Die Gesundheit des Körpers hängt stark von der Ernährung ab, denn Nahrung ist eine Quelle für Baumaterialien für Zellen. Das alles betrifft Gelenke. Wenn sich Knorpelgewebe zu zersetzen beginnt und sich verformt, um die zerstörerischen Prozesse zu minimieren, muss bei Gelenkarthrose eine Diät befolgt werden. Für Menschen mit dieser Krankheit ist neben der medikamentösen Behandlung die richtige Ernährung wichtig: Ernährungsexperten sagen Ihnen, was Sie während der Gelenkarthrose essen können und was nicht.

Warum brauchen Sie eine Diät für die Gelenkarthrose?

Wenn frühere Erkrankungen der Gelenke als ältere Menschen angesehen wurden, sind sie heutzutage immer häufiger bei Menschen unter 40 Jahren. Laut Statistiken der Weltgesundheitsorganisation leiden etwa 10-12% der Bevölkerung der entwickelten Länder zwischen 35 und 45 Jahren an verschiedenen Formen gemeinsamer Pathologien Das sind 10-12 Personen von hundert.

Um den Schweregrad der Pathologie und den Einsatz pharmakologischer Wirkstoffe zu reduzieren, ist es notwendig, bei Arthrose richtig zu essen. Es hilft:

• Entfernen Sie zusätzliche Pfunde, was die Belastung der Gelenke erheblich reduziert und die zerstörerischen Prozesse verlangsamt;
• Normalisieren Sie den Stoffwechsel - um den Gehalt an schädlichen Produkten im Körper zu reduzieren und den Fluss des Nutzens zu erhöhen.

Daher ist eine Diät bei Arthrose der Gelenke der unteren Extremitäten ein integraler Bestandteil einer komplexen Therapie, unabhängig davon, welchen Teil der Pathologie sie getroffen haben - Hüfte, Knie, Sprunggelenk oder kleine Fußknochen.

Weisen Sie sich selbst keine Diät zu. Bevor Sie Änderungen an der Diät vornehmen, muss der Patient Ihren Arzt konsultieren. Es wird helfen, ein Diät-Menü so zu erstellen, dass der Körper nicht geschädigt wird.

Arthrose und Diät

Der Körper benötigt eine vollständige Palette an Nährstoffen für die normale Wiederherstellung von Gelenken während der Arthrose und muss aus der Nahrung gewonnen werden. Hier ist die Liste der Produkte, die die richtige Ernährung für die Gelenkarthrose darstellen:

Bei Arthrose sind gekochtes und gebackenes Fleisch und Fisch magerer Sorten sowie Kartoffeln, die zusammen mit der Schale gegessen werden sollten, am nützlichsten. Zum Nachtisch wird Fruchtgelee als Getränke verwendet - Frucht- und Gemüsesäfte, Kräutertees.

Das Verbot bestimmter Arten von Produkten gegen Arthrose bedeutet nicht, dass sie absolut nicht gegessen werden können. Es ist nur erforderlich, bei ihrer Verwendung ein angemessenes Maß einzuhalten.

Menü für die Woche

Die richtige Ernährung bei Arthrose der Gelenke spielt eine sehr wichtige Rolle. Bei einer Verschlimmerung der Arthrose ist eine strengere Diät erforderlich. Hier ist das ungefähre Diätmenü für die Woche:

• Mo Morgen - Hüttenkäse, Brot, Tee mit Milch. Snack - Nüsse, Obst. Mittagessen - Salat, Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit Hühnchen. Sicher, - Kissel mit Keksen. Abendessen - gebackener Fisch mit Reis;
• W. Frühstück - Brei mit getrockneten Aprikosen, Kakao, Keksen. Snack - Joghurt, Obst. Mittagessen - Hühnersuppe, gekochtes Kalbfleisch. Sicher, - Kompott, Banane. Abendessen - gekochtes Kaninchen, Salat;
• Mi Morgen - Omelett und Kakao. Snack - Fruchtgelee. Mittagessen - Gemüsesalat, Fischsuppe und gekocht. Snack - Kefir mit Keksen. Abendessen - Fischaspik, Vinaigrette, Kompott aus frischen oder getrockneten Früchten;
• Do Frühstück - 2 weich gekochte Eier, Brot, Kakao. Snack - Kompott mit Keksen. Mittagessen - Rote-Bete-Suppe, gedämpfte Kroketten mit gekochtem Reis. Teezeit - Milchgelee. Abendessen - Kaninchenauflauf, Banane;
• Fr. Morgen - Hüttenkäse mit Kefir. Snack - weich gekochte Eier, Obstsalat. Mittagessen - Nudelsuppe, Hühnerkoteletts mit Gemüsesalat. Snack - Fruchtgelee. Abendessen - Buchweizenbrei, Apfelsaft;
• Sat Frühstück - Hüttenkäseauflauf, grüner Tee. Snack - Äpfel. Mittagessen - eine Suppe aus Gemüse, gebackenes Kalbfleisch mit einer Beilage aus Buchweizen, Kompott. Sicher, - Obstsalat, Gelee. Abendessen - gebackener Fisch mit Gemüse, Pfefferminztee;
• Su Morgen - Buchweizenbrei, Toast, Kakao. Snack - Rührei. Abendessen - Fischsuppe, gebackenes Rindfleisch, Gemüsesalat, Gelee. Teezeit - Äpfel, Fruchtgelee. Dinner-Golubetsy mit Karotten, fettarmer Kefir.

Lebensmittel für Arthrose der Gelenke sollten fraktional sein - fünfmal am Tag, statt drei Mahlzeiten zu schreiben. Das Abendessen sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen abgehalten werden.

