Wie man vernünftig isst: eine Diät gegen Arthritis und Arthrose der Gelenke

Bei jeder Krankheit ist es wichtig, eine bestimmte Art der körperlichen Aktivität und Ernährung zu beobachten. Von besonderer Bedeutung ist die richtige Ernährung bei Arthritis und Arthrose, da diese Gelenkerkrankungen häufig mit Stoffwechselstörungen einhergehen. Das Risiko für Arthrose steigt, wenn das Gewicht einer Person über dem Normalwert liegt. Die erzwungene Einschränkung der motorischen Aktivität bei Erkrankungen der Gelenke führt zur Gewichtszunahme, es bildet sich ein Teufelskreis. Die Arthrose-Diät sollte also mäßig oder kalorienarm sein, gleichzeitig aber alle notwendigen Substanzen für die Gelenke enthalten. Arthritis ist bei allen Produkten kontraindiziert, die zu einer Verschlimmerung des Entzündungsprozesses führen können.

Ernährungsprinzipien bei Arthrose und Arthritis

Die Ernährung bei Arthritis und Arthrose hat Gemeinsamkeiten und Unterschiede. Dies liegt an der Natur der Krankheiten. Bei Arthrose der Gelenke durchlaufen sie degenerativ-dystrophische Veränderungen. Knorpelgewebe wird zerstört und verdünnt, und es findet eine Knochenumbildung statt. Der provozierende Faktor kann eine übermäßige Belastung der Gelenke sein, auch aufgrund von Übergewicht. Wenn die Nahrung nicht genügend Substanzen enthält, die für die Synthese von Komponenten des Knorpelgewebes erforderlich sind, ist das Risiko für Arthrose höher. Kann seine Entwicklung und Stoffwechselstörungen provozieren. Eine Störung der Durchblutung der Gelenke durch Gefäßkrankheiten, insbesondere Arteriosklerose, ist eine der häufigsten Ursachen für Arthrose.

Wenn Arthritis in den Gelenken einen entzündlichen Prozess entwickelt und nicht rechtzeitig gestoppt wird, führt dies auch zur Zerstörung und Verformung des Gelenks. Es gibt infektiöse und reaktive Arthritis, die sich als Folge der Aktivität pathogener Mikroorganismen oder der Reaktion des Immunsystems auf sie entwickeln. Es gibt aber auch andere Arten von Arthritis, bei deren Entwicklung eine Rolle spielt:

  • allergische Reaktionen;
  • Mangel an Vitaminen;
  • Verletzung des Salzstoffwechsels.

Wenn Arthrose und Arthritis das Gewicht kontrollieren müssen, um die erkrankten Gelenke nicht unnötigem Stress auszusetzen. Um Übergewicht loszuwerden, hilft beim Aufteilen von Mahlzeiten: Sie müssen den ganzen Tag 5-6 mal essen, wobei Sie die Hauptmahlzeiten mit Snacks abwechseln. Wenn Sie lange Pausen zwischen den Mahlzeiten einnehmen, fängt der Körper an, Fett in der Reserve zu speichern. Es ist besser, etwas zu essen, aber oft. Auf Alkohol und schädliche Produkte, die Stoffwechselstörungen verschlimmern, muss verzichtet werden. Es ist würzig, fetthaltig, frittiert, geräuchert, Produkte mit Konservierungsmitteln, Süßwaren, Brötchen, Transfette (Margarine, raffiniertes Pflanzenöl). Die Diät sollte ausreichende Mengen an Vitaminen und Mineralien, Proteinen enthalten.

Diätetische Ernährung bei Arthrose

Bei Arthrose ist es besonders wichtig, das Gelenkgewebe mit einer ausreichenden Menge Kollagen zu versehen. Die Aminosäurezusammensetzung ist der Kollagengelatine am nächsten, daher sollte das Menü regelmäßig mit Speisen zubereitet werden, die mit seiner Verwendung zubereitet werden - Gelee, gelierter Fisch, Fleisch. Chilis werden aus Lebensmitteln gekocht, die viel Kollagen enthalten (Knorpel, Haut), sodass die Brühe ohne Zugabe von Gelatine geliert wird. Dies ist auch eine ausgezeichnete Nahrung für die Gelenke, aber die Brühe sollte nicht fett und übermäßig reich sein. Überschüssige Extraktionsstoffe verschlimmern Stoffwechselstörungen, beeinträchtigen das Nervensystem, reizen den Gastrointestinaltrakt. Tragen Sie zur Produktion von Kollagen in den Körperäpfeln bei.

Eine Arthrose-Diät sollte auch den Bedarf des Körpers an Eiweiß, Kalzium, anderen Mineralien und Vitaminen decken. Daher sollte die Ernährung mageres Fleisch, vorzugsweise weiße, fettarme Milchprodukte, Milchprodukte und ungesalzene Hartkäse umfassen. Nützliches frisches Gemüse, Obst, Blattgemüse, verschiedene Kohlsorten, vor allem Weißkohl und Broccoli.

Wenn Sie das klassische System der therapeutischen Diäten von Pevzner studieren, wird offensichtlich, dass es keine spezielle Diät für Arthritis und Arthrose gibt. Die einzige Ausnahme ist Gichtarthritis (Gicht). Wenn diese Krankheit der Diät Nr. 6 folgen sollte, soll sie den Purinstoffwechsel normalisieren und die Harnreaktion auf die alkalische Seite verlagern. Bei Arthrose der Gelenke wird den Patienten in der Regel die Tischnummer 8 empfohlen, d. H. Eine kalorienarme Diät zur Bekämpfung von Fettleibigkeit. Seine wichtigsten Prinzipien sind:

  • der Tagessatz der Kilokalorien zwischen 1600 und 1850;
  • der Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten in der Nahrung ist reduziert, die Proteinrate bleibt unverändert;
  • Salzkonsum ist begrenzt, fast alle Gewürze sind verboten;
  • 2/3 des Gemüses sollte roh gegessen werden;
  • Wärmebehandlung ist Kochen, Dämpfen oder Dämpfen;
  • Suppen werden nur in Gemüsebouillon zubereitet;
  • Früchte können nur ungesüßt sein;
  • Backen, Mehl, süße, fette, konservierte, halbverbotene Lebensmittel;
  • Gut eingelegtes Sauerkraut ist bei Pickles erlaubt.


Tabellennummer 8 kann als Basisdiät bei Arthrose verwendet werden, es ist jedoch eine Reihe von Korrekturen erforderlich. So ist aus Backwaren Brot aus einem Mehl eines Schruppens mit Kleie erlaubt. Teigwaren können konsumiert werden, jedoch nur aus Hartweizen. In der Diät Nr. 8 sind Hülsenfrüchte, Nüsse und fetter Fisch aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts verboten, sie sollten während der Arthrose gegessen werden. Leguminosen sind reich an Schwefel, der an der Synthese von Knorpelkomponenten beteiligt ist. Nüsse und fetter Fisch - mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die den Gewebetrophismus verbessern, verhindern die Entstehung von Atherosklerose. Brei wird am besten aus Vollkornprodukten, vorzugsweise Buchweizen, Haferflocken, Wildreis, gekocht.

Wie isst man mit Arthritis?

Eine Diät bei Arthritis ist in der Regel strenger als bei Arthrose. Ihre Merkmale hängen mit der Ursache der Erkrankung zusammen. Wenn also Arthritis ansteckend ist, muss das Immunsystem gestärkt werden. Der Komplex aus Ascorbinsäure und Bioflavonoiden wirkt immunstimulierend und entzündungshemmend und ist in Zitrusfrüchten, schwarzer Johannisbeere und Wildrose enthalten. Gleichzeitig ist die Ursache des Entzündungsprozesses bei Arthritis häufig eine allergische Reaktion. In diesem Fall ist es äußerst wichtig, alle Allergene aus der Diät zu entfernen. Es können Zitrusfrüchte, Erdnüsse, Schokolade, Erdbeeren und Meeresfrüchte sein. Manche Menschen leiden an Milchprotein-Intoleranz. Für verschiedene Arten von Arthritis gibt es Empfehlungen für die Ernährung.

Rheumatoide und Psoriasis-Arthritis

Bei rheumatoider Arthritis braucht der Körper:

  • Kalzium, also müssen Sie mehr Milchprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte essen. Aber Kaffee, Kakao, Schokolade, Soda, Alkohol und überschüssiges Salz sind kontraindiziert - sie entziehen dem Körper Kalzium;
  • Magnesium - gefunden in Blattgemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und Getreide, Kürbiskernen, Sesam, Mandeln, Seefisch;
  • Vitamin C - Zitrusfrüchte (ohne Allergie), Äpfel, Gemüsepaprika, Schwarze Johannisbeeren, Sanddorn, Blattgemüse, Hagebuttenbouillon.

Patienten mit rheumatoider Arthritis müssen den Salzkonsum halbieren und müssen sie während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit fast vollständig aufgeben. Zucker, Marmelade, Honig, Brot sind in der Akutphase vollständig ausgeschlossen, ihre Verwendung ist während der Remission begrenzt. Fettfleisch, Milchprodukte mit hohem Fettgehalt, Transfette, Süßwaren und Alkohol sind in jedem Stadium der Erkrankung kontraindiziert. Wenn der Körper durch die Krankheit geschwächt ist, ist eine proteinreiche Diät angezeigt. Ihre Quellen sind mageres Fleisch - Rindfleisch, Hühnchen, Eier, Hüttenkäse, Fisch.

Psoriasis-Arthritis entwickelt sich bei Patienten, die an einer Hauterkrankung leiden, Psoriasis. Sie müssen:

  • Verwenden Sie Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind - grüner Tee, Mate, Blattgemüse, Avocado, Ingwer;
  • um die Verdauung zu normalisieren, essen Sie mehr Ballaststoffe (Gemüse, Kruppe), nehmen Sie Probiotika;
  • ausgenommen gesättigte Fette, weißes Gebäck und Backwaren, Süßwaren, Würste, Alkohol und Soda.

Gicht

Die strengste der Diäten, die für Arthrose und Arthritis gezeigt werden, ist eine Diät für Patienten mit Gichtarthritis. Hierbei handelt es sich um eine Erkrankung, bei der der Eiweißstoffwechsel gestört ist und der Harnsäurespiegel im Blut erhöht ist. Die Entwicklung von Gichtarthritis führt zu:

  • ein Überschuss an Purinen in Fleisch;
  • überschüssige Oxalsäure;
  • Calciummangel, Ascorbinsäure.

Natürlich kann man mit Gicht solche Produkte nicht essen:

  • rotes, fetthaltiges Fleisch, Innereien, Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, reiche Brühen;
  • Quellen von Oxalsäure - Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Cranberries;
  • Meerrettich, Senf, Essig;
  • Speiseöle;
  • Backen;
  • Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee und Kaffee, Kakao, Schokolade.

Das Essen sollte hauptsächlich Gemüse sein, man muss mehr frisches Obst essen, rohes, gedünstetes, gekochtes Gemüse. Es wird empfohlen, Hülsenfrüchte von der Diät auszuschließen, jedoch gibt es keine Einschränkungen für Getreide. Pasta und Kartoffeln können in kleinen Mengen gegessen werden, Kartoffeln nur gekocht oder ohne Fett gebacken. Aus Gewürzen sind Gewürze Grün von Fenchel und Petersilie, Lorbeerblatt, Zimt, Vanillin und ein Minimum an Zitronensäure erlaubt. Zitrone in kleinen Mengen kann zu einem schwachen Tee hinzugefügt werden, trinken Kaffee nur mit Milch und auch schwach. Von Getränken ist das Abkochen von Kräutern, Wildrosen, säurefreien Säften, natürlichem Kwas und Fruchtgetränken vorzuziehen. Es wird auch wenig mineralisiertes, nicht kohlensäurehaltiges alkalisches Wasser empfohlen.

Oft gibt es eine Aussage, dass wenn Gicht Nachtschmalz - Tomaten, Gemüsepaprika, Auberginen, Kartoffeln kontraindiziert sind. Es gibt keinen direkten Zusammenhang zwischen dem Verzehr dieser Lebensmittel und der Entwicklung von Gichtarthritis, aber bei manchen Menschen kommt es zu einer Verschlechterung. Ob sie in die Ernährung aufgenommen werden können, hängt von den individuellen Merkmalen des Stoffwechsels ab.

Eine Diät gegen Arthritis und Arthrose allein trägt nicht zur Heilung bei, ihre Beachtung schließt nicht die Notwendigkeit einer medikamentösen Behandlung und anderer therapeutischer Maßnahmen aus. Wenn Sie jedoch schädliche Produkte nicht von der Ernährung ausschließen und sie nicht mit wertvollen Nährstoffen anreichern, ist die Behandlung weniger effektiv. Bei der Entwicklung einer Diät sollten die Art von Arthritis oder Arthrose, assoziierte Erkrankungen, Körpermerkmale und Energiekosten berücksichtigt werden. Es ist besser, diese Aufgabe einem Ernährungswissenschaftler zu übertragen. Während der Remission kann die Diät weniger streng sein als während der Verschlimmerung, sie muss jedoch ständig eingehalten werden.

Merkmale der richtigen Ernährung bei Arthritis und Arthrose

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Arthritis und Arthrose sind Erkrankungen, die die Gelenke des menschlichen Körpers betreffen. Beide Krankheiten werden von schmerzhaften Symptomen und Fortgang ohne Behandlung begleitet.

Definition

Arthrose und Arthritis wirken sich auf die Gelenke aus, doch handelt es sich dabei um verschiedene Erkrankungen. Osteoarthritis ist eine Krankheit, bei der Knorpelgewebe aufgrund altersbedingter Veränderungen deformiert wird und die Mobilität einer Person einschränkt. Wenn Arthrose nur im Gelenk lokalisiert ist, wirkt sich die Arthritis auf den gesamten Organismus aus. Im Verlauf der Krankheit entwickelt sich ein Entzündungsprozess, der nicht nur die Gelenke betrifft.

Schematische Darstellung des Knies mit Arthrose und normalem Knorpel

Schritt 0. Ursachen

Bevor mit der Behandlung begonnen wird, müssen die Ursachen der Erkrankung sowie Risikofaktoren ermittelt werden, die zu ihrer Entwicklung beitragen. Eine Therapie ohne Beeinflussung negativer Faktoren führt nicht zu einem langen Heileffekt.

Arthrose

Der Hauptgrund ist die Verschlechterung des Knorpelgewebes, die auf Folgendes zurückzuführen ist:

  • altersbedingte Veränderungen des Körpers;
  • erhöhte körperliche Belastung des Bewegungsapparates;
  • Verletzungen, mechanische Gelenkschäden.

Zusätzliche Risikofaktoren sind Infektionskrankheiten, die zu Vergiftungen führen und das Immunsystem schwächen.

Arthritis

Die Ursache von Arthritis ist eine Entzündung im Körper, verursacht durch:

  • Bakterien, Infektionen, Pilze oder Viren;
  • allergische Reaktionen.

Einer der Gründe für die Entwicklung von Gelenkserkrankungen ist die Unterernährung, bei der im Körper wesentliche Spurenelemente und Vitamine fehlen.

Schritt 1. Überprüfen Sie die ersten Anzeichen und Symptome.

Beide Krankheiten manifestieren sich unterschiedlich im Körper und sind an verschiedenen Körperstellen lokalisiert. Daher betrachten wir die Symptome von Beschwerden gesondert.

Arthrose

In mehr als 50% der Fälle betrifft Arthrose das Hüftgelenk, seltener die Gelenke der Finger und Zehen, des Knöchels. Es gibt 3 Grade der Entwicklung der Krankheit.

Stadium Arthrose des Knies

Wenn Grad 1 keine hellen Manifestationen hat. Schmerzen können nur während einer starken, aktiven körperlichen Anstrengung auftreten.

Grad 2 ist durch starke Schmerzen gekennzeichnet, die bei Bewegungen auftreten und in Ruhe abklingen. Es gibt einen Knirschen während der Flexion-Extension.

Grad 3 zeichnet sich durch fast keine vorübergehenden Schmerzen aus, selbst im Ruhezustand. Mobilitätsbeschränkungen erscheinen.

Das Hauptsymptom ist der Schmerz, der während der Bewegungen auftritt und die Funktion des Gelenks einschränkt.

Arthritis

Die Krankheit tritt in vier Formen auf, jede mit ihren eigenen charakteristischen Symptomen:

  1. Gicht Akuter Schmerz, der sich nachts am stärksten manifestiert, Rötung über dem betroffenen Bereich, Schwellung.
  2. Rheumatoide Arthritis. Die Symptome von Gicht werden zusätzlich zur eingeschränkten Beweglichkeit des Gelenks hinzugefügt.
  3. Entzündliche oder Arthrose (Arthrose). Es zeichnet sich durch das allmähliche Auftreten von Schmerzen aus, die nach dem Training verschlimmert werden.
  4. Infektiöse Arthritis Die Hauptzeichen sind Fieber, Schwäche im Körper, Fieber.

Schritt 2. Genau diagnostizieren

Die Diagnose beginnt mit der Erfassung der Anamnese (Informationen über die vom Patienten bereitgestellte Krankheit). Die Redakteure empfehlen, dem Arzt alle Symptome, Häufigkeit und Intensität ihrer Manifestation genau und detailliert zu beschreiben, um die Fragen ehrlich zu beantworten. Je zuverlässiger die Informationen eines Spezialisten sind, desto objektiver wird die Diagnose und das richtige Behandlungsschema wird ausgewählt.

Nach der Erfassung der Anamnese untersucht der Arzt den betroffenen Bereich des Körpers visuell, um äußere Anzeichen zu erkennen: Rötung, Deformität, Schwellung.

Um Arthrose und Arthritis zu diagnostizieren, müssen Sie sich an Ihren Arzt wenden.

Um die Diagnose zu bestätigen, werden Hardware-Forschungsmethoden durchgeführt. Röntgenbilder visualisieren harte Gewebe (Knochen). Es zeigt Schäden nach Trauma, Deformität, Wucherungen, Anfällen und Anomalien.

Zusätzlich wird eine MRT verschrieben, um die Weichteile des Körpers (Knorpel, Sehnen) sichtbar zu machen. Durch die Art des auf dem Bild gefundenen Schadens wird die endgültige Diagnose gestellt.

Bei Verdacht auf eine Infektionskrankheit wird Blut zur allgemeinen Analyse, bakteriologischen Impfung genommen.

Schritt 3. Eine Diät beginnen

Eine spezielle Diät ist ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung vieler Krankheiten, einschließlich Coxarthrose, Sprunggelenksarthrose, reaktiver, gichtartiger und deformierender Arthritis bei Kindern und Erwachsenen.

Dies ist darauf zurückzuführen, dass einige in Lebensmitteln enthaltene Substanzen die Gelenke negativ beeinflussen und zur Entstehung der Krankheit beitragen, während andere Gewebe mit Nährstoffen sättigen und den Heilungsprozess beschleunigen. Das Hauptziel der Diät ist es, das Gleichgewicht der Substanzen im Körper zu füllen.

Diät für Arthritis und Arthritis für jeden Tag

Im Folgenden betrachten wir detailliert die Listen der Produkte, die für Arthrose und Arthritis, fertige Diätkomplexe, verboten und empfohlen sind.

Schritt 4. Schließen Sie schädliche Produkte von der täglichen Ernährung aus:

  1. Fleischtiere Tierische Fette, die im Fleisch von Säugetieren enthalten sind, enthalten Arachidsäure, die bei der Verdauung Eicasoide ausscheidet. Diese Substanzen erhöhen das Risiko entzündlicher Prozesse im Knorpelgewebe.
  2. Spirituosen mit Koffein Koffein reduziert das Kalzium im Körper, wodurch die Gelenke brüchig und porös werden, was die Zerstörung beschleunigt.
  3. Alkoholische Getränke Es umfasst nicht nur Alkohol, sondern auch alkoholbasierte Drogen. Alkohol wirkt sich nicht direkt auf die Gelenke aus, aber wenn er in den Körper gelangt, fördert er die Freisetzung des Hormons Adrenalin und reduziert die Kaliummenge im Blut. Als Ergebnis bilden sich Ödeme, die dazu führen, dass Flüssigkeit in die Synovialbeutel gelangt, was den Druck in ihnen erhöht.
  4. Salzige Lebensmittel. Salzkristalle, die vom Körper nicht verdaut werden, setzen sich in den Gelenken ab und verdünnen das Knochengewebe. Produkte mit einem hohen Gehalt dieser Substanz schließen wir von der Diät aus: Pickles, Chips, Cracker, Salznüsse, Fast Food.
  5. Backwaren, süßes Gebäck tragen zu einer Erhöhung des Körpergewichts bei, erhöhen die Belastung des Bewegungsapparates und beschleunigen die Ermüdung.

Schritt 5. Tränken Sie die Diät mit Substanzen, die zur Erholung beitragen

  1. Fisch Das Fleisch von Tieren wird durch Fischprodukte ersetzt, die mehrfach ungesättigte Säuren (Omega-3) enthalten. Diese Substanzen reduzieren entzündliche Prozesse, stärken das Knorpelgewebe und erhöhen seine Elastizität. Omega-3 enthält fetthaltigen Seefisch und Meeresfrüchte.
  2. Omega-6. In Öl enthalten: cremig, pflanzlich, fett.
  3. Vitamin E. Stärkt die Wände der Synovialbeutel. Eine große Menge Vitamin E ist in Nüssen, Samen, Erdnüssen, Weizenkeimöl und Soja enthalten.
  4. Vitamin C. Verbessert die Schutzfunktionen des Körpers. Neben Zitrusfrüchten ist Vitamin C in Papaya, Wildrose, schwarzer Johannisbeere, Paprika enthalten.
  5. Kollagen ist der Hauptbestandteil des Gelenkgewebes. Es wird vom Körper selbstständig produziert, seine Synthese wird mit Hilfe von Äpfeln, Blaubeeren, Bananen, Datteln beschleunigt.

Schritt 6. Wir folgen den Prinzipien der Ernährung.

Damit die Nahrung gut aufgenommen wird und sich die Salze nicht in den Gelenken ablagern, reicht es nicht aus, nur gesunde Nahrung zu sich zu nehmen. Sie müssen die Diät richtig organisieren.

Bei Arthrose empfehlen Ärzte, nur gekochte oder gebackene Lebensmittel zu verwenden.

Befolgen Sie die nachstehenden Richtlinien:

  1. Essen Sie keine frittierten Speisen, kochen Sie statt braten, kochen Sie, backen Sie.
  2. Der Körper nimmt die Nahrung in kleinen Portionen auf, essen Sie also 4-7 mal am Tag. Beachten Sie gleiche Abstände zwischen den Mahlzeiten.
  3. Essen gründlich kauen. Je kleiner die Stücke sind, desto weniger Energie verbraucht der Körper für seine Spaltung, und Nährstoffe gelangen schneller in das Blut.
  4. Vermeiden Sie Überessen. Zu diesem Zweck wird empfohlen, Lebensmittel auf kleine Teller zu legen (z. B. erhöht sich die Lebensmittelmenge visuell) und kaut langsam. Je langsamer Sie essen, desto schneller fühlen Sie sich satt.
  5. Nach dem Essen ein wenig spazieren.
  6. Achten Sie auf den Morgenhocker. Wenn Verdauungsprozesse normal sind, erfolgt der Stuhlgang jeden Morgen ohne Anstrengung. Wenn Sie dies nicht tun, fügen Sie der Diät mehr Grüns und Müsli hinzu.

Schritt 7. Stellen Sie das Menü für die Woche zusammen

Für die Behandlung von Arthrose und Arthritis ist es nicht notwendig, die gleiche Diät einzuhalten. Wenn Sie sich für eines entscheiden, folgen Sie ihm oder erstellen Sie ein Menü, das sich an den oben beschriebenen Prinzipien orientiert. Ein Beispiel ist ein Menü für die Woche:

Diät bei Arthritis und Arthritis der Gelenke

Essen ist nicht nur ein Weg, um genug zu bekommen. Essen hat einen großen Einfluss auf den ganzen Körper. Insbesondere spielt die menschliche Ernährung eine wichtige Rolle bei Erkrankungen des Bewegungsapparates. Welche Art von Ernährung gegen Arthritis und Gelenksarthrose gilt als die am besten geeignete?

Allgemeine Empfehlungen

Sie helfen einer Person, ihre Ernährung auszugleichen und sie für die Gesundheit der Gelenke vorteilhafter zu machen:

  • Kalorienrestriktion. Viele Patienten mit wunden Gelenken sind übergewichtig. Selbst wenn die Ernährung reich an Vitaminen und Mikroelementen ist, gleichzeitig aber der Kaloriengehalt den für diese Person zulässigen Wert übersteigt, wirkt sich dies negativ auf die Stoffwechselvorgänge und folglich auf die Gelenke aus.
  • Ausgewogene Ernährung Heute gilt das optimalste Gleichgewicht von BZHU (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) 2: 3: 5 und kann von einem Arzt eingestellt werden. Wenn der Patient beispielsweise eine Gicht unter den Diagnosen hat, kann der Proteingehalt reduziert und mit Arthrose erhöht werden, da Knorpelgewebe und -bänder aus Aminosäuren aufgebaut sind.
  • Fehler beim Braten Es geht nicht so sehr um Kalorien, sondern um die Giftstoffe, die eine solche Nahrung in den menschlichen Körper bringt. Zunächst leiden die Gelenke an Blutverunreinigungen, und wenn eine Person bereits die entsprechenden Erkrankungen des Bewegungsapparates hat, ist die Röstung in geringen Mengen kontraindiziert.
  • Verbrauch ausreichender Mengen an Kalzium, Phosphor und Magnesium. Calcium ist der Hauptbaustein der Knochenstruktur. Phosphor ist ein Katalysator für diesen Prozess, er ist auch Teil der Knochen.
  • Maximaler Verbrauch an Vitaminen. Wenn Erkrankungen des Skelettsystems besonders wichtig sind, sind die Vitamine A, B, D, C. Vitamin D hilft bei der Aufnahme von Kalzium und "schickt" es an die Knochen. Vitamin B stärkt das Nervensystem und beugt Muskelkrämpfen vor. Vitamin C ist an der Kollagensynthese beteiligt und daher ist seine Wirkung auf die Elastizität der Bänder unbezahlbar.

Nicht die letzte Rolle spielt die Qualität des Essens. Es sollte so frisch wie möglich sein, ohne Anzeichen einer Stagnation. Lebensmittel mit Verfallsdatum können bei Personen mit schmerzenden Gelenken Toxizität verursachen.

Was nicht für Arthritis und Arthrose

Lebensmittel gegen Arthritis und Arthritis beschränken die folgenden Lebensmittel in der Ernährung des Patienten.

Fleischgerichte

Sie werden auf zwei Arten als schädlich angesehen. Erstens enthält es Purine, die einer der Faktoren sind, die Gicht verursachen. Wenn eine Person bereits eine Funktionsstörung des Skelettsystems aufweist, kann dem Darm auch Darm hinzugefügt werden, wenn die menschliche Ernährung übermäßig viel Fleisch enthält. Zweitens zerfällt Arachidonsäure in der Zusammensetzung von Fleischprodukten im Körper zu Eicosanoiden, die eine Entzündung der Knochenstrukturen, d. H. Arthritis, verursachen.

Schokolade

Dieses Produkt kann aus verschiedenen Gründen nicht als schlecht angesehen werden: hoher Zuckergehalt, hoher Kaloriengehalt, wiederum Purinbasen.

Alkohol

Adrenalin und Dopamin, dessen Spiegel mit der Einnahme von alkoholischen Getränken ansteigt, tragen zur Aktivierung aller Entzündungsprozesse im Körper bei, einschließlich Arthritis. Darüber hinaus spült Alkohol Kalzium aus dem Körper und macht so die Knochenstruktur poröser, schwacher. Darüber hinaus reduziert Alkohol den Kaliumspiegel und trägt so zur Bildung von Ödemen bei.

Schließlich ist Alkoholvergiftung eine klassische Folge der Einnahme solcher Getränke, was sich äußerst negativ auf den Zustand der Gelenke auswirkt. Auch wenn eine Person mit den Gelenken in Ordnung ist, kann Alkohol der Anstoß sein, der die normale Funktion des Skeletts stört.

Salz ist einer der Hauptkatalysatoren des Entzündungsprozesses. Eine erhöhte Salzzufuhr führt zu einer Erhöhung der Konzentration in den Knochen. Außerdem nimmt die Knochenmasse selbst ab, während die Weichteile um sie herum anschwellen. Zusammen mit Schmerzen ist dies eine klassische Manifestation von Entzündungen.

Trans Fett

Vielleicht gibt es für diesen Verbraucher keinen einzigen positiven Punkt für diesen Verbraucher, und nur für die Erzeuger ist dies aus wirtschaftlicher Sicht von Vorteil. Eine Person konsumiert während des Tages Transfett in verschiedenen Lebensmitteln - Pommes Frites, Kuchen, Kekse und Süßigkeiten. Diese Komponente ist für jeden Stoffwechsel extrem negativ und verursacht indirekt nicht nur Fettleibigkeit, sondern auch Gelenkerkrankungen.

Apropos Einschränkungen: Es muss beachtet werden, dass die aufgelisteten Produkte auf dem Tisch einer an Arthritis oder Arthrose erkrankten Person erscheinen können, jedoch äußerst selten. Schokolade als Ganzes ist also ein nützliches Produkt, reich an verschiedenen Vitaminen und seltenen Spurenelementen. Manchmal ist es schön und gesund, ein paar Nelken Schokolade zu essen, aber Sie sollten es nicht jeden Tag tun.

Gleiches gilt für Fleisch. Vegetarier zu werden ist nicht der beste Weg, denn im Fleisch befinden sich Proteine, die für den Körper so wichtig sind. Salz vollständig von der Ernährung auszuschließen ist unmöglich. Wir müssen versuchen, Produkte mit niedrigem Inhalt zu wählen. Vielleicht haben nur Alkohol und Transfette keine nützlichen Eigenschaften.

Was zu essen

Empfohlene Produkte für Arthrose und Arthritis sind Gemüse, Obst, Nüsse, Vollkorngetreide und Fisch. Besonders nützliches Fischöl, das für Erkrankungen der Gelenke unverzichtbar ist. Wenn eine Person nicht genügend Fischprodukte konsumiert, sollte sie Fischöl als Zusatzstoff hinzufügen.

Bei Fleisch dürfen diese Patienten weißes Fleisch essen - Hühnchen, Truthahn, Kaninchen. Es gilt als das einfachste, schnell einziehende und daher diätetische. Unter den Gemüsesorten gibt es kleine Ausnahmen, nämlich einige Arten aus der Familie der Nachtschatten (Tomaten, Kartoffeln, Auberginen). Sie enthalten auch Purinverbindungen.

Ernährungsprinzipien bei Arthrose und Arthritis

Arthritis und Arthrose sind Gelenkerkrankungen, die mit unangenehmen Symptomen einhergehen und die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen. Eine der Methoden des Umgangs mit ihnen ist Diätfutter. Ziel ist es, den Körper mit Substanzen zu versorgen, die für die Erholung von befallenem Gewebe notwendig sind.

Klinik für Erkrankungen des Bewegungsapparates

Arthritis ist eine Pathologie, die von einem Entzündungsprozess in den Gelenken begleitet wird. Die Krankheit stört den Patienten mit Schmerzen, Steifheit und Schwellung der wunden Stelle, wodurch die lokale Temperatur erhöht wird.

Arthrose gilt nicht für entzündliche Prozesse. Darunter versteht man die Entwicklung von degenerativen Phänomenen in den Gelenken. Dadurch werden Knorpel und Knochen darunter zerstört. Die Krankheit ist gekennzeichnet durch Schmerzen, Bewegungseinschränkungen, ein Knicken beim Beugen und Beugen der Gliedmaßen, Verformung der Beine. Meistens betrifft die Krankheit das Kniegelenk.

Allgemeine Diätempfehlungen

Eine spezielle Ernährung für Arthritis und Arthrose gibt es nicht. Die wichtigste Regel ist die Erstellung eines Menüs, in dem vorwiegend Produkte enthalten sind, die Nährstoffe für Knochen und Knorpelgewebe enthalten.

Bei der Anpassung des Menüs sollten die Empfehlungen für eine richtige Ernährung beachtet werden:

  1. Kalorienrestriktion. Auf diese Weise können Sie übermäßiges Gewicht verlieren oder verhindern, was bei Gelenkpathologien sehr wichtig ist. Bei übermäßigem Körpergewicht sind die Beine überlastet, was zur Verschlimmerung von Krankheiten führen kann.
  2. Balance B / W / L (Proteine ​​/ Fette / Kohlenhydrate) und Vitaminsubstanzen.
  3. Fehler beim Braten Bei Arthritis wird das Essen im Dampfverfahren gekocht, gekocht oder gekocht.
  4. Die Aufnahme einer beträchtlichen Anzahl von Schalen, die in der Zusammensetzung aus Phosphor und Eiweiß bestehen.
  5. Aspik trinken Es enthält natürliche Chondroprotektoren, die den Knorpel wieder herstellen.
  6. Täglicher Verbrauch von Obst und Gemüse.
  7. Verweigerung von fetthaltiger Nahrung, außer für Fische mit Fettgehalt.
  8. Der maximale Gehalt an Vitaminen. Bei Arthritis und Arthrose sollte die Ernährung mit Nährstoffen der Gruppe A, B, D, C angereichert sein.
  9. Aufnahme in die Ernährung von Nüssen.
  10. Weigerung der Gewürze mit Ausnahme von Kurkuma und Ingwer, die eine entzündungshemmende Wirkung entfalten können.

Mit einer Diät zu essen sollte 5-6 mal täglich in kleinen Portionen erfolgen. Es ist auch notwendig, Fastentage zu halten.

Leistungsbegrenzung

Ernährungswissenschaftler führen bestimmte Lebensmittel und Gerichte der "Risikogruppe" zu, da sie dem Körper keinen Nutzen bringen. Ein zu starker Verzehr bei einer Diät kann das Problem verschlimmern. Um solche Speisen jedoch abzulehnen, ist dies völlig freiwillig. Sie müssen nur den Verbrauch auf ein Minimum reduzieren.

Diese Produkte umfassen:

  1. Starker Kaffee und Tee. Ein übermäßiger Konsum von ihnen ist die Ursache für einen Kalziummangel im Körper, da sie ihn aus den Knochen und Gelenken spülen können.
  2. Süß Die minimale Aufnahme von Süßigkeiten in die Ernährung hilft dabei, nicht zu viel Gewicht zu gewinnen, wodurch der Bewegungsapparat (ODE) belastet wird.
  3. Salzige Gerichte. Durch Salz wird der Entzündungsprozess verstärkt, es bilden sich Ablagerungen im Knochengewebe und das betroffene Gelenk schwillt an.
  4. Transfette. Dies sind schädliche Substanzen, die eine schnelle Gewichtszunahme fördern.

Was kann nicht essen?

Wenn die oben genannten Produkte begrenzt sein können, gibt es Gerichte, die überhaupt nicht mit Arthritis und Arthrose essen dürfen. Die Ernährung des Patienten sollte Folgendes nicht enthalten:

  1. Halbzeuge
  2. Fast Food
  3. Backen
  4. Geräucherte und würzige Gerichte.
  5. Alkoholische Getränke

Die Ablehnung dieser Produkte hilft, die Pathologien der ODE zu bewältigen und die allgemeine Gesundheit der Person zu verbessern.

Welches Essen ist erlaubt?

Patienten mit Arthritis und Arthrose lehnen schädliches Geschirr ab und ersetzen es durch gesundes. Welche Lebensmittel sollten im Menü des Patienten enthalten sein?

Fisch und Unterwasserwelt

Das Hauptgericht für Gelenkerkrankungen ist Fisch. Es enthält Omega-3-Säuren, die dabei helfen, beschädigtes Knorpelgewebe wiederherzustellen und dessen Zerstörung zu verhindern. In der Ernährung gehören Thunfisch, Forelle, Kabeljau, Lachs. Von den anderen Meeresbewohnern gelten Muscheln, Garnelen und Kraken als nützlich.

Frisches Obst und Gemüse

Obst und Gemüse - ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe, daher werden sie nicht nur bei Arthritis empfohlen, sondern auch bei anderen Erkrankungen des Körpers. Direkt bei der Pathologie der Gelenke wird empfohlen, Äpfel, Zitrone, Granatapfel, Karotten zu verwenden.

Milch und Milchprodukte

Patienten mit Arthrose und Arthritis müssen Milch, Hüttenkäse und Kefir in ihre Ernährung aufnehmen. Sie enthalten eine große Menge Kalzium und Proteine, die für den menschlichen Bewegungsapparat notwendig sind.

Die Nüsse

Sie enthalten Selen und Vitamin E, die den Entzündungsprozess bekämpfen können, der für Arthritis erforderlich ist. In der Ernährung gehören Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse.

Weißes Fleisch

Diese Sorte enthält eine große Menge an Protein, das für Patienten mit Arthrose und anderen Gelenkerkrankungen notwendig ist. Die Patienten essen Hühner-, Kaninchen- oder Entenfleischgerichte.

Pflanzenfett

Am besten verwenden Sie Olivenöl oder Leinsamenöl. Sie enthalten viele nützliche Fettsäuren. Bei der Diät wird das Produkt aus Oliven zum Salatdressing und aus Leinsamen verwendet - in reiner Form.

Grütze

Am nützlichsten für Arthritis- und Arthrosebrei aus Buchweizen und Hafer. Ihre Zusammensetzung gilt als reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können sie täglich verwenden, es wird jedoch nicht empfohlen, Salz hinzuzufügen.

Hilft eine Diät bei Arthritis?

Die Ernährung bei rheumatoider Arthritis der Gelenke spielt bei der Behandlung eine große Rolle. Die ständige Einhaltung der richtigen Ernährung und der gewählten Ernährung erhöht die Wiederherstellungswahrscheinlichkeit erheblich. Bei den ersten Symptomen einer psoriatischen oder rheumatoiden Arthritis ist es notwendig, einen Arzt zu konsultieren, um die Diät zu korrigieren.

Verbotene Produkte

Die Ernährung bei rheumatoider Arthritis sorgt für die Abstoßung von Produkten, die eine Verschlimmerung der Erkrankung bewirken, so dass es wünschenswert ist, sie vollständig oder zumindest teilweise aus der Diät zu entfernen. Die folgenden Produkte werden nicht empfohlen:

  • Tee und Kaffee;
  • Alkohol;
  • Salz;
  • süß
  • rotes Fleisch;
  • Fast Food;
  • geräuchertes Fleisch und Schmalz.

Zum Beispiel kann nicht jeder auf Fleisch völlig verzichten, aber Sie müssen versuchen, die Verwendung schädlicher Produkte zu reduzieren. Darüber hinaus wird bei rheumatoider oder psoriatischer Arthritis nicht empfohlen, gebratene Speisen zu sich zu nehmen, bevorzugt gekocht oder gedünstet.

Ausgewählte Produkte

Wenn Sie einige Lebensmittel in Ihrer Diät gegen Psoriasis- oder rheumatoide Arthritis ablehnen, müssen Sie sie durch andere ersetzen, die sich positiv auf den menschlichen Körper bei Arthritis auswirken. Wenn Sie sie regelmäßig verwenden, können Sie schnell eine Verbesserung der Gelenksituation feststellen: Sie werden stärker, sie schmerzen weniger, Schwellungen und andere Symptome treten nicht so deutlich auf.

Fisch und Meeresfrüchte

Am nützlichsten ist der rote Fisch, der in den Meeren lebt. Die enthaltenen Omega-3-Säuren sind wichtig, um die Zerstörung von Knorpel und Gelenken zu verhindern. Fisch kann in folgenden Formen konsumiert werden:

  • gebraten
  • gekocht;
  • gedämpft

Produkte wie Garnelen, Kraken, Muscheln sind auch reich an Nährstoffen. Es wird empfohlen, die Ernährung zu diversifizieren, dies sollte jedoch schrittweise erfolgen. Damit sich der Patient besser fühlt, muss er 3-4 Mal pro Woche Meeresfrüchte essen.

Eine Diät bei Arthritis des Knies sorgt für die Anwesenheit von fettigem Fisch in der Ernährung, zum Beispiel sind die folgenden Arten gut geeignet:

In Schweden durchgeführte Studien zeigten, dass diejenigen, die mindestens einmal pro Woche fetten Fisch konsumierten, fast ein Drittel weniger an Arthritis litten.

Frisches Obst und Gemüse

Äpfel - eine unverzichtbare Frucht bei der Herstellung von Quercetin, das an der Kollagensynthese beteiligt ist. Kollagen ist der Hauptbestandteil des Knorpelgewebes des Gelenks, das Fehlen dieser Substanz verstärkt den Verlauf von Arthritis. Es ist notwendig, mindestens einen Apfel am Tag zu verwenden, ohne zu schälen. Sie müssen auch folgendes Obst und Gemüse essen, das Vitamin C enthält:

Solche Produkte sind gegen Entzündungen der Gelenke resistent und müssen daher täglich in der Ernährung des Patienten vorhanden sein, da sie für eine Diät bei Arthritis und Arthrose unverzichtbar sind.

Milch und Milchprodukte

Protein und Kalzium stärken das Skelettsystem des Körpers. Daher wird bei Psoriasis-Arthritis oder rheumatoider Arthritis empfohlen, die folgenden Produkte zu verwenden:

Wenn Sie sie regelmäßig verwenden, wird sich nicht nur der Zustand der Gelenke normalisieren, sondern auch die Arbeit vieler anderer Körpersysteme.

Die Nüsse

Nüsse sind von Vorteil, wenn Sie während der Behandlung einer Krankheit oder als vorbeugende Maßnahme täglich 1 Esslöffel essen. Beispielsweise können Sie Folgendes verwenden:

Nüsse enthalten Vitamin E und Selen, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen.

Weißes Fleisch

In der Zusammensetzung von weißem Fleisch gibt es einen enormen Proteingehalt, der während einer Diät mit psoriatischer oder rheumatoider Arthritis unbedingt in der Ernährung enthalten sein muss. Es ist am besten, sich für Huhn, Ente oder Kaninchen zu entscheiden.

Pflanzenfett

Oliven- und Leinsamenöle sind insofern vorteilhaft, als sie keine Fettsäuren enthalten. Olivenöl kann als Zusatz zu jeder Nahrung verwendet werden und ersetzt Sonnenblume. Leinöl wird am besten auf leeren Magen eingenommen.

Grütze

Buchweizen und Haferflocken sind in der Ernährung von Arthritis und Arthrose unverzichtbar. Sie enthalten alle nützlichen Multivitamine und Mineralien.

Getreide darf man jeden Tag essen, jedoch ohne Salz. Die Verwendung eines solchen Haferbreis trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels bei.

Bei Arthritis funktioniert eine Reisdiät gut. Es ist effektiv, wenn nicht faul, es zu benutzen. Die meisten Körperablagerungen verlassen die Gelenke. Es ist notwendig, am Tag eine Diät zu machen. Es ist nützlich, unpolierten Reis in Lebensmitteln zu verwenden. 2-3 Esslöffel pro Tag für 4-5 Wochen ist ausreichend. In diesem Fall müssen Sie einige Empfehlungen befolgen:

  1. Morgens Reis auf nüchternen Magen zu essen.
  2. Vor der Einnahme müssen Sie 2-3 Gläser reines Wasser trinken.
  3. Fügen Sie keine Gewürze, Salz oder Zucker zu Brei hinzu.
  4. 4 Stunden nach dem Frühstück kann das Essen eingenommen werden.

Diese Diät kann auch bei Psoriasis-Arthritis angewendet werden.

Ungefähre Diät bei rheumatoider Arthritis

Bei der Verschreibung eines Diätmenüs müssen Sie alle Empfehlungen des Arztes und die Gesundheit des Patienten berücksichtigen. Diät für rheumatoide Arthritis ist praktisch nicht anders. Grundlage der klinischen Ernährung sind folgende Prinzipien:

  1. Frühstück - ein Apfel oder eine reife Banane, ein Glas grüner Tee oder Granatapfelsaft, verdünnt mit gekochtem Wasser.
  2. Das zweite Frühstück besteht aus Fruchtjoghurt oder Gemüsebouillon.
  3. Mittagessen - ein Salat aus frischer Gurke mit Sellerie, gewürzt mit Butter, Suppe mit Gemüsebrühe aus weißem Fleisch, gedünstete Bohnen mit Fisch, Hagebuttentee.
  4. Snack - Quarkauflauf oder Pudding mit Sauerrahm, Joghurt oder Ryazhenka.
  5. Abendessen - erlaubtes Müsli, gekocht oder gedünstet mit Gemüse, Salat mit rohen Rüben, Gurken oder Karotten.
  6. Dessert - frische Beeren oder Früchte, jedoch nicht bei Psoriasis-Arthritis.

Um die Ernährung zu diversifizieren, können Sie die Produkte durch ähnliche Komponenten ersetzen.

Fasten für Arthritis

Mit dieser Krankheit können Sie das Fasten anwenden, es wird von Experten nicht verboten. Diese Methode wird von Patienten mit akutem Stadium der Pathologie angewendet, die keine Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt haben. Das Fasten kann 2-3 Tage dauern, aber nicht mehr als 5 Tage. Es wird auch bei Psoriasis-Arthritis angewendet. Während des Fastens wird der Körper geklärt, es wird einfacher, mit der Krankheit umzugehen, der Patient spürt die Besserung seines Zustands, die nachteiligen Symptome verschwinden. Nach dem Fasten müssen Sie eine Diät machen, die von einem Ernährungswissenschaftler zusammengestellt wurde.

Nahrung für Arthritis der Finger

Der Hauptgrund für die Entwicklung von Arthritis ist in diesem Fall die Abnahme des Knorpelgewebes. Daher beinhaltet die Diät bei Arthritis der Finger die folgenden Produkte:

  • Fisch;
  • Knoblauch;
  • frisches Gemüse und Obst;
  • natürlicher Honig

Sie können das Fasten anwenden.

Ernährung bei Gichtarthritis

Bei Gichtarthritis steigt der Prozentsatz der Harnsäure im Blut, was häufig zu Entzündungen führt. Eine Diät für Gichtarthritis beinhaltet das Essen der folgenden Nahrungsmittel:

  • Roggenbrot;
  • grüne Äpfel;
  • Stachelbeere;
  • Cranberry- oder Cranberrysaft;
  • grüner Tee;
  • ungesalzene Nüsse;
  • Mineralwässer;
  • dogrose Abkochung;
  • Garnelen und Tintenfische;
  • Hühnerfleisch, Truthahn.

Die Ernährung bei Gichtarthritis bietet fünf Mahlzeiten am Tag, Fleisch und Fisch können nur in gekochter Form verzehrt werden, das Fasten ist zulässig.

Ernährung für Gicht und Arthritis

Die Ernährung bei Gicht und Arthritis basiert auf der Verwendung von eiweißfreien Lebensmitteln. Manchmal können Sie auch Fasten anwenden. Ungefähre Diät empfohlen von Experten:

  1. Frühstück - Kleiebrot, Haferflocken mit Joghurt, Magermilch.
  2. Mittagessen - Salat mit frischem Gemüse, Kohlsuppe, gekochtem Reis, Saft.
  3. Snack - Joghurt fettfrei.
  4. Abendessen - gebackener Weißfisch, gedünstetes Gemüse, Hagebuttentee.

Essen Sie nicht oft die gleichen Nahrungsmittel, es ist besser, die Ernährung zu variieren, ohne die Gelenke zu schädigen. Wenn Sie an Gicht leiden, dürfen Sie das Fasten nicht missbrauchen.

Ernährung bei Kniearthritis

Die Diät bei Arthritis des Kniegelenks muss kalorienarm sein. Beispielmenü für einen Tag:

  1. Frühstück - Roggenbrot, Wasser-Milchbrei mit Grütze, Fruchtgetränk mit Hagebutte.
  2. Mittagessen - leichte Suppe mit diätetischem Rindfleisch, gedämpftem Fischeintopf, Apfeldrink.
  3. Sicher, - Ryazhenka.
  4. Abendessen - kalorienarmer Salat mit Nüssen oder Meeresfrüchten, nicht gesalzenem gekochtem Reis, grünem Tee.

Da es schwierig ist, eine ausgewogene Ernährung in Gegenwart dieser Krankheiten selbst zu finden, wird empfohlen, einen Ernährungsberater zu konsultieren. Die richtige Ernährung bei Arthritis und Arthritis ist wirksam, wenn Sie sich vollständig an die Ernennung von Ärzten halten.

Diät bei Arthritis und Arthritis der Gelenke - was kann und darf nicht gegessen werden?

Ein wichtiger Schritt bei der Behandlung von Erkrankungen des Bewegungsapparates ist eine Diät bei Arthrose und Arthritis der Gelenke. Wie man das Menü richtig macht, damit die Vorteile von Produkten den möglichen Schaden übersteigen - diese Frage interessiert viele Patienten.

Gelenk-Arthritis-Diät

Um die Belastung der Gelenke zu minimieren und das Fortschreiten der Krankheit zu stoppen, muss das Gewicht reduziert werden. Zu diesem Zweck wird eine spezielle Diät verwendet, mit der Sie Stoffwechselprozesse normalisieren und Salzablagerungen beseitigen können.

Es ist wichtig, eine Diät für Arthrose und Arthritis von Gelenken mit einem hohen Gehalt an Kalzium und Fluorid in der Diät zu wählen, da ein Mangel dieser Elemente zu einer Störung des Knochenapparates führt. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben. Übermäßiger Konsum erhöht die Chance eines Osteophytenwachstums (Wachstum im Knochengewebe).

Anforderungen an die Ernährung bei Arthritis und Arthrose der Gelenke:

  • Reduzierte Kalorien, um dem Patienten beim Abnehmen zu helfen. Es ist wichtig, diesen Indikator mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zu bestimmen.
  • Ausgewogene Ernährung bei Arthritis und Arthrose - eine Reihe notwendiger Elemente für die Funktionsfähigkeit aller Systeme und Organe des Patienten;
  • Die Verwendung von diätetischen Produkten - roh, gekocht, gedämpft. Der Frittiervorgang erhöht den Kaloriengehalt der Speise;
  • Eine ausreichende Menge an Gemüse, Obst und Beeren mit einer moderaten Zusammensetzung aus organischen Säuren;
  • Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke müssen vollständig aus der Nahrung entfernt werden.
  • Die Flüssigkeit ist in jeder Form nützlich - es ist am besten, frisch gepresste Säfte, Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, uzvar, medizinische Abkochungen herzustellen. Durch das Trinken werden Giftstoffe effektiv aus dem Körper entfernt und das Salzgleichgewicht aufrechterhalten.

Es ist wichtig, unter Beachtung der Diät ein Verhungern zu vermeiden, wenn alle nützlichen Spurenelemente aus dem Körper gespült werden. Essen Sie alle 2-3 Stunden. Achten Sie darauf, leichte Snacks zu machen.

Verbotene und zulässige Produkte

Bei der Zusammenstellung des täglichen Menüs müssen Sie wissen, welche Lebensmittel Sie nicht bei Arthritis und Gelenkarthrose essen können und welche Sie können.

Wie man mit Arthritis und Arthrose der Gelenke isst: eine Liste nützlicher und verbotener Lebensmittel

Lebensmittel mit Arthrose sind eine der Hauptrichtungen der Therapie. Es wurde empirisch beobachtet, dass bei einem Patienten mit Erkrankungen der Gelenke einige Produkte eine positive oder negative Dynamik hervorrufen können. Die Ernährung bei Arthrose der Gelenke hat keinen besonderen Effekt auf ihren Zustand, sondern beeinflusst die Wahrscheinlichkeit entzündlicher Prozesse. Aus diesem Grund sollte der behandelnde Arzt dem Patienten empfehlen, die Diät zu befolgen, nachdem er ihn ausführlich über die erlaubte Ration befragt hat.

Durch das Schreiben erhält unser Körper die Hauptmenge an notwendigen Makro- und Mikroelementen. Daher sollte die Diät von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater ausgewählt werden.

Richtungen der diätetischen Korrektur

Das Hauptziel, für das eine Diät empfohlen wird, ist eine Diät bei Gelenkentzündungen - die Verringerung des Gewichts des Patienten. Sein Übermaß erzeugt eine zusätzliche Belastung für das Gelenkgewebe, wodurch es schneller abnutzt, sich häufiger entzündet und schlimmer wird wiederhergestellt.

Die Diät bei Arthritis und Arthrose sollte auch dazu beitragen, Stoffwechselprozesse zu etablieren, die Entfernung überschüssiger Salzablagerungen zu fördern, Mikronährstoffmangel zu verhindern und überflüssige unlösliche Verbindungen.

Die Ernährung bei Gelenkarthrose, wenn sie ausgewogen und richtig ausgewählt ist, verhindert das Auftreten entzündlicher Prozesse und stellt das Gelenkgewebe wieder her. Dies ist auf den Gehalt an Lebensmitteln Glucosamin, Chondroitin sowie Kollagenfasern zurückzuführen.

Hauptanforderungen

Diät für Arthritis sollte die folgenden Anforderungen erfüllen:

  • Kalorienarm Lebensmittel gegen Arthritis und Arthrose sollten eine übermäßige Gewichtszunahme verhindern und dem Patienten helfen, die vorhandenen Pfunde loszuwerden. Dieses Erfordernis ist für die Erfüllung der Verformung von Arthritis unerlässlich, da Fettleibigkeit die Hauptursache für Veränderungen des Gelenkgewebes wird. Deutlicher Gewichtsverlust hilft, Entzündungen des deformierten Gelenks zu reduzieren.
  • Balance Der Körper des Patienten benötigt immer noch alle wesentlichen Substanzen für ein normales Leben. Der Konsum von Fetten mit Kohlenhydraten sollte moderat sein, aber keinesfalls ausgeschlossen werden.
  • Das diätetische Produkt ist ein roher, gekochter, gedünsteter, gedünsteter Teller. Durch das Braten verdoppelt sich der Kaloriengehalt der Lebensmittel, was zu einer Gewichtszunahme führt.
  • Die richtige Ernährung bei Arthritis und Arthritis beruht auf der Verwendung von Lebensmitteln, die mit Phosphor, Calcium und Eiweißverbindungen gesättigt sind. Gute Beispiele sind Milchprodukte, die meisten Fischarten.
  • Die Diät bei Arthritis muss lediglich Gerichte aus gekochten Knochen enthalten - alle Arten von Gelees, Aspik, geliertes Fleisch oder Fischgerichte. Ihr zusätzlicher Vorteil ist der Gehalt an natürlich verdaulichem Chondroitin. Menschen, die an Gicht leiden, können jedoch aufgrund des hohen Gehalts an Purinverbindungen keine kalten Käfer essen.
  • Bei der Diät-Therapie werden große Mengen an Obst, Gemüse und Säften in die Ernährung aufgenommen. Voraussetzung ist lediglich ein moderater Gehalt an organischen Säuren.

Die Nahrung sollte vollständig sein und Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate in ausreichender Menge enthalten.

Erforderliche Produkte

Die Ernährung von Gelenkerkrankungen kann nicht als sehr spezifisch bezeichnet werden, da sie auf den verfügbaren Produkten basiert, die von den Menschen mehr oder weniger ständig verwendet werden. Trotzdem sollten sie ihre Präferenz geben und die Basis der täglichen Ernährung bilden:

  • Die richtigen Proteinquellen. Dies ist mageres Fleisch wie Truthahn, Kaninchen, Huhn ohne Haut, Wachteln, Meeresfrüchte (Garnelen, Krabben, Tintenfische). Pflanzliche Proteine, die Hülsenfrüchte und Linsen enthalten, sollten sparsam verwendet werden.
  • Kohlenhydrate, die nicht zur Gewichtszunahme führen. Sie werden durch alle Arten von Vollkorngetreide, Vollkornbrot, Vollkorngetreide repräsentiert. Solche Kohlenhydrate vermitteln lange Zeit ein Sättigungsgefühl, belasten den Magen nicht und sind auch eine ausgezeichnete Energiequelle.

Wenn eine Diät mit reaktiver Arthritis befolgt wird, ist es wichtig, ausreichend Fett zu essen. Die richtigen Fette sind Fischöl sowie Pflanzenöle. Sie können gebackene Makrelen, Nüsse, Avocados essen.

Spezielle Diät

Ernährungswissenschaftler empfehlen, bei Arthrose fraktionell zu essen - 5-6 mal am Tag, in kleinen Portionen zu essen. Es ist wichtig, es gründlich zu kauen, um den Moment der Sättigung des Körpers nicht zu verpassen. Dieser Ansatz eliminiert das Risiko von Überessen und hilft, Gewicht zu reduzieren.

Nützliche Produkte für Arthritis haben entzündungshemmende Eigenschaften. Dazu gehören Ananas, Sellerie, Ingwer sowie reiner Granatapfelsaft.

Es ist besser, solche Produkte frisch zu verwenden. Beispielsweise hat die soeben geschnittene Ananas eine ausreichende Menge Bromelain, eine natürliche entzündungshemmende und antioxidative Substanz.

Pflanzliche Fette und Gelees unterstützen die Wiederherstellung der Gelenkstruktur durch das enthaltene Vitamin E. Es ist bekannt, dass dieses Vitamin die vorzeitige Alterung der Zellen verhindert, die Produktion von Kollagen fördert, nämlich für normale Gelenkbeutel.

Im Kampf gegen die Krankheit und eine ausgewogene Ernährung ist es gut, die Methoden der traditionellen Medizin zu kombinieren.

Produkte "in Gefahr"

Lebensmittel für Arthrose sind nicht zu begrenzt und daher muss die Diät streng befolgt werden, auch wenn die medikamentöse Behandlung beendet ist. Einige Produkte tragen aufgrund einer starken Gewichtszunahme zum schnellen Verschleiß der Gelenke bei und lösen Entzündungsprozesse aus. Die von den Patienten am meisten bevorzugten Gerichte fallen manchmal in die „Risikogruppe“, und es ist schwieriger, sie abzulehnen, als die schmerzenden Gelenkschmerzen zu ertragen. Experten raten jedoch, sich zu überwältigen, und in Zukunft wird die vom Arzt festgelegte Diät zur Gewohnheit.

Wir listen auf, was Sie bei Arthrose nicht essen können:

  • Chips, Cracker, Fast Food. Eine Vielzahl von Zusatzstoffen provoziert eine metabolische Arthrose.
  • Starker Tee und Kaffee verboten. Sie tragen zum Auswaschen des Körpers von Kalium- und Calciumsalzen bei, die für die normale Funktion der Gelenke notwendig sind.
  • Alkohol Bei Arthrose provoziert es eine Freisetzung von Dopamin sowie Adrenalinhormonen, die als Entzündungsherausgeber gelten.
  • Gemüse, das reich an Purinverbindungen ist - Tomaten, Kohl, Auberginen - sind verbotene Lebensmittel.
  • Fettiges Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Ente) ist einer der Faktoren für die Gewichtszunahme. Daher sollte deren Verwendung bei Arthrose ausgeschlossen werden.
  • Die diätetische Behandlung von Erkrankungen der Gelenke verbietet die Verwendung von Pickles, geräuchertem Fleisch und würzigen Würzmitteln.
  • Vollmilch ist ebenfalls verboten. Molke gilt aufgrund der erhöhten Menge an leicht verdaulichen Proteinen und Spurenelementen als ideale Alternative.

Die Verwendung von Zucker und Produkten, die ihn enthalten, unterliegt ebenfalls Beschränkungen. Dies ist die erste Regel für einen schnellen Gewichtsverlust bei Arthrose.

Reis schälen

Reisdiät gegen Arthritis ist ein starker Schlag gegen die Krankheit, die Methode hat keine Kontraindikationen und kann von den Patienten selbst verwendet werden. Diät beinhaltet ein tägliches Frühstück für vierzig Tage nur in Form von Brei aus eingeweichtem Reis. Für die Zubereitung ist es notwendig, zwei bis drei Esslöffel Reis fünf Tage lang einzuweichen, wobei das Wasser täglich gewechselt wird. Es ist besser, braunen Reis zu wählen, aber im Falle seiner Abwesenheit ist der übliche polierte Reis gut genug.

Experten empfehlen für die Vorbereitung der Verwendung von fünf Gläsern. Mit Reis aus der ersten Dose tränken Sie eine neue Portion und stellen sich eine Kette fertiger täglicher Portionen zusammen. Eingeweichter Reis kann roh verzehrt werden, und Sie können ihn in frischem Wasser kochen, bis er weich ist. Eine halbe Stunde vor dem Frühstück müssen Sie ein Glas warmes Wasser trinken und nach einer Mahlzeit vier Stunden lang nichts mehr verwenden.

Die Reisdiät gegen Arthrose entfernt Giftstoffe, überschüssige Salze sowie unnötiges Wasser aus dem Körper, da eingeweichter Reis Stärke verliert und eine poröse Struktur erhält, die den Adsorbentien innewohnt. Der Vorteil der Diät ist, dass nachfolgende Mahlzeiten weniger eingeschränkt werden können, um keinen Nährstoffmangel zu verursachen. Bei der Reisreinigung muss auf den Einsatz von Alkohol vollständig verzichtet werden, da es sich hierbei um giftige Rückstände und nicht um schädliche Salze handelt.

Wenn Diätfutter verwendet wird, ist es wichtig, sich an sein Gleichgewicht zu erinnern, die Sättigung mit nützlichen Substanzen. Das Menü ist besser mit Ihrem Arzt zu besprechen. Es ist sehr wichtig, dass Sie nicht mit dem Essen aufhören, denn mit einer ausgewogenen Ernährung können Sie sich vollständig von der Krankheit erholen.