil einer komplexen Therapie, unabhängig davon, welchen Teil der Pathologie sie getroffen haben - Hüfte, Knie, Sprunggelenk oder kleine Fußknochen.

Weisen Sie sich selbst keine Diät zu. Bevor Sie Änderungen an der Diät vornehmen, muss der Patient Ihren Arzt konsultieren. Es wird helfen, ein Diät-Menü so zu erstellen, dass der Körper nicht geschädigt wird.

Arthrose und Diät

Der Körper benötigt eine vollständige Palette an Nährstoffen für die normale Wiederherstellung von Gelenken während der Arthrose und muss aus der Nahrung gewonnen werden. Hier ist die Liste der Produkte, die die richtige Ernährung für die Gelenkarthrose darstellen:

Bei Arthrose sind gekochtes und gebackenes Fleisch und Fisch magerer Sorten sowie Kartoffeln, die zusammen mit der Schale gegessen werden sollten, am nützlichsten. Zum Nachtisch wird Fruchtgelee als Getränke verwendet - Frucht- und Gemüsesäfte, Kräutertees.

Das Verbot bestimmter Arten von Produkten gegen Arthrose bedeutet nicht, dass sie absolut nicht gegessen werden können. Es ist nur erforderlich, bei ihrer Verwendung ein angemessenes Maß einzuhalten.

Menü für die Woche

Die richtige Ernährung bei Arthrose der Gelenke spielt eine sehr wichtige Rolle. Bei einer Verschlimmerung der Arthrose ist eine strengere Diät erforderlich. Hier ist das ungefähre Diätmenü für die Woche:

• Mo Morgen - Hüttenkäse, Brot, Tee mit Milch. Snack - Nüsse, Obst. Mittagessen - Salat, Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit Hühnchen. Sicher, - Kissel mit Keksen. Abendessen - gebackener Fisch mit Reis;
• W. Frühstück - Brei mit getrockneten Aprikosen, Kakao, Keksen. Snack - Joghurt, Obst. Mittagessen - Hühnersuppe, gekochtes Kalbfleisch. Sicher, - Kompott, Banane. Abendessen - gekochtes Kaninchen, Salat;
• Mi Morgen - Omelett und Kakao. Snack - Fruchtgelee. Mittagessen - Gemüsesalat, Fischsuppe und gekocht. Snack - Kefir mit Keksen. Abendessen - Fischaspik, Vinaigrette, Kompott aus frischen oder getrockneten Früchten;
• Do Frühstück - 2 weich gekochte Eier, Brot, Kakao. Snack - Kompott mit Keksen. Mittagessen - Rote-Bete-Suppe, gedämpfte Kroketten mit gekochtem Reis. Teezeit - Milchgelee. Abendessen - Kaninchenauflauf, Banane;
• Fr. Morgen - Hüttenkäse mit Kefir. Snack - weich gekochte Eier, Obstsalat. Mittagessen - Nudelsuppe, Hühnerkoteletts mit Gemüsesalat. Snack - Fruchtgelee. Abendessen - Buchweizenbrei, Apfelsaft;
• Sat Frühstück - Hüttenkäseauflauf, grüner Tee. Snack - Äpfel. Mittagessen - eine Suppe aus Gemüse, gebackenes Kalbfleisch mit einer Beilage aus Buchweizen, Kompott. Sicher, - Obstsalat, Gelee. Abendessen - gebackener Fisch mit Gemüse, Pfefferminztee;
• Su Morgen - Buchweizenbrei, Toast, Kakao. Snack - Rührei. Abendessen - Fischsuppe, gebackenes Rindfleisch, Gemüsesalat, Gelee. Teezeit - Äpfel, Fruchtgelee. Dinner-Golubetsy mit Karotten, fettarmer Kefir.

Lebensmittel für Arthrose der Gelenke sollten fraktional sein - fünfmal am Tag, statt drei Mahlzeiten zu schreiben. Das Abendessen sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen abgehalten werden.

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Arten von Diäten bei Arthrose

Es gibt verschiedene Arten spezifischer Diäten gegen Arthrose. Welche Diät Sie in jedem Fall wählen müssen, wird der Patient vom behandelnden Arzt abhängig von seinem Zustand und seiner Vorgeschichte dazu aufgefordert. Hier bieten Ernährungswissenschaftler Patienten mit Arthropathologie an:

• Milchdiät (Menü für die Woche). In den ersten 4 Tagen sollte die Tagesration aus einem halben Liter Magermilch, 200 g fettarmem Hüttenkäse, 200 g Kefir und 1,5 Liter ungesalzenem Mineralwasser ohne Gas bestehen. In den nächsten 3 Tagen umfasst das Tagesmenü 150 g gekochten mageren Fisch, ein Glas Kefir, 200 g 5% Quark, 1 Zitrusfrucht (Grapefruit oder Orange), einen Liter Milch und einen Liter Wasser;
• Die Reisdiät besteht aus dem Verzehr von Reisbrei, der 5 Tage in Wasser getränkt ist und täglich gewechselt werden muss. Dazu wird es in 5 Halbliter-Dosen ausgelegt und mit Wasser ausgegossen. Sie beginnen mit einer Dose, fügen am nächsten Tag eine zweite hinzu, dann einen dritten, und wenn sie die fünfte einschenken, wird am nächsten Tag der Reisbrei gekocht, der in der ersten Dose war. Es wird morgens auf nüchternen Magen gegessen, dann ist eine vierstündige Pause ohne Futter und Wasser erforderlich, gefolgt von einem regelmäßigen Mittagessen. Eine solche Diät sollte 40 Tage dauern;
• Glutenfreie Diät bedeutet den Ausschluss aller Arten von Brot, Teigwaren und Süßwaren, Gebäck, Geschirr, bei deren Zubereitung der Teig verwendet wird (Knödel, Manti) und alle Produkte bis hin zum Hackfleisch, sofern Mehl oder Brot enthalten ist;
• Low Protein Diet Gitta empfiehlt, dass alle tierischen Proteine, einschließlich Fleisch, Fisch, Eier und sogar Milch, vom Tisch genommen werden. Sie sollen das in Hülsenfrüchten enthaltene Pflanzenprotein - Bohnen, Erbsen, Linsen - ersetzen. Im Gegensatz zu seinen anderen Kollegen glaubt Gitt, dass fetthaltige Lebensmittel gut für die Gelenke sind: Butter, Sauerrahm und sogar Schmalz - in vernünftigen Mengen. Für die Arthrose benötigen die Gelenke auch Kalium, das in Karotten, getrockneten Aprikosen, Rosinen und Bratkartoffeln enthalten ist. Die Verwendung von Getreide (Brot, Getreide - eine Quelle von Kohlenhydraten) sowie von Vitaminen enthaltendem Obst und Gemüse in der Diät nach Gitt ist uneingeschränkt zulässig.

Diät kann schmerzende Gelenke sowohl helfen als auch verletzen. Übergewicht loszuwerden ist sehr wichtig, aber Sie sollten keine starren Diäten verwenden, die die maximale Menge an Kilogramm garantieren, die innerhalb kürzester Zeit abgegeben werden kann.

Diät für Arthrose der Gelenke

Alle sind sich einig, dass eine Vielzahl von Krankheiten, die den menschlichen Körper betreffen, in gewissem Maße mit der Nahrung, die eine Person isst, dem Bild selbst und der Art des Konsums zusammenhängt. Daher hat eine Diät zur Gelenkarthrose, die darauf abzielt, wirksamere Stoffwechselprozesse zu etablieren, nicht den letzten Wert bei der Behandlung oder Aufrechterhaltung des Remissionsprozesses.

Dank der Einhaltung aller erforderlichen Regeln kann der Patient nicht nur den Zustand seiner Gelenke verbessern, sondern auch die zusätzlichen Pfunde verlieren und sein Aussehen verbessern.

Was ist die Ernährung bei Arthrose der Gelenke?

Was sind Gelenke - sind die Gelenke, die unserem Körper erlauben, sich angemessen zu bewegen, und wie jeder Mechanismus mit längeren hohen Belastungen oder anderen negativen Faktoren kann er versagen oder seine frühere Flexibilität verlieren. Gleichzeitig informiert der Körper über die Probleme, die in diesem Bereich der Anatomie aufgetreten sind, über schmerzhafte Symptome.

Starke Schmerzen in den Gelenken, das Problem beim Gehen und einfach bei jeder Bewegung. All dies verfolgt den Patienten, der diagnostiziert wurde. Es ist erwähnenswert, dass das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken, umso höher ist, als die fettleibige Person. Jedes zusätzliche Kilogramm am Körper erhöht die Belastung des Bewegungsapparates erheblich und führt zu pathologischen Veränderungen, die später irreversibel werden können.

Um die Behandlung wirksamer zu machen oder zumindest zu stabilisieren, den Zustand des Patienten zu verbessern, kann man die Ernährung korrigieren. Das Ausgleichen von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen sowie Mineralien, Mikroelementen und Vitaminen, die ein Überessen verhindern (die tägliche Menge an Nahrungsmitteln, die von einer durchschnittlichen Person konsumiert wird, sollte nicht mehr als 2000 Kalorien betragen), wird die Gelenke länger halten Arbeitsbedingung

Wenn jedoch die Person, die um ein Gespräch in der Klinik gebeten wurde, nach der Untersuchung die Diagnose gestellt hat, damit die Therapie ein positives Ergebnis liefert, sollte der Patient wissen, welche Art von Diät bei Gelenkarthrose eingesetzt wird.

Menschen, die mit dieser Krankheit konfrontiert sind, sollten ihre Ernährung erheblich überarbeiten. Es empfiehlt sich, Fleisch zu entfernen, insbesondere Rindfleisch und Schweinefleisch. Ihr Platz sollte den Fisch einnehmen. Nur Fischfleisch enthält Omega-3-Säure, eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die sich positiv auf das betroffene Gelenk auswirkt und den Entzündungsprozess stoppt. Diese Empfehlung steht nicht nur im Zusammenhang mit den individuellen Merkmalen von Fleischwaren, sondern auch mit der Tatsache, dass sich die Qualität des Produkts selbst gegenüber dem Fleisch, das unsere Großmütter gegessen haben, erheblich verändert hat.

Heute isst eine Person Fleisch von Tieren, die an körperlicher Inaktivität leiden: Sie werden mit speziellen Produkten (Antibiotika, Nahrungsergänzungsmitteln, biologisch aktiven Substanzen und Hormonen, Wachstumsstimulanzien) gefüttert, die dem menschlichen Körper, der ähnliche Produkte konsumiert, keinen Nutzen bringen. Die Fleischfüllung mit Konservierungsmitteln, Fast Food, Lebensmittel mit Farbstoffen und Stabilisatoren führte dazu, dass die Ärzte eine andere Kategorie für diese Krankheit auswählen mussten - die „metabolische Arthrose“.

In den Körper gelangende Konservierungsmittel werden in Form von kristallinen Neoplasmen in den Gelenken abgelagert und bilden Konglomerate aus Chondrocalcinaten, Harnsäure und anderen chemischen Verbindungen. Sie beeinflussen die Eigenschaften der Gelenkflüssigkeit, die Schmierung der Gelenke, negativ.

Denken Sie an den Mechanismus, den Sie beim Schmieren vergessen haben. In erster Linie kann es knarren und dann kollabieren.

Um sich vor dieser Pathologie zu schützen, und im Fall der Diagnose einer Erkrankung, lindern Sie daher den Zustand der Gelenke und verbessern, wenn möglich, die Stoffwechselprozesse in ihnen. Es ist jedoch zu wissen, welche Art von Diät für Arthrose der Gelenke?

Daher lohnt es sich, den Verbrauch solcher Produkte abzulehnen:

• Fleisch und seine Derivate, insbesondere als "Fast Food" -Produkt.
• Andere Fast-Food-Produkte.
• Geräucherter Fisch und Fleisch in Geschäften und Supermärkten verkauft. In den meisten Fällen wird der Prozess des "Rauchens" auf die chemische Verarbeitung von Produkten reduziert und nicht wie zuvor mit Feuer und Holzspänen.
• Gebratene und würzige Gerichte.
• Gekochte Fleischprodukte, die durch die Einführung spezieller Farbstoffe und Geschmacksverstärker (Schinken, Wurst, Wurst, Speck) abgetönt wurden, um das beste Aussehen und die besten Geschmackseigenschaften des Produkts zu erzielen. Es ist ratsam, Fleisch von namhaften Herstellern zu kaufen, bei denen Sie absolut sicher sind (wenn bekannt ist, dass sie keine chemischen Zusatzstoffe im Anbauprozess verwendet haben). Für Einwohner von Megacitys ist dies wahrscheinlich eine unmögliche Aufgabe. Ein Ausweg in dieser Situation ist jedoch die Wärmebehandlung von Fleisch, bei der eine Reihe chemischer Verbindungen zerstört werden und ihre Aggressivität verlieren. Die zweite besteht darin, sichtbare Fettschichten zu entfernen - schließlich kommt es vor allem zu einer Ansammlung von "Schadstoffen".
• Tierische Fette, die Cholesterin-Plaques bilden, was zu einer Verstopfung der Blutgefäße führt.
• Weißkohl
• Getränke auf Alkoholbasis
• Geschmolzene und gesalzene Käsesorten.

Es ist wünschenswert, den Verbrauch dieser Produkte zu reduzieren:

• Schokolade
• Keine Flut
• Süßes Essen und Muffins.
• Rettich und Rettich.
• Fleischhalbzeuge: Fleischbällchen, Fleischbällchen, verschiedene Würste, Würstchen und Würste.
• Verzicht auf Suppen in Fleischbrühe. Selbst wenn Sie die erste Brühe nach dem Kochen des Fleisches kochen, ist mehr Chemie damit verbunden, Sie können sie jedoch in einer bestimmten Menge in der zweiten und dritten Portion der Brühe finden.
• Sauerampfer, Spinat.

In der Ernährung einer an Arthrose erkrankten Person muss Folgendes vorhanden sein:

• Hartkäse und Hüttenkäse.
• Reines Wasser. Kleine Mengen aber oft.
• Die Kombination aus rohen und gekochten Lebensmitteln sollte das Verhältnis 3: 1 erfüllen.
• Frisches Obst und Gemüse (vor allem, das genügend Kalzium enthält).
• Von den Suppen bevorzugen Sie Suppen - Kartoffelpüree oder leichte Gemüse- und Pilzsuppen.
• Milchprodukte, die große Mengen an Kalzium enthalten, stärken das Knochengewebe.
• Fisch: Lachs, Kabeljau, Makrele, Thunfisch, Forelle, Sardinen und Fettsorten.
• Eier
• Meeresfrüchte
• Bohnen, Erbsen und Linsen.
• Gemüse und Butter.
• Buchweizen und andere Müsli. Die Ausnahme ist Grieß und weißer Reis.
• Getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen. Einmal am Tag reicht es aus, zwei bis drei Teile zu verwenden.
• Vollkornbrot.
• Ofenkartoffeln, die ohne Salz aber mit der Haut verzehrt werden.
• Zitrusfrüchte und Bananen. Ein Tag reicht aus, um dreimal eine halbe Banane zu essen, um die erforderliche Menge an Kalium zu erhalten. Der Verbrauch einer großen Anzahl von Bananen führt dagegen zu einer Verschlechterung, da sie schnell aus dem Körper ausgeschieden wird. Regelmäßiger Konsum ist sehr wichtig. Der ständige Verzehr von Bananen kann jedoch zu zusätzlichen Pfunden führen. Um dies zu vermeiden, sollten Bananen durch gebackene Kartoffeln ersetzt werden, die zusammen mit der Schale, in der sich ein Maximum an Vitaminen und Mikroelementen befindet, erwünscht sind.
• Rosinen und Nüsse. Tagesrate von 30-40 g
• Für Salatdressing ist es besser, jedes Pflanzenöl zu verwenden, jedoch nicht mehr als zwei Esslöffel pro Tag.

Wenn das Gelenk geschwollen ist, sollte die Ernährung angepasst werden. Sie müssen das reichhaltige Getränk, die diuretischen Tees und die Tees (Wassermelonen sind sehr nützlich) eingeben und die Menge an Salz minimieren (bis zu 8-10 g pro Tag). In dieser Situation lohnt es sich, Tomaten, scharfe und süße Paprikaschoten, Sauerampfer und scharfe Gewürze von der Speisekarte zu entfernen.

Diät bei Arthrose des Knies

Diese Pathologie hat einen bestimmten Begriff - Gonarthrose - und äußert sich in der Deformierung des Kniegelenks, deren Ursache Traumata sein können, und Versagen bei Stoffwechselprozessen, Fettleibigkeit oder hohe körperliche Anstrengung.

Die Diät bei Arthrose der Kniegelenke zielt darauf ab, die Belastung des Gelenkelements des Bewegungsapparates zu reduzieren. Der Hauptfaktor für die gewünschte Verbesserung ist eine Abnahme des Körpergewichts des Patienten. Sie sollten jedoch nicht fasten oder sich in engen Einschränkungen vorstellen. Die Ernährung bei Osteoarthritis der Kniegelenke sollte durch eine vollständige, ausgewogene Ernährung mit ausreichenden Mengen an Vitaminen, Fetten, Kohlenstoff, Spurenelementen und Proteinen dargestellt werden. Gleichzeitig sollte es kalorienarm sein.

Sie sollten sich nicht mit Diuretika und Produkten beschäftigen, die abführend wirken. Eine solche Herangehensweise an das Problem führt zu einer erheblichen Erschöpfung des Körpers und zum Auswaschen von Kalzium.

Es ist notwendig, einen solchen Patienten in kleinen Portionen (bis zu 250 bis 300 g) zu sich zu nehmen, jedoch häufig. Lebensmittel sollten gut gekaut werden. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten einen Imbiss haben möchten, können Sie dies mit Hilfe eines Laibs, frischem Obst oder Gemüse tun. Aber zu viel isst nicht.

Das Frühstück ist obligatorisch, da die meisten „gegessenen“ Kalorien morgens verbraucht werden. Während des Tages sollte ein solcher Patient in kleinen Portionen bis zu zwei Liter reines Wasser trinken. Die Diät bei Arthrose der Kniegelenke schließt saure Früchte und Säfte aus. Gleichzeitig funktionieren die oben angekündigten Anforderungen an die Auswahl der Produkte.

Bei der Behandlung von Osteoarthritis des Kniegelenks oder der Vorbeugung gegen diese Krankheit sollten Sie pro Tag ein Glas Granatapfel oder Orangensaft trinken. Es wurde klinisch bestätigt, dass ein regelmäßiger Konsum dieser Flüssigkeit die Wahrscheinlichkeit dieser Pathologie um 16% verringern kann. Die Einnahme von fünf Löffeln Granatapfelsaft pro Tag trägt zur Linderung des Entzündungsprozesses im betroffenen Gelenk bei. Ernährungswissenschaftler raten nicht zu einer Mahlzeit, wenn der Patient verärgert oder müde ist. Sie sollten das Problem nicht aufgreifen und Lebensmittel zum Ziel der Existenz setzen. Die Ernährungswissenschaftler empfehlen, die tägliche Hauptdiät bis sieben Uhr abends umzusetzen und zu einem späteren Zeitpunkt gegebenenfalls mit gedünstetem oder frischem Gemüse zu kosten.

Diejenigen, die eine Pathologie haben, empfiehlt der behandelnde Arzt, abhängig von der Menge und Qualität der Ernährung, ein "Ernährungstagebuch" zu erhalten, in dem der Patient alles aufschreiben muss, was er tagsüber verbraucht hat. Mit dieser Herangehensweise an die Ernährung können Sie die Auswahl der Produkte und deren Gesamtkalorien genauer steuern.

Diät bei Arthrose des Hüftgelenks

Dystrophische Veränderungen, die den Knorpel des Hüftgelenks betreffen, beziehen sich auf einen Begriff - Coxarthrose. Diese Krankheit kann mit schwerwiegenden Komplikationen auftreten, die das Knochengewebe des Bewegungsapparates verheerend beeinflussen. Entlang der Kanten der verformten Verbindung können sich zystische Massen bilden. Daher umfasst eine Diät bei Arthrose des Hüftgelenks die Bereitstellung und Stärkung der medikamentösen Therapie, die auf die Regeneration von Knorpelgewebe abzielt, die Stabilisierung und Normalisierung der Produktion von Gelenkflüssigkeit, die ein Gleitmittel für die beweglichen Elemente des Gelenks ist.

Bei der Diagnose der fraglichen Pathologie muss der Patient seine Ernährung erheblich anpassen. Die oben genannten "guten" und "schlechten" Produkte funktionieren in dieser Situation eindeutig.

Vergessen Sie nicht einfach den Vitamingehalt der Diät. Tatsächlich erhöht das Vorhandensein einer ausreichenden Menge an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen die Abwehrkräfte des Körpers und ermöglicht es ihm, der Krankheit zu widerstehen, insbesondere im Hinblick auf die entzündliche Entwicklung der Arthrose des Hüftgelenks.

Es ist zu beachten, dass die folgenden Vitamine besonders reich an B-Vitaminen sind: Weizenkeime, Milchprodukte, Linsen und Erbsen, Vollkornbrot, Nüsse und Bananen, Eigelb. Vitamin E ist hauptsächlich in Weizenkeimen, Nüssen, frischem Obst und Gemüse enthalten. Grüne Erbsen, Rosenkohl und Blumenkohl, Hüften, bulgarischer Pfeffer, Schwarze Johannisbeere, Erdbeere sind besonders reich an Vitamin C. Viel Vitamin A kann in Meerkohl, Karotten, Eigelb, Paprika, Petersilie, Butter, Pfirsichen, Kürbis gefunden werden.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass solche Patienten Produkte aus hochwertigem Mehl aus ihrer Diät nehmen. Dies sind hauptsächlich Gebäck, Weißweizenbrot, Teigwaren und Kekse. Dieses Lebensmittelprodukt ist besser geeignet, um Brot aus Vollkornmehl oder -kleie sowie Backmehl aus Roggen zu ersetzen.

Um alle nützlichen Substanzen in Getreide zu erhalten, sollte Brei auf seiner Basis auf zwei Arten hergestellt werden:

• Die Kruppe wird in kochendes Wasser oder Milch gestellt und halbfertig gestellt. Danach lässt er einen Bolzen zurück und die Pfanne ist gut verpackt. Durch eine solche Thermoskanne kann der Haferbrei allein "laufen".
• Eine andere Kochmethode ist das Einweichen der Sandkörner. Diese Prozedur dauert sechs bis acht Stunden und wird erst danach zur vollen Bereitschaft gebracht.

Solche Patienten müssen ihre Zuckeraufnahme reduzieren. Falls gewünscht, kann es durch Bienenprodukte ersetzt werden, z. B. Honig (wenn der Patient nicht allergisch darauf ist) sowie Trockenfrüchte oder frische süße Früchte und Beeren.

Die Ernährung bei Arthrose des Hüftgelenks beinhaltet den Verzehr fermentierter Milchprodukte, während die Milch eines solchen Patienten aus der Diät genommen werden sollte.

Das Verbot von fetthaltigem Fleisch erstreckt sich auf die Speisekarte für Coxarthrose, während Zunge, Leber, Herz und Nieren in Maßen gegessen werden können, da diese Nebenprodukte nicht fett sind und das betroffene Gelenk nicht schädigen können. Eine Vielzahl von Fischgerichten ist jedoch sehr wünschenswert, mit Ausnahme von gesalzenem Fisch. Steile Fleischbrühen und darauf basierende Speisen müssen vom Patientenmenü genommen und durch Gemüsesuppen und Borschtsch-Pilzbrühe ersetzt werden.

Wenn Sie Lust auf einen Snack zwischen den Mahlzeiten haben, können Sie dies mit Hilfe eines Apfels, mehrerer Nusskerne oder Trockenfrüchte tun. In dieser Situation können Sie ein halbes Glas natürlichen Saft trinken.

Nachdem eine Person ein bestimmtes Alter erreicht hat, verlangsamen sich die Stoffwechselvorgänge, sodass die Kalorienaufnahme eines solchen Patienten etwas reduziert werden sollte. Es empfiehlt sich, eine Diät bei Arthrose des Hüftgelenks durch leichte morgendliche Übungen zu unterstützen (es lohnt sich nicht, das wunde Knie zu beanspruchen) und Spaziergänge an der frischen Luft.

Diät bei Arthrose des Schultergelenks

Osteoarthritis des Schultergelenks ist Abnutzung und Degeneration des Gewebes, das das Schultergelenk bildet, was sich durch schmerzhafte Symptome in der Gelenkartikulation während der Bewegung und sogar in Ruhe äußert. Die Ursachen dieser Pathologie können unterschiedlich sein: Bruch der oberen Gliedmaßen, Prellungen, Anstrengung des Arms durch körperliche Anstrengung, Verstauchungen, innere Erkrankungen verschiedener Genese, die den Schulterbereich betreffen. Arthrose des Schultergelenks ist eine Berufskrankheit vieler Sportler, wie Kanu-Ruderern, Volleyballspieler, Handballspieler, Tennisspieler, Turner und viele andere.

Für die Vorbeugung oder Behandlung der betreffenden Pathologie muss der Betroffene bestimmte Lebensregeln einhalten. Nicht die letzte Rolle in dieser Liste und nimmt eine Diät mit Arthritis des Schultergelenks.

Das erste, was ein Patient tun muss, ist die Menge an scharfen Gewürzen und Salz zu begrenzen. Es ist wünschenswert, so bald wie möglich in die Diätprodukte einzuführen, die eine ausreichende Menge Kollagen enthalten - eine Gebäudezelle für die Regeneration von Gelenkgewebe. Dies können Meeresfrüchte, Fisch mit rotem Fleisch, frisches Gemüse, Geflügelfleisch sein.

Die Grundprinzipien der Auswahl von Lebensmitteln entsprechen vollständig der obigen Liste. Absolut identische und ernährungsphysiologische Einschränkungen. Wenn die Schmerzen von einem Schulterödem begleitet werden, muss der Patient an eine Antiödemtherapie angeschlossen werden, zu der entzündungshemmende Abkochungen und Diuretika bei starkem Trinken gehören (im Durchschnitt sollte die Menge der pro Tag konsumierten Flüssigkeit zwei Liter erreichen).

Die Diät bei Arthrose des Schultergelenks sollte reich an Kalium sein. Das Lagerhaus dieses Elements sind: Aprikose, in Kartoffeluniformen, getrocknete Aprikosen, Bananen gebacken. Dreimal täglich zwei oder drei Früchte, und das Volumen an Kalium wird aufgefüllt. Es reicht aus, eine halbe Banane zu sich zu nehmen. Sehr wichtig ist die Regelmäßigkeit des Empfangs und die klare Einhaltung der Empfehlungen. Nur mit diesem Ansatz können wir eine positive Dynamik in der Entwicklung der Pathologie erreichen.

Diät bei Arthritis des Sprunggelenks

Verformung der Gelenke am Fuß - diese Pathologie betrifft hauptsächlich die großen Zehen der unteren Extremitäten. Die Ursachen dieser Krankheit sind unterschiedlich. Eine solche Entwicklung der Pathologie kann aufgrund von Vererbung, Übergewicht, Plattfüßen, Nierenerkrankungen, längerem Stehen auf den Beinen, einer Störung des Wasser-Salz-Gleichgewichts, steifen Schuhen und "falscher Ernährung" auftreten. Daher kann eine ausreichend ausgewählte Ernährung bei Arthritis des Sprunggelenks Wunder bewirken und den Zustand des Patienten deutlich verbessern.

Bei der Diagnose der fraglichen Pathologie sollte der Patient seine Ernährung anpassen, die auf den oben vorgeschlagenen Empfehlungen basieren sollte.

Diätrezepte für Arthrose der Gelenke

Normalerweise ist ein qualifizierter Ernährungsberater bereit, seinem Patienten durch das Schreiben einer Diät für eine bestimmte Krankheit mehrere Empfehlungen zur Zubereitung sowie Diätrezepte für Arthrose der Gelenke anzubieten.

1. Mit dem täglichen Gebrauch eines frischen Orangensafts kann der Zustand des Patienten deutlich verbessert werden.
2. Täglich werden drei bis vier Löffel Granatapfelsaft oder Körner dieser Beere eingenommen, und es stellt sich heraus, dass sich die Menge des produzierten Enzyms erheblich verringert, was zur Zerstörung des Knorpelgewebes beiträgt und den Entzündungsprozess hervorragend stoppt.
3. Wenn eine Schwellung beobachtet wird, sollte der Patient aus einer solchen Situation auf eine salzfreie Diät umstellen sowie diuretische Tees und Gebühren in seine Ernährung einführen und mehr Flüssigkeit trinken. Hier sind ein paar Dekokte und Infusionen, die harntreibend wirken.
   • Bereiten Sie eine Sammlung von drei Portionen Knöterichgras, zwei Portionen Bärentraubenblättern, eine Portion Johanniskrautgras und eine Portion Veilchenblüten vor. Ein Glas frisch gekochtes Wasser gießt einen Esslöffel der resultierenden Sammlung. Etwa eine halbe Stunde stehen lassen, dann abseihen. Trinken Sie eine halbe Stunde vor der geschätzten Mahlzeit dreimal ein halbes Glas im Laufe des Tages.
   • Bereiten Sie eine Sammlung von drei Portionen der Bärentraubenblätter vor, eine Portion Lakritzwurzel und eine Portion Kornblume. Ein Glas frisch gekochtes Wasser gießt einen Esslöffel der resultierenden Sammlung. Etwa eine halbe Stunde stehen lassen, dann abseihen. Trinken Sie eine halbe Stunde vor der geschätzten Mahlzeit dreimal ein halbes Glas im Laufe des Tages.
4. In einer solchen Situation ist es nicht schlecht, entzündungshemmenden Tee zu trinken. Es kann Salbei, Johanniskraut, Hibiskusblüten (Hibiskus), pharmazeutische Kamille, gelbe Rinde, Ringelblume, Lindenfarbe sein. Für alle diese Tees wird eine einzige Garmethode verwendet. Ein Glas kochendes Wasser gießt einen Esslöffel trockene Pflanzen ein. 30 Minuten stehen lassen, dann abseihen. Nehmen Sie eine halbe Tasse dreimal den ganzen Tag über, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Die gute Nachricht ist, dass sich eine Diät bei Arthrose der Gelenke bei so starken Einschränkungen nicht unterscheidet, beispielsweise bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Aus diesem Grund ist es möglich, nicht nur richtig zu essen, sondern auch lecker und vielfältig. Die Hauptsache ist, den Empfehlungen eines Ernährungswissenschaftlers zu folgen. Im Folgenden werden Diätrezepte für Gelenkarthrose genannt, die bereits geliebt sind oder vielleicht geliebt werden.

Kaltes Fleisch

Erforderliche Produkte: vier Schweinebeine, etwa ein halbes Kilogramm Schweinefleisch (vorzugsweise mageres Fleisch), eine eher kleine Karotte und eine Zwiebel, ein Paar Lorbeerblätter, eine Prise Salz, ein paar Pfeffer Pfeffer und 20 g Instantgelatine.

Die Reihenfolge des Kochens. Reinigen und waschen Sie die Füße gründlich. In einen Behälter gestellt, in dem sie kochen werden. Füllen Sie den Topf mit Wasser, sodass das Schweinefleisch fünf bis sechs Zentimeter hoch ist. Das Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Sobald es gekocht hat, entfernen Sie vorsichtig den Schaum mit einem Löffel oder einem geschlitzten Löffel. Das Feuer auf dem Brenner soll möglichst niedrig sein, damit die Flüssigkeit nicht siedet, sondern nur geringfügig schwankt. Dann wird das Gelee transparent. Überprüfen Sie ab diesem Zeitpunkt die Uhrzeit. In diesem Modus sollten die Beine auf dem Feuer etwa vier Stunden dauern. In regelmäßigen Abständen ist es erforderlich, den Deckel anzuheben und den austretenden Fettfilm von der Oberfläche der Brühe zu entfernen. Dadurch bleibt die Transparenz erhalten, das Gericht wird lecker und nicht fettig.

Während Schweinebeine schmachten, füllen Sie ein kleines Gefäß mit einem Glas Brühe und lassen Sie es stehen, bis es warm wird. Geben Sie anschließend die Gelatine ein und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Im Tank, wo die Beine schmachten, das Fleisch melden und eine weitere Stunde auf dem Herd lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Möhren und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden. Gemüse in die Brühe geben, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen. Erst danach sollte die Flüssigkeit gesalzen werden, um zu schmecken (es ist jedoch besser, nicht leicht zu dosolitieren). Danach bleibt die Kälte noch eine Stunde auf dem Feuer. Das heißt, die Garzeit beträgt insgesamt sechs Stunden. Es ist zu beachten, dass während des Kochvorgangs auf keinen Fall der Flüssigkeit mehr Wasser zugesetzt werden sollte.

Nachdem die Gesamtzeit verstrichen ist, werden die Beine und das Fleisch aus der Brühe entfernt, etwas abgekühlt. Die Beine werden beiseite gestellt, das Fleisch wird in Stücke geschnitten und in eine leicht kochende Brühe gegeben. Nachdem es wieder gekocht hat, geben wir die geschwollene Gelatine ein und mischen sie vorsichtig, aber gut durch.

Fertige Kälte in Formen füllen und abkühlen lassen, danach in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort stellen, bis sie aushärtet.

Kartoffel in Folie gebacken

Notwendige Produkte: ein halbes Kilo Kartoffeln, ein Bündel Dill und etwas Butter.

Die Reihenfolge des Kochens. Waschen Sie die Kartoffeln mit einer Bürste sehr gut, da Sie die Kartoffeln in ihrer Schale backen sollten. Es ist auch besser, ohne Reinigung zu essen, da die Haut die maximale Menge an Kalium enthält, die der Körper benötigt. Nach dem Waschen die Knollen mit einem Küchentuch abtrocknen. Danach nehmen wir jede Kartoffel und schneiden sie entweder mit einem Fächer oder quer. Geben Sie in die entstandene Lücke ein kleines Stück Butter ein. Jede Knolle ist mit Dillzweigen bedeckt und sorgfältig in Folie eingewickelt.

Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt und die Folienkugeln werden auf ein Backblech gelegt. Vierzig Minuten nach dem Einlegen in einen heißen Ofen sind mittelgroße Kartoffeln fertig. Wenn die Zeit abgelaufen ist, holen Sie sich die Kartoffeln und befreien Sie sie vom Wickler. Leicht gesalzen kann man mit der Haut essen.

Gebackene Makrele

Erforderliche Produkte: ein paar Fische, eine mittlere Zwiebel, Zitrone, etwas Salz und Pflanzenöl.

Die Reihenfolge des Kochens. Spülen und trocknen Sie den Fisch auf einem Küchentuch. Trennen Sie den Kopf und entfernen Sie die Innenseiten sehr vorsichtig aus dem Kofferraum. Nochmals gut ausspülen und versuchen, den schwarzen Innenfilm zu entfernen. Andernfalls wird die Bitterkeit im Endprodukt spürbar. Die Karkasse erneut mit einem Handtuch benetzen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Danach sehr vorsichtig vom Bergrücken loslassen, zwei Fischfilets erhalten.

Den Kadaver mit dem Saft einer Zitrone bestreuen und leicht mit Salz einreiben. Zitronenringe auf eine Hälfte des Filets legen und die andere mit Zwiebelringen bedecken. Streuen Sie beide Stücke leicht mit Pflanzenöl. Danach zusammenlegen, schälen.

Das vorbereitete Produkt in einen Bräter legen und in den Ofen stellen, der zuvor auf 180 ° C erhitzt wurde. Fisch wird 40 Minuten lang gebacken.

Eine der Garnierungsoptionen harmoniert in Geschmackskompatibilität mit diesem Gericht: Gemüse, Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Zitronenscheibe. Gut geeignetes Gemüse, auch in gebackenem, sogar gekochtem Zustand.

Vitaminsalat aus frischem Gemüse

Notwendige Produkte: eine große oder ein paar kleine Möhren und ein halber Kopf mittlerer Kohlgabel, eine Prise Salz, Saft einer Zitrone und etwas Pflanzenöl.

Die Reihenfolge des Kochens. Karotten auf einer Reibe mit mittleren Zellen mahlen. Hacken Sie den Kohl und zerdrücken Sie ihn leicht mit Salz. Mit Zitronensaft bestreuen, mit Karotte mischen. Butter hinzufügen und gut mischen. Salat ist fertig.

Quark-Dessert

Notwendige Produkte: 0,5 kg Hüttenkäse, 100 g Trockenfrüchte, Honig.

Die Reihenfolge des Kochens. Mit Hilfe von Küchengeräten schlagen Sie den Hüttenkäse zu einer homogenen Konsistenz. Honig wird auf 40 ° C erhitzt, aber nicht mehr, sonst verliert er seine heilenden Eigenschaften. Kombinieren Sie diese beiden Komponenten und mischen Sie gut.

Getrocknete Früchte waschen. Zerdrücken Sie große Beeren und betreten Sie die Masse.

Vitamin-Tinktur

Notwendige Produkte: 0,5 kg verschiedene Trockenfrüchte, Honig, drei Liter Wasser.

Die Reihenfolge des Kochens. Alle Zutaten in ein Drei-Liter-Gefäß geben und mit Wasser auffüllen. Infusion für 12 Stunden, danach können Sie trinken, ohne zu versüßen. Wenn die Süßigkeiten immer noch nicht ausreichen, darf man einige Löffel Honig hinzufügen und eine Weile stehen lassen.

Diätmenü für Arthritis der Gelenke

Trotz einer Reihe von verbotenen Lebensmitteln ist das Diätmenü für Arthrose der Gelenke nicht besonders streng. Auf Wunsch kann der Patiententisch lecker und abwechslungsreich sein. Betrachten Sie für einen solchen Patienten ein ungefähres Menü für einen Tag.

Unmittelbar nach dem Aufwachen ist es ratsam, ein Glas reines Wasser oder natürlichen Orangensaft zu trinken. Dieser einfache Schritt ermöglicht es Ihnen, die Organe des Verdauungstraktes "aufzuwecken".

1. Jeder Brei, der von einem Ernährungswissenschaftler zugelassen wurde, in Wasser gekocht und mit einem Stück Butter gewürzt. Das Gericht kann entweder leicht gesalzen werden oder umgekehrt Honig oder Trockenfrüchte hinzufügen.
2. Geeignet für Morgenmahlzeiten und Käsekuchen oder Auflauf mit Hüttenkäse.
3. Ein Glas fermentierte Milchprodukte.
4. Keks

Ein zweites Frühstück - getrocknete Aprikosen, Bananen, Ananas oder Granatapfel.

• Gemüse- oder Getreidesuppe.
• Ofenkartoffeln.
• Frische Karottensalate.
• Roggenbrot
• Lose grüner Tee.

Mittagessen: frisches Obst oder Fruchtgelee mit Trocknung.

• Gedünstetes Gemüse.
• Köpfe mit einer Füllung.
• Hibiskus-Tee

Eine weitere Diät-Menüoption für Arthritis der Gelenke.

• Haferflocken oder Omelette.
• Jeder Gemüsesalat.
• Ein Stück ungesalzene Käsesorten.
• Mangel an grünem Tee ohne Zucker.
• Roggenbrot.
• Das öl

Das zweite Frühstück ist ein Glas fermentiertes Milchprodukt.

• Aspik oder gedünstetes (gebackenes) Fleisch- oder Fischgericht: Fleischbällchen, gekochtes Fleisch, Fleischbällchen.
• Kartoffelpüree.
• Eintöpfe oder gedünstetes Gemüse.
• Getreidekornbrot.
• Infusion von Wildrose.

Mittagessen: Mousse oder Gelee mit Brot.

• Salat von gekochten Rüben.
• Faule Knödel
• Lose grüner Tee.

Die letzte Mahlzeit sollte leicht sein, um den Magen nachts nicht zu überlasten und den Körper nicht dazu zu bewegen, zusätzliche Pfunde zu gewinnen.

Was kann man bei Arthrose der Gelenke essen?

Schmerz ist eine unangenehme, aber natürliche Reaktion des Körpers auf eine innere pathologische Veränderung. Viele Krankheiten können durch eine Änderung der Ernährung des Patienten teilweise oder vollständig korrigiert oder gelindert werden.

Wenn eine Person von Gelenkschmerzen geplagt wird, muss sie wissen, was sie bei Gelenkarthrose zu essen hat?

• Von Fleischprodukten ist es wünschenswert, Geflügel (Pute, Huhn, Ente) den Vorzug zu geben. In regelmäßigen Abständen kann bei der Zubereitung von Geschirr Herz, Nieren, Leber verwendet werden.
• Verzichten Sie nicht auf Fische. Es kann sowohl fette Sorten als auch mageres Fleisch sein. Die Ausnahme ist gesalzener Fisch. Dieses Lebensmittelprodukt ist mit Omega-3-Fettsäuren gesättigt, die Entzündungen perfekt „löschen“ und an der Regeneration von geschädigtem Knorpelgewebe beteiligt sind.
• Leinsamen und Öl daraus.
• Fermentierte Milchprodukte: Kefir, Hüttenkäse, Joghurt, Molke, Joghurt (sie sind reich an Kalzium). Serum bevorzugen. Im Gegensatz zu der weit verbreiteten Meinung, dass Hüttenkäse reich an diesen Elementen ist, bleibt der Großteil davon in Molke und nicht in Hüttenkäse. Wenn ein Patient normalerweise dieses Produkt bei sich trägt, ist es ratsam, bis zu einem halben Liter dieser Flüssigkeit pro Tag zu trinken. Die Produkte sollten ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und vorzugsweise ohne Zucker natürlich sein.
• Grüns: verschiedene Salate, Dill, Fenchel, Sellerie.
• Paprika bekämpft wirksam freie Radikale, die die Haut verwelken und Knorpel und Gelenkgewebe altern lassen. Dies liegt an der großen Menge an Antioxidantien in diesem Produkt.
• Die tägliche Einnahme von zwei bis drei Esslöffeln Weizenkeimen erfüllt den Körper nach Vitaminen und Spurenelementen.
• Alle Arten von Nüssen, die reich an Vitamin E sind: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pinienkerne. Sie reichen zwei bis drei Esslöffel pro Tag.
• Verschiedene Getreidesorten mit Ausnahme von Grieß und weißem Reis.
• Zucchini und Kürbis.
• Bran Brot oder Vollkornmehl.
• Früchte Besonders zu beachten sind Ananas, die sich gut zur Beseitigung entzündlicher Symptome eignen. Dieses Ergebnis ist auf Bromelain zurückzuführen, der in dieser Frucht vorhanden ist. Es ist besser, es frisch zu essen und unmittelbar nach der Reinigung. Der maximale Gehalt dieses Wirkstoffs fällt auf den Kern und seinen Becher (den oberen Teil der Frucht).
• Frischer Saft von Orangen und Granatapfel.
• Brokkoli und Blumenkohl.
• Butter und Pflanzenöl.
• Karotten
• Nahrungsmittel mit einem hohen Proteingehalt sind für die Arthrose der Gelenke ausreichend in der Ernährung gefragt. Dies sind Linsen, Erbsen und Bohnen.
• Eier
• Hagebutten-Tinktur
• Suppe aus Johannisbeer- und Purpurblättern.
• Meeresfrüchte
• Harte, ungesalzene Käsesorten.

Was kann man bei Gelenksarthrose nicht essen?

Wenn es Hinweise für die bevorzugte Verwendung einzelner Produkte gibt, stellt sich natürlich die Frage, was bei Gelenkarthrose nicht gegessen werden kann. Und diese Liste ist auch hübsch. Aus der Ernährung einer Person, die unter Gelenkschmerzen leidet, sollte Folgendes entfernt werden:

• Brötchen und nur gekochtes Gebäck, Brot aus Weizenmehl.
• Eiscreme
• Schweinefleisch und Rindfleisch
• Margarine
• Süße Getränke, gefüllt mit Kohlendioxid.
• Alkoholische Getränke und Nikotin.
• Stark gesüßter Tee und Kaffee.
• Schokoladen- und Kakaobohnenprodukte.
• Zwiebacke und Toasts.
• Erhaltung
• Desserts aus Sahne und Milch.
• Süßwaren, insbesondere mit Öl und anderen Cremes.
• Chips und Popcorn.
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt: Joghurt (Fettgehalt über 3,2%), saure Sahne (Fettgehalt über 10%), Sahne, Hüttenkäse mit einem Indikator für den Fettgehalt über 4%, Vollmilch.
• Frühstückscerealien aus Weizen und Mais.
• Alkoholarme Getränke.
• Fertiges Frühstück.
• Würzige Gewürze, Verzehr verschiedener Saucen, Gewürze und Gewürze.
• Geräucherte Produkte.
• Mayonnaise
• Gebratenes Essen.
• Roter und schwarzer Kaviar.
• Fast-Food-Produkte.
• Störe, Lachs, Heilbutt.
• Lebensmittel, zu denen Nähr- und Konservierungsmittel, Stabilisatoren, Geschmacksverstärker und Farbstoffe gehören.
• Instant Grütze.
• Lebensmittel, die ungesättigte Fettsäuren enthalten, wie zum Beispiel Omega-6.

Bewertungen der Diät bei Arthrose der Gelenke

Bei vielen therapeutischen Therapien ist das Essen nicht der letzte Einfluss auf das Endergebnis. Das Gleichgewicht der Nährstoffe, die richtige Auswahl der Produkte - und die Belastung des erkrankten Organs wird erheblich reduziert. Wenn Sie sich die Meinungen über die Ernährung bei Gelenkarthrose von Patienten anhören, die mit diesem Problem konfrontiert sind, waren die Personen, die mit großer Verantwortung an die Ernährungsumstellung herangetreten waren, mit dem Ergebnis zufrieden. Zur gleichen Zeit verschwanden nicht nur die Schmerzen und das Ödem schlief, auch der Patient verbesserte sein Allgemeinbefinden, indem er einige zusätzliche Pfunde abwarf. Das Gehen war leicht, der Zustand der Haare änderte sich merklich, die Nagelplatten wurden fester, die Gesichtshaut bekam eine gesunde Farbe. Wenn zuvor die Haut bei Akne "wund" war, wurde die Epidermis sichtbar gereinigt.

In den World Wide Web-Tags finden Sie jedoch Berichte über die Arthrose der Gelenke und diejenigen, die mit dem Ergebnis nicht sehr zufrieden sind. Erst im Laufe der Zeit stellt sich heraus, dass sich ein solcher Patient bei einer Diät viele Freiheiten in der Ernährung und im Modus gewährt hat.

Sitzarbeit, sitzender Lebensstil, Snacks und Essen für unterwegs - daher Übergewicht und erhöhte Belastung des Bewegungsapparates. All dies drängt unseren Körper zur Zerstörung. Sogar junge Menschen leiden heute an Gelenksarthrose. Um aus dieser Situation herauszukommen, müssen Sie sich nur rechtzeitig von einem Spezialisten beraten lassen und die Einführung von Diätbeschränkungen einleiten. Wenn die Krankheit noch in den Kinderschuhen steckt, ist dies eine Diät für Arthritis der Gelenke - dies kann alles sein, was der Körper braucht, um das Knorpelgewebe zu regenerieren und seine normale Funktion wiederherzustellen. Im Falle einer schwereren Pathologie kann die Diät die Wirksamkeit der Therapie erhöhen.