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Arten von Diäten bei Arthrose

Es gibt verschiedene Arten spezifischer Diäten gegen Arthrose. Welche Diät Sie in jedem Fall wählen müssen, wird der Patient vom behandelnden Arzt abhängig von seinem Zustand und seiner Vorgeschichte dazu aufgefordert. Hier bieten Ernährungswissenschaftler Patienten mit Arthropathologie an:

• Milchdiät (Menü für die Woche). In den ersten 4 Tagen sollte die Tagesration aus einem halben Liter Magermilch, 200 g fettarmem Hüttenkäse, 200 g Kefir und 1,5 Liter ungesalzenem Mineralwasser ohne Gas bestehen. In den nächsten 3 Tagen umfasst das Tagesmenü 150 g gekochten mageren Fisch, ein Glas Kefir, 200 g 5% Quark, 1 Zitrusfrucht (Grapefruit oder Orange), einen Liter Milch und einen Liter Wasser;
• Die Reisdiät besteht aus dem Verzehr von Reisbrei, der 5 Tage in Wasser getränkt ist und täglich gewechselt werden muss. Dazu wird es in 5 Halbliter-Dosen ausgelegt und mit Wasser ausgegossen. Sie beginnen mit einer Dose, fügen am nächsten Tag eine zweite hinzu, dann einen dritten, und wenn sie die fünfte einschenken, wird am nächsten Tag der Reisbrei gekocht, der in der ersten Dose war. Es wird morgens auf nüchternen Magen gegessen, dann ist eine vierstündige Pause ohne Futter und Wasser erforderlich, gefolgt von einem regelmäßigen Mittagessen. Eine solche Diät sollte 40 Tage dauern;
• Glutenfreie Diät bedeutet den Ausschluss aller Arten von Brot, Teigwaren und Süßwaren, Gebäck, Geschirr, bei deren Zubereitung der Teig verwendet wird (Knödel, Manti) und alle Produkte bis hin zum Hackfleisch, sofern Mehl oder Brot enthalten ist;
• Low Protein Diet Gitta empfiehlt, dass alle tierischen Proteine, einschließlich Fleisch, Fisch, Eier und sogar Milch, vom Tisch genommen werden. Sie sollen das in Hülsenfrüchten enthaltene Pflanzenprotein - Bohnen, Erbsen, Linsen - ersetzen. Im Gegensatz zu seinen anderen Kollegen glaubt Gitt, dass fetthaltige Lebensmittel gut für die Gelenke sind: Butter, Sauerrahm und sogar Schmalz - in vernünftigen Mengen. Für die Arthrose benötigen die Gelenke auch Kalium, das in Karotten, getrockneten Aprikosen, Rosinen und Bratkartoffeln enthalten ist. Die Verwendung von Getreide (Brot, Getreide - eine Quelle von Kohlenhydraten) sowie von Vitaminen enthaltendem Obst und Gemüse in der Diät nach Gitt ist uneingeschränkt zulässig.

Diät kann schmerzende Gelenke sowohl helfen als auch verletzen. Übergewicht loszuwerden ist sehr wichtig, aber Sie sollten keine starren Diäten verwenden, die die maximale Menge an Kilogramm garantieren, die innerhalb kürzester Zeit abgegeben werden kann.

Diät für Arthrose der Gelenke

Wenn Arthrose große Gelenke betrifft, ist eine Diät zur Korrektur notwendig. Wir dürfen keine Gewichtszunahme und Missbrauch von Produkten zulassen, die nachteilige Prozesse im Körper auslösen. Außerdem ist eine Diät notwendig, um die Wirksamkeit der medikamentösen Therapie zu erhöhen.

Wenn der Patient übergewichtig ist, hilft die Ernährung bei Übergewicht und trägt zur langsamen, aber sicheren Beseitigung von Kilogramm bei. Eine weitere wichtige Aufgabe ist die Normalisierung des Stoffwechsels. Es ist unmöglich, den Stoffwechsel für die Ernährung der betroffenen Gelenke zu beschleunigen, wenn Sie sich nicht an eine ausgewogene Ernährung halten.

Allerdings ist eine Ernährung bei Arthrose nicht zu eng, wie bei der Ernährung bei intensivem Gewichtsverlust. Der Diätplan ist so durchdacht, dass der Patient täglich neue Gerichte aus mehreren Dutzend Gemüsesorten, Früchten, Magerfleisch und Milchprodukten aufnehmen kann.

Menü für Arthrose

Gehen Sie vorsichtig an die Zusammenstellung des Menüs für Arthrose der Gelenke heran. Der Zweck einer Diät für eine Krankheit besteht darin, Stoffwechselprozesse zu unterstützen und Entzündungen zu beseitigen. Befolgen Sie dazu einige Regeln. Normalerweise sollte die Diät vollständig überarbeitet werden. Kochen ist durch Backen oder Kochen notwendig. Sehr gut, um gedämpfte Gerichte zu essen, darf gedünstetes Essen verwenden.

Für die Korrektur von Übergewicht sollte etwas, aber bis zu 6-mal täglich gegessen werden. Essen in der Nacht ist schädlich - es verursacht Schwellungen und verlangsamt den Stoffwechsel. Es sollte beachtet werden, dass die Ernährung variiert werden sollte, um den Bedarf an Mineralien und Vitaminen zu decken.

Das Menü sollte kein Tierfett sein - nur das erforderliche Minimum. In hoher Konzentration gekochte Fleisch- und Fischbrühen enthalten viele unerwünschte Substanzen. Fetthaltiges Fleisch sowie halbfertiges und geräuchertes Fleisch sind bei Arthrose unsicher.

Es ist notwendig zu versuchen, Produkte, in denen es viele Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere nicht vorteilhafte Chemikalien gibt, von der Diät auszuschließen. Es ist sehr wichtig, in die Nahrungsquellen von Omega-3 und Omega-6 aufzunehmen, welche fettarmen tierischen Produkte reich an unraffinierten Ölen und Nüssen sind.

Salzkonsum von mehr als 10 g pro Tag ist eine große Gefahr. Ärzte empfehlen, auf 5 g begrenzt zu sein. Wenn es zu schwierig ist, diesen Rat zu befolgen, kann der Anteil auf 8 g erhöht werden.

Um die Stoffwechselvorgänge im Körper aufrechtzuerhalten, sollte viel Wasser getrunken werden - mindestens 2 Liter und ein Gewicht von 65 bis 75 kg. Je höher das Körpergewicht, desto höher ist die Wasseraufnahme. Es ist wichtig, über eine ausreichende Anzahl natürlicher Chondroprotektoren zu verfügen - Substanzen, die die Regeneration der Gelenke stimulieren: Hühnerfleisch, Käse, rote Fische und Gelatine.

Sie können Fastentage mit Hüttenkäse und Joghurt oder mit Gemüse hinzufügen. Dieser Punkt ist jedoch wichtig, um mit Ihrem Arzt besprochen zu werden, da die Fastentage nicht für alle Patienten von Nutzen sind.

Der Kaloriengehalt des Tagesmenüs sollte bei 2200 kcal pro Tag liegen, wenn Erkrankungen der großen Gelenke des Körpers betroffen sind. Bei Erkrankungen der kleinen Gelenke kann die Kalorie leicht erhöht werden. Es ist wichtig, den Fettkonsum zu überwachen - bis zu 55 g pro Tag. Kohlenhydrate werden bis zu 300 g pro Tag angezeigt. Bei Frauen können diese Anteile um 15-20% reduziert werden.

Arthrose der Gelenke 1 Grad

Es ist äußerst schwierig, Arthrose im Anfangsstadium der Bildung zu erkennen, da sie keine Symptome zeigt. Es ist festgestellt, dass die Pathologie...

Was kann man mit Gelenkentzündung nicht essen?

Das Hauptverbot für Arthritis gilt für fetthaltige Lebensmittel mit einer Fülle von Karzinogenen sowie ungesunden Kohlenhydraten: raffinierte Süßigkeiten, Kuchen und Eiscreme. Sie können keine Halbfabrikate, minderwertige Produkte (Margarine, kohlensäurehaltige Getränke) essen.

Es ist nicht wünschenswert, Dosenfutter, Kakaoprodukte sowie Alkohol in die Diät aufzunehmen. Unter dem Verbot bekommt das meiste Gebäck vor allem frisches, raffiniertes Mehl.

Alle Lebensmittel in Fast-Food-Betrieben sind strengstens verboten: Sie verwenden modifizierte, fetthaltige Lebensmittel, bereiten sie aggressiv zu und verwenden häufig Zusatzstoffe.

Ärzte empfehlen nicht, ein fertiges Frühstück in die Diät aufzunehmen, einschließlich Instant-Cerealien, Weizen- und Maisflocken.

Unabhängig davon müssen Gerichte wie Gelee hervorgehoben werden. Es ist nützlich, ungekochten Hühner- oder Rindfleischaspik zusammen mit Gelatine zu essen. Gekochter Aspik aus Knochen ist ein verbotenes Gericht, das viele schädliche Substanzen enthält, darunter Hormone, Cholesterin und Spuren von Industriechemikalien.

Zulässige Produkte

Für Knie, Hüfte und andere Arten von Arthrose sollten bestimmte Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden. Ärzte empfehlen mindestens 3-4 mal pro Woche in kleinen Mengen zu essen:

• Hartkäse, vorzugsweise mit einem Fettgehalt von bis zu 35%, aber Sie können sich fettere Optionen bis zu 50 g pro Tag leisten.
• Spinat, Brokkoli, Paprika, alle Arten von Kohl, Zwiebeln - diese Produkte enthalten Kalzium und flüchtige Produktion, die für die Krankheit nützlich ist;
• Früchte müssen in der Diät vorhanden sein, und zwar in Bezug auf die Einschränkungen, die im Abschnitt der verbotenen Lebensmittel angegeben sind.
• fettarmer Hüttenkäse, Joghurt und natürlicher Kefir - sie enthalten ein Maximum an nützlichem Kalzium;
• Um Kalzium zu assimilieren, müssen Sie Seefisch essen, einschließlich fetthaltiger Fische (Fett enthält kein gefährliches Cholesterin).
• Andere Arten von Meeresfrüchten sind erlaubt und werden für die richtige Ernährung bei Gelenkarthrose empfohlen.
• Eier, mageres Geflügelfleisch ist nützlich;
• Garnitur kann Buchweizen essen, brauner Reis, Hirse, Erbsenbrei kann auch in die Ernährung des Patienten aufgenommen werden;
• getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen;
• Unraffinierte Pflanzenöle enthalten essentielle Vitamine und Fette;
• bis zu 10 g pro Tag dürfen Butter essen;
• Einmal pro Woche können Sie gebackene Kartoffeln essen.
• Rosinen und Nüsse von 30-40 g pro Tag unterstützen das Gleichgewicht der Spurenelemente;
• Zitrusfrüchte sind für Arthrose am vorteilhaftesten;
• Bananen sind gut in Kalium - 1 Stück pro Tag.

Mit dem Auftreten von Ödemen wird die Ernährung durch reichlich Wasser und Wassermelonen eingestellt. Sie müssen auch die Salzmenge auf 10 g reduzieren und Tomaten, scharfe Gewürze und Pfeffer aus dem Menü entfernen.

Arthrose der Gelenke 3 Grad

Arthrose Grad 3 ist eine Erkrankung der Gelenke im fortgeschrittenen Stadium, deren Behandlung oft...

Ganz oder teilweise verbotene Produkte

Die Ernährung bei Arthrose ist nicht so eingeschränkt wie bei Diäten zum Abnehmen, und der Patient hat etwas zu wählen. Aber du solltest vorsichtig sein. Selbst bei gesunden Produkten besteht oft eine Gefahr für eine Person mit Knorpelstörungen:

1. Grüns und Gemüse. Sie können keine Konservengurken und Tomaten sowie Meerrettich essen. Soja, Bohnen und Linsen können in begrenzter Menge gegessen werden. Lassen Sie sich nicht auf Pilze ein.
2. Obst und Beeren. Verbotene Feigen, Trauben. In begrenzten Mengen können Sie Cranberries und Himbeeren essen.
3. Backen und Desserts. Unter dem vollständigen Verbot fette Backcremes. Sie können keine Brötchen, Eiscreme.
4. Milchprodukte. Fettcreme, Sauerrahm und gebackene Milch sind gefährlich für Menschen mit Gelenksarthrose.
5. Fleisch Sie können Leber, Fett, Nieren, Lamm, Speck nicht in die Diät aufnehmen. Verboten Wurst und Schinken. Räucherfisch und Fischkonserven werden ebenfalls nicht empfohlen.

Im Rahmen des Verbots alle modifizierten Fette, einschließlich Speiseöl. Es ist unerwünscht, dass Menschen mit Arthritis Kaffee in die Ernährung aufnehmen.

Vorbeugung von Arthrose

Die Regeln zur Vorbeugung von Arthrose bei Menschen, die mit der Krankheit konfrontiert sind, unterscheiden sich nur dadurch, dass sie regelmäßig spezielle Übungen durchführen müssen. Übungstherapie oder Gymnastik, die von einem Arzt ausgewählt wurde, ergänzt die Diät gut und entwickelt die Muskelgruppen, die an einem Gelenkverlust leiden.

Die Hauptregel ist, einen gesunden Lebensstil ohne schlechte Gewohnheiten, mit normalem Schlafmuster, Arbeit und Ruhe zu bewahren.

Ein chronisch kranker Mensch braucht nicht nur eine Diät, sondern auch Stress und normales emotionales Wohlbefinden.

Es ist sehr wichtig, die Gelenke vor Verletzungen und mechanischen Beschädigungen zu schützen und deren Überkühlung zu verhindern. Moderater Sport ist gut. Aber übermäßige Bewegung, Gewichtheben oder Fallschirmspringen für eine Person mit Arthrose sollten der Vergangenheit angehören.

Die Diät bei Arthrose ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer komplexen Therapie. Nur durch richtige Ernährung können Sie eine dauerhafte Remission erreichen, die Zerstörung des Knorpels verlangsamen und sie im Anfangsstadium sogar teilweise wiederherstellen.

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Diät für Arthritis der Gelenke: Wie man essen, um die Krankheit zu stoppen

Eine Ernährungskorrektur und eine Erhöhung der Ernährung der richtigen Lebensmittel können viele Probleme bei Gelenkarthrose lösen: Entzündungen im Gewebe reduzieren, Schmerzen reduzieren und die Abnutzung des Knorpelgewebes verlangsamen. Das heißt, eine richtige, sorgfältig ausgewählte Diät für Arthritis der Gelenke stoppt die Entwicklung der Krankheit und verzögert den Übergang in ein schwereres Stadium.

Was ist Arthrose?

Arthrose (Arthrose) ist eine degenerativ-degenerative Gelenksveränderung. Bei dieser Krankheit werden Knorpelgewebe und Epiphysen von Knochen allmählich zerstört, und in schweren Fällen werden sogar umgebende Weichgewebe zerstört. Darunter leiden vor allem Menschen bestimmter Berufe, da die Gelenke am stärksten anfällig für Zerstörung sind, da sie täglich unter schweren Lasten leiden.

Der zweite Faktor, insbesondere bei Arthrose des Knie- und Hüftgelenks, wird als übergewichtig und als Diabetes angesehen. Die richtige Ernährung kann den Zustand des Patienten deutlich verbessern und den Übergang der Krankheit in ein schwieriges Stadium verhindern.

Ursachen von Arthrose

Die Pathogenese der Erkrankung beginnt mit einer Schädigung des Gelenkknorpels. Risse treten im Knorpel auf, er wird dünner, was zum Verlust von Wasser führt, wodurch seine Elastizität beeinträchtigt wird.

Große Auswirkungen auf Gelenkschäden, haben Haltungsdefekte, die die Wirbelsäule oder die Hüftgelenke betreffen.

Übergewicht und Adipositas beeinflussen auch das Fortschreiten der Arthrose. Übermäßiges Gewicht wirkt sich auf die Belastung der Wirbelsäule, der Hüften und der Knie aus.

Denn ein Mangel an Bewegung kann ebenso wie das Übermaß zum Auftreten der Krankheit führen. Dies trifft häufig auf Sportler zu, die über viele Jahre intensives Training ihre Gelenke belasten.

Wem wird eine Diät gezeigt?

Eine Korrektur der Ernährung wird in jedem Stadium der Behandlung der Krankheit sowie zur Vorbeugung empfohlen.

Das medizinische Menü hat zwei Richtungen, die eng miteinander verbunden sind. Die erste ist die Aufrechterhaltung, Wiederherstellung von Gelenkgeweben während des Behandlungszeitraums und der Vorbeugung. Die zweite ist die Verringerung der Kalorienzufuhr für Diabetiker und solche mit Übergewicht.

Es ist wichtig! Bevor Sie Ihre übliche Ernährung umstellen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren. Es hilft, ein Menü zu erstellen, in dem der Körper alle notwendigen Spurenelemente ohne gesundheitliche Beeinträchtigung erhält.

Allgemeine Regeln der Ernährung und Ernährung bei Arthrose der Gelenke

Das Grundprinzip der Diät - eine aufmerksame Einstellung zur Qualität der Produkte. Eine solche Krankheit wie die metabolische Arthrose (entwickelt sich im Laufe der Zeit in den entzündeten Gelenken) entwickelt sich meistens durch den aktiven Konsum von Fast Food, Cracker, Chips und kohlensäurehaltigen Getränken - das heißt mit einem hohen Verbrauch an chemischen Zusätzen.

Wenn Sie sich für die richtigen Produkte entscheiden, werden diejenigen empfohlen, die reich sind:

• Vitamin C;
• B-Vitamine;
• Omega-3-Säure;
• Kalium, Kalzium;
• Faser - um das Gewicht zu kontrollieren;
• Vitamin D.

Die Liste der zugelassenen und empfohlenen Produkte ist recht breit und es ist leicht, ein volles Menü für gesunde Gelenke zu erstellen.

1. Reduzieren Sie die Salzaufnahme auf einen Teelöffel ohne Rutsche pro Tag.
2. Viel trinken - bis zu 2 - 2,5 Liter reines Wasser, Fruchtgetränke (Cranberry, Preiselbeere). Dies verbessert die Beweglichkeit des Gelenks und reduziert die Schmerzen. Preiselbeeren und Preiselbeeren lindern Entzündungen bei Arthrose.
3. Sie müssen oft, mindestens fünfmal am Tag, essen. Stellen Sie sicher, dass Sie Gelee und Algen zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte: was Sie essen können und was nicht

Es ist wichtig! Bei Arthrose ist jegliches Fast Food strengstens verboten - sei es Hamburger, Hot Dogs oder heiße Sandwiches mit Käse aus einem Café.

Schädliche Produkte

Vom Essen ausschließen:

• Würzige Gerichte;
• Butter und Hefeteig, Weißbrot;
• Fettfleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch), Fleischbrühen;
• Frittierte Speisen - nicht nur Kartoffeln und Fleisch, sondern auch Gemüse. In extremen Fällen können Sie Hähnchen ohne Fett auf dem Grill zubereiten.
• gesalzenes, geräuchertes Fleisch, Fischkonserven;
• weißer Zucker, Schokolade.

• schwarzer Kaffee, Tee;
• Marmelade;
• Liebling
• Würzige Gewürze können durch getrocknetes Gemüse, fetthaltiges Fleisch mit gesundem Hühnchen und Fisch, Kaffee mit Kräutertees, gebratene und gebratene Speisen ersetzt werden.

Hilfe Sie sollten Produkte nicht zu 100% von der obigen Liste ablehnen.

Stress aufgrund des Mangels an süßen oder vertrauten Speisen ist für den Patienten nicht hilfreich. Sie können sich gelegentlich ein Stück Schokolade oder ein Wurstsandwich leisten. Hauptsache, dies ist die Ausnahme, nicht die Regel.

Arthrose-Diät

Beschreibung zum 30. Juni 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung
• Begriffe: ständig
• Kosten der Produkte: 1550-1700 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Osteoarthritis (Osteoarthritis) bezieht sich auf die dystrophischen Erkrankungen der Gelenke, die durch Degeneration und Zerstörung des intraartikulären Hyalinknorpels verursacht werden, und die anschließende Beteiligung der subchondralen Schichten der Gelenkenden der Knochen und des Gelenks der Bursa und deren Entzündung und Degeneration. Fast alle Gelenke (Hüftgelenk, Fußgelenke, Hände, Schultergelenk, Kniegelenke) können betroffen sein. Im Gegensatz zu großen Gelenken tritt die Erkrankung kleiner Gelenke jedoch nicht einzeln auf, sondern betrifft gleichzeitig alle Gelenke der Finger beider Hände. Die Krankheit schreitet in der Regel aktiv voran und ist häufig die Ursache für eine Behinderung des Patienten.

Die Behandlung der Arthrose erfordert Zeit und einen systematischen Ansatz. Ein Faktor, der zur Verlangsamung degenerativer Gelenkveränderungen beiträgt, ist die Ernährungskorrektur, die in Kombination mit anderen Methoden (medikamentöse Therapie, Bewegungstherapie, Physiotherapie, therapeutische Massage, orthopädische Behandlung, Kurbehandlung) positive Behandlungs- und Rehabilitationsergebnisse erzielt und die Lebensqualität verbessert. der Patient Es ist äußerst wichtig, die Behandlung so früh wie möglich zu beginnen, da der Prozess der partiellen Verformung der Gelenkstruktur mit dem 2. Grad der Erkrankung beginnt.

Die Diät bei Arthrose der Gelenke zielt auf die Korrektur von Stoffwechselprozessen, das Körpergewicht, die Verhinderung irreversibler Veränderungen des Hyalinknorpels der Gelenke, die Verringerung des Entzündungsprozesses und die Stärkung der Gelenkstrukturen des Bindegewebes. Es gibt keine spezielle Diät zur Gelenkarthrose. Grundlage der klinischen Ernährung sind folgende Prinzipien:

• Die Ernährung sollte physiologisch voll und ausgewogen sein und einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien enthalten. Der Energiewert der Diät für Patienten mit Normalgewicht sollte dem durchschnittlichen täglichen Energieverbrauch entsprechen und diesen nicht überschreiten.
• Es wird empfohlen, konzentrierte Fleisch- und Fischbrühen mit vielen Extraktionsmitteln, fetthaltigem Fleisch, feuerfesten Fetten, geräuchertem Fleisch (Schinken und Speck, Schmalz), Fleischhalbzeug und Konserven, die eine große Menge an Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstoffen enthalten, auszuschließen..
• Die Diät sollte Lebensmittel enthalten, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind - diätetisches Fleisch, fettarmer Fisch, Innereien, Meeresfrüchte, Butter, verschiedene Gemüse und Früchte, fettarmer Hüttenkäse, ungesalzener Käse, Hühnereier, Nüsse, Roggen- und Vollkornbrot, Getreide, fermentierte Milch fettarme Lebensmittel. Von besonderer Bedeutung ist das Vorhandensein verschiedener pflanzlicher Öle, die reich an ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind.
• Die Salzaufnahme ist auf 5-8 g / Tag sowie gesalzene Lebensmittel (Pickles, Konserven, Pommes Frites, gesalzener Fisch) begrenzt.
• Die Flüssigkeitszufuhr sollte auf 2 bis 2,5 l / Tag erhöht werden.
• Für Knorpelgelenke ist es äußerst wichtig und vorteilhaft, diätetische Lebensmittel, die natürliche Chondroprotektoren sind, in die Diät aufzunehmen - Knorpel, Hähnchen, Hühner- / Schweinefleischschenkel, Hartkäse, roter Fisch und Gelatine, die zur Normalisierung der Struktur des Knorpelgewebes beitragen, stimulieren dessen Synthese verlangsamen degenerative Prozesse und verbessern die Funktion der Gelenke. Aus diesen Produkten wird empfohlen, verschiedene Gelees, Aspikfische, Fruchtgelees und Gelees zu kochen.
• Die diätetische Ernährung bei Gelenkentzündungen führt zu 1-2 Entladetagen pro Woche. Es wird empfohlen, einen Quark-Tag (400 g fettarmer Hüttenkäse und 500 Tassen Milch für 4 Dosen), Kefir-Tag (2 Liter Kefir, 250 ml pro Empfang), einen Obst- und Gemüsetag (1,5 kg Obst / Gemüse und 500 ml ungesüßte Rosehip-Bouillon) zu verbringen..

Die Ernährung bei Gelenkarthrose bei Patienten mit erhöhtem Körpergewicht zielt auf die Normalisierung des Gewichts ab, da die zusätzliche Belastung der Gelenkflächen die molekulare Struktur des Hyalinknorpels verletzt und die Abwertungseigenschaften des Knorpelgewebes verringert. Die Hauptaufgabe der Ernährung bei diesen Patienten ist es, bei voller Versorgung des Körpers mit allen lebensnotwendigen Makro- / Mikronährstoffen eine negative Energiebilanz zu schaffen.

Eine solche Diät ist besonders wichtig bei Arthrose der Kniegelenke und des Hüftgelenks, da die Hauptlast von den Hüft- und Kniegelenken getragen wird. Bei der Niederlage anderer Gelenke, zum Beispiel bei Arthrose der Finger, die eine solche Belastung nicht tragen, sind diese Empfehlungen auch relevant. Verwenden Sie dazu eine kalorienarme Diät - auf einem Niveau von 2000-2200 kcal / Tag. Gleichzeitig sind hauptsächlich verdauliche Kohlenhydrate (bis zu 250-300 g) und Fette (bis zu 50-55 g) in geringerem Maße vorhanden. Der Proteingehalt muss der physiologischen Norm entsprechen.

Die Grundlage für die Zubereitung einer energiereduzierten Diät sollte berücksichtigt werden, dass das Fehlen einer täglichen Ernährung von durchschnittlich 500 kcal zu einem Gewichtsverlust von 0,5 bis 1,0 kg pro Woche führt - 5-10 kg in 3-5 Monaten. Höhere Gewichtsverlustraten sind physiologisch nicht gerechtfertigt und die erzielten Ergebnisse werden selten lange aufrechterhalten.

Die Diät beschränkt sich auf den Verzehr von Zucker, Weißbrot, Schokolade, Marmelade, Marmelade, Gebäck, Honig, Süßigkeiten, cremefarbenen Produkten sowie fetthaltigem Fleisch, kalorienreichen Milchprodukten, Fast Food, Tierfetten und Speisefetten, Räucherfleisch, Sahnemargarine, Mayonnaise, Fleisch Ente und Gans.

Die Salzzufuhr sollte auf 5-6 g / Tag reduziert werden. Es ist verboten, gesalzene Lebensmittel (Gurken, Gemüsekonserven, Konserven), gewürzende und gewürzende Gewürze (Senf, Meerrettich, Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Ketchup, schwarzer Pfeffer) in die Ernährung einzubeziehen.

Erlaubt eine große Auswahl an kulinarischen Produkten mit Ausnahme des Bratens. Gemüse sollte gut gekocht werden. Ernährung in kleinen Portionen mit 5-6 Mahlzeiten pro Tag.

Zulässige Produkte

Die Diät beinhaltet Suppen auf leichtem Fleisch / Fischbrühe mit einem kleinen Zusatz von verschiedenem Gemüse und Getreide. Die zweiten Gänge bestehen aus diätetischen Fleischsorten - Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, mageres Rindfleisch und Schweinefleisch. Fische können sowohl im Meer als auch im Fluss verwendet werden. Verschiedene rote Fischarten sind besonders nützlich. Achten Sie darauf, Gerichte wie Gelee, Gelee, Gelatine-Gelee-Gelee und Gelee in die Ernährung aufzunehmen. Pasta, verschiedene Cerealien und Reis dürfen garniert werden.

Es ist wichtig, dass fettarme Sauermilchgetränke (Acidophilus, Kefir, Joghurt, Joghurt), Hartkäse, Hüttenkäse, Milch, fettarme saure Sahne und Hühnereier in der Ernährung vorhanden sind. In der Diät ist es notwendig, Gemüse in einer großen Auswahl aufzunehmen, sowohl roh als auch gedünstet, gekocht oder gebacken. In Gemüsesalaten wird empfohlen, Leinsamen und gemahlenen Sesam zuzusetzen. Von den Fetten sollten Butter und Pflanzenöle bevorzugt werden. Vollkornbrot und Vollkornbrot, Cracker sind erlaubt. Von den Getränken in der Diät sollten Dogrose-Infusion, Kompotte, grüner Tee, Abkochungen von Kräutern, Tafelwasser, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte enthalten.

Arthrose Ernährung bei Arthrose

Arthrose gilt als Erkrankung älterer Menschen, in letzter Zeit sind jedoch junge Menschen von dieser Erkrankung betroffen. Osteoarthritis wird als Entzündung des Knorpels in den Gelenken und als Veränderung der Knochenstruktur bezeichnet. Die Krankheit wird mit Medikamenten und Physiotherapie behandelt.

Die Diät, die bei Arthrose zu befolgen ist, heilt die Krankheit nicht an sich, sondern kann nur das Leiden des Patienten lindern und hilft dem Körper, die notwendigen Nährstoffe zu erhalten.

Der Zweck der Diät ist es, Übergewicht zu reduzieren, die vollständige Sättigung des Körpers mit essentiellen Spurenelementen zu gewährleisten, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die bei der Gewinnung von Gewebe helfen und Stoffwechselprozesse stimulieren können.

Allgemeine Ernährungsrichtlinien

Die diätetische Ernährung bei Arthrose wird hauptsächlich zur Beseitigung von Fettleibigkeit eingesetzt, da Menschen mit Fettleibigkeit meistens an der Krankheit leiden. Die medizinische Ernährung konzentriert sich auf die Reduzierung des Verbrauchs von Fetten und Kohlenhydraten.

Es ist notwendig, das Frittierte vollständig aufzugeben, im Ofen gebacken zu kochen oder zu kochen. Für den Tag sollte man 5-6 mal in kleinen Portionen essen, und nur dann, wenn Hungergefühl besteht.

Nach dem Essen müssen Sie die Straße entlang gehen oder hundert Schritte zu Hause machen. Das letzte Mal essen sie spätestens drei Stunden vor dem Schlafengehen. Achten Sie darauf, die Verwendung von Salz und Zucker zu begrenzen. Es ist notwendig, in die Diät-Gerichte auf der Basis von Gelatine aufzunehmen: Gelee, Aspik, Gelee, Gelee, essen sie jeden Tag.

Nahezu alle Substanzen sind nützlich, wenn sie mäßig sind

ACHTUNG!

Orthopäde Dikul: „Ein billiges Produkt Nr. 1 zur Wiederherstellung der normalen Blutversorgung der Gelenke. Der Rücken und die Gelenke werden wie im Alter von 18 Jahren sein, es reicht aus, einmal täglich zu schmieren... "

Um das Gelenkgewebe wiederherzustellen, Schmerzen und Entzündungen zu lindern, sollten Sie Nahrungsmittel essen, die nützliche und dafür notwendige Substanzen enthalten:

Protein ist ein natürlicher Wiederhersteller von Knorpelgewebe. Kohlenhydrate - regulieren Stoffwechselprozesse und erlauben keine schnelle Gewichtszunahme. In der Ernährung sollten komplexe Kohlenhydrate enthalten sein - sie werden lange absorbiert und schaden dem Körper nicht. Fette - nähren die Gelenke, aber nur Gemüse und Fisch sind akzeptabel. Vitamine - stärken das Immunsystem. Sie können Vitaminkomplexe trinken oder zu den Mahlzeiten bekommen.

Darüber hinaus benötigt der Körper Mineralienkomplexe wie Zink, Magnesium und Kalium.

Kulinarische Verbote

Bei Gelenkpathologien, insbesondere bei Arthritis und Arthrose, sind einige Produkte und kulinarische Desserts strengstens verboten, darunter:

Gebäckdesserts mit Sahne; frisch gebackenes Brot und Muffins; Desserts auf Eis- und Milchbasis; Schokolade und Produkte dazu (Butter, Teigwaren); Chips, Cracker, Frühstückszerealien, Toast; Spirituosen und Bier; Tee, Kaffee und süßes Sprudelwasser; Gurken, geräuchertes Fleisch, würzige Gewürze, Margarine, Mayonnaise; fetthaltiges Fleisch; Vollmilch und fermentierte Milchprodukte.

Sie sollten nicht Instantbrei, Würste, Kaviar rot und schwarz essen. Das Rauchen sollte auch aufgegeben werden.

Was ist nötig?

Die Diät bei Gelenkarthrose beinhaltet eine kalorienarme Diät und die Verwendung geeigneter Produkte.

Die Liste der zugelassenen Produkte für diese Krankheit ist wie folgt:

Mageres Fleisch: Truthahn, Kaninchen, Huhn. Fischarten, die viel Fett enthalten: Lachs, Makrele. Sie enthalten eine große Menge Fettsäuren, die die Alterung des Knochengewebes hemmen. Milchprodukte: Kefir, Molke, Joghurt ohne Zusatzstoffe. Molke enthält viel Kalzium, in anderen Milchprodukten ist es viel weniger. Spinat, Petersilie, Dill, grüner Salat - sie haben auch viel Kalzium. Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse. Reich an Vitamin E, essentiell für die Ernährung von Gelenkgeweben. Vollkornbrot oder Kleie - enthält komplexe Kohlenhydrate. Obst und frische Säfte. Gemüse: Blumenkohl, Karotten, Zucchini. Hülsenfrüchte - Bohnen und Erbsen, sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß.

Die Fettquelle ist Kuhbutter in vernünftigen Mengen. Sie sollten auch Lebensmittel essen, die Vitamine der Gruppe B enthalten: Bananen, Eier, Käse, Meeresfrüchte.

Optionsmenü für die Woche

Diätnahrung während der Verschlimmerung der Arthrose ist auf mindestens zwei Wochen ausgelegt, wir bieten ein beispielhaftes Menü für die Woche:

Montag: Frühstück - Hüttenkäse, 2 Toast, Butter und Tee mit Milch. 2 Frühstück - Nüsse, Tee mit Ingwer, Obst. Mittagessen - Gemüsesuppe, Kohlsalat, Buchweizen mit Hühnchen. Teezeit - Gelee und Kekse. Abendessen - gebackener Fisch, Reis. Dienstag: Frühstück - Haferflocken mit getrockneten Aprikosen, Kaffee mit Milch, Gebäck. 2 Frühstück - Joghurt, Obst. Mittagessen - Hühnerbrühe mit Gemüse, gebackenem Rindfleisch, Brokkoli. Teezeit - Kompott mit Trockenfrüchten, Banane. Abendessen - geschmortes Kaninchen, Salat von Gemüse. Mittwoch: Frühstück - Rührei, Toast, Tee, Kakao. 2 Frühstück - Fruchtgelee, Ingwertee. Mittagessen - Fischsuppe mit Zusatz von Gemüse, Gemüsesalat, gekochtem Hühnchen und Hartnudeln. Teezeit - Joghurt, Kekse. Abendessen - Aspik aus Fisch, Vinaigrette, Kompott. Donnerstag: Frühstück - gebackene Hühnerbrust, weich gekochte Eier, Toast, Kaffee. 2 Frühstück - Sandwiches, Kompott. Mittagessen - Rote-Bete-Suppe, gedämpfte Fleischbällchen, Reisbrei, jeder Salat. Sicher, - Kissel auf Milch mit Früchten, Minzgetränk. Abendessen - Soufflé aus magerem Fleisch, verrotteten Möhren, Saft. Freitag: Frühstück - Hüttenkäse mit Joghurt, Sandwich, Tee mit Ingwer. 2 Frühstück - weich gekochtes Ei, gehackte Früchte mit Nüssen, fettarmer Joghurt. Mittagessen - Nudelsuppe, wildes Fleisch, Gemüse der Saison, Kompott. Sicher, - Fruchtgelee, Kekse. Abendessen - Brei aus Grieß, Öl, Saft. Samstag: Frühstück - Hüttenkäseauflauf, grüner Tee mit Toast. 2 Frühstück - Äpfel im Ofen, Ingwertee. Mittagessen - Gemüsesuppe in Fleischbrühe, Steak, mit Käse überbacken, Buchweizen, Salat, gedünstetes Obst. Sicher, - Salat aus Früchten, Kissel. Abendessen - Fisch mit Gemüse gebacken, Tee mit Minze. Sonntag: Frühstück - Buchweizen mit Milch, Toast, Käse, Kakao. 2 Frühstück - Rührei, Tee mit Ingwer. Mittagessen - Suppe, Haferbrei "Friendship", gebackener Schinken, im Ofen gebacken, jeglicher Salat, Gelee. Sicher, Äpfel gebacken, Gelee. Abendessen - zrazy Gemüse, nicht fettiger Kefir.

Neben anderen Getränken ist es notwendig, viel klares Wasser zu trinken.

Für die adjuvante Behandlung von Arthrose gibt es nützliche und genehmigte Diäten.

Reisdiät

Die Diät basiert auf dem Verzehr von getrunkenem Reis zum Frühstück, der Schlacken und Giftstoffe aus dem Gewebe bindet und entfernt. Eingeweichte Körner können unter anderem die in der Wirbelsäule und den Gelenken angesammelten Salze beseitigen, Stoffwechselprozesse anregen, zusätzliche Pfunde abbrennen, die Funktion der Nieren und der Leber verbessern.

Um die Diät einzuhalten, müssen Sie braunen Reis oder einfachen Boden und Kleie (1/3 des Reisvolumens) einkaufen. Sie benötigen nummerierte Gläser kleiner Größe - 5 Stück:

Nehmen Sie 3 Esslöffel Reis, waschen Sie ihn und gießen Sie ihn in ein Glas mit der Nummer 1, fügen Sie Wasser hinzu. Morgens waschen Sie den Reis in diesem Glas und füllen Sie ihn mit Wasser auf. Gießen Sie den Reis auch mit Nummer 2 in das Glas und mischen Sie es mit Wasser. Solche Verfahren mit Reis machen alle folgenden Tage, bis alle Banken mit Reis gefüllt sind. Am sechsten Morgen sollte Reis aus dem Glas Nr. 1 zum Frühstück gegessen werden: Sie können daraus Brei ohne Zusatzstoffe im Wasser zubereiten oder roh essen und 10 Minuten mit kochendem Wasser einweichen. Nachdem Sie Reis gegessen haben, essen Sie 4 Stunden lang nichts, dann trinken Sie ein Glas Wasser und Sie können normalerweise zu Mittag essen. Im ersten Gefäß muss der Reis erneut eingegossen und eingetaucht werden. Solche Manipulationen sollten jeden Morgen vorgenommen werden, bis der Behandlungszyklus abgeschlossen ist - 40 Tage.

Kontraindikationen in der Reisdiät nicht. Während seiner Durchführung lohnt es sich, alkoholischen, salzigen, scharfen und sauren Alkohol abzulehnen.

Glutenfreie Diät

Die Essenz dieser Diät besteht darin, auf die Verwendung von Lebensmitteln zu verzichten, die Teil von Gluten sind - einem Gluten, das in Weizen, Hafer, Roggen und Gerste enthalten ist. Das Ziel der Diät ist es, Gewicht zu reduzieren, den Stoffwechsel zu normalisieren, den Darm zu reinigen und schädliche Substanzen daraus zu entfernen.

Während der Diät ist Essen erlaubt: Buchweizen, Reis, Hirse, Fleisch und Fisch sind nicht sehr fetthaltig, Obst und Gemüse, Gemüse- und Kuhöl, Tee, Kaffee.

Verbotene Produkte, darunter Gluten: die oben genannten Getreide, Wurstwaren, Fischhalbzeug und Konserven, Gewürze lagern, Kwas auf Roggenmehl. Ernährung - 5-6 mal täglich, das letzte Mal, wenn Sie 3 Stunden vor dem Zubettgehen essen können.

Sie fragten - wir antworten

Wir haben die häufigsten Fragen zu den Ernährungseigenschaften der Arthrose gesammelt und dem Experten das Wort erteilt:

Frage: Was ist eine metabolische Arthrose und wie sollte man mit dieser Art von Krankheit essen? Antwort: Eine metabolische Arthrose tritt beim Menschen auf, wenn Nahrungsmittel gegessen werden, die chemische Zusätze enthalten. Dazu gehören Konservierungsmittel, Steroide, Hormone, Farbstoffe und andere. Wenn eine solche Diagnose gestellt wird, müssen nur Naturprodukte verzehrt werden, die keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten. Frage: Was tun, um kleine Portionen und Schlucht zu essen? Antwort: Erhöhen Sie den Anteil visuell, indem Sie ihn auf einer kleinen Platte servieren - so scheint es mehr. Es ist notwendig, langsam zu essen, gründlich zu kauen, kurze Pausen einzulegen - der Magen wird schneller gesättigt und es ist einfach unmöglich, viel zu essen. Sobald sich die Sättigung bemerkbar gemacht hat, müssen wir sofort den Tisch verlassen und den Mund spülen. Das Signal, dass der Magen voll ist, wird verzögert an das Gehirn gesendet, so dass es für eine Person üblich ist, zu viel zu essen, wodurch das Sättigungssignal nicht abgewartet werden kann. Frage: Warum müssen Sie bei Arthrose mehr Eiweißnahrung zu sich nehmen? Antwort: Protein ist an der Wiederherstellung aller Arten von Gelenkgewebe beteiligt. Es fördert die Produktion von Kollagen - einer lebensspendenden und reduzierenden Substanz. Eiweiß enthält fermentierte Milchprodukte, einige Fleisch- und Fischsorten sowie Hülsenfrüchte. Kollagen ist in gekühltem und Gelee enthalten.

Die medizinische Ernährung ist für Patienten mit Arthrose sehr wichtig. Die strikte Einhaltung einer von einem Arzt empfohlenen Diät ist ein sicherer Weg zur Genesung. Eine späte und unsachgemäße Behandlung führt zu Komplikationen und sogar zu Behinderungen.

Wir müssen unsere Gesundheit verantwortungsbewusst nehmen und dürfen nicht hoffen, dass alles von selbst passiert.

Diät für Arthrose der Gelenke

Lebensmittel für Arthrose der Gelenke sollten unter Berücksichtigung der folgenden Empfehlungen hergestellt werden:

Es ist notwendig, die Verarbeitung von Produkten durch Frittieren auszuschließen. Das Essen sollte gebacken, gedämpft, gekocht oder gedünstet werden. Es ist notwendig, auf häufige, gebrochene Leistung umzuschalten. Die Nahrung muss in kleinen Portionen eingenommen werden, wodurch Überessen und Gewichtszunahme vermieden werden. Sie können Gerichte in kleinen Tellern servieren, wodurch sich die Menge der Speisen visuell erhöht. Lebensmittel müssen langsam und vorsichtig gekaut werden. Somit ist die Sättigung des Körpers schneller, da die Verdauung der Nahrung im Mund mit Hilfe des Speichels beginnt. Bei der Nahrungsaufnahme müssen kleine Pausen eingelegt werden, dann fühlt sich der Körper schnell gesättigt, was Überessen nicht verhindert. Wenn die Sättigung spürbar ist, muss man aufhören und nicht mehr essen. Die Gewohnheit, jeden Krümel aufzufressen, führt in diesem Fall nicht zur Gesundheit, sondern zum Fortschreiten der Krankheit. Das nächste Mal müssen Sie eine kleinere Portion zugeben, denn etwas mehr Nahrung hinzuzufügen, ist viel sinnvoller als das, was Sie nicht mehr essen möchten. Wenn kein Hungergefühl besteht, essen Sie nichts. Nach jeder Mahlzeit muss der Mund gut gespült werden. Sie sollten nach einer Mahlzeit nicht alleine bleiben oder sich ausruhen. Es ist am besten, nach einer Mahlzeit hundert langsame Schritte zu machen und sich dann auszuruhen. Die letzte Mahlzeit sollte nicht später als 19 Uhr und zwei Stunden vor dem Schlafengehen sein. Müssen Sie den Stuhl im Auge behalten. Der Stuhlgang sollte jeden Morgen ohne Anstrengung und Probleme stattfinden. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihrer Ernährung mehr Grün- und Ballaststoffe sowie Produkte hinzufügen, die zur Verhinderung von Verstopfung beitragen.

Die Diät bei Arthrose der Gelenke zielt auf Gewichtsreduzierung, Normalisierung der Stoffwechselvorgänge im Körper und Wiederherstellung der Funktionen des Gelenkgewebes. Daher sollten alle oben genannten Prinzipien des Essens von den Patienten streng beachtet werden.

Was ist die Diät bei Arthrose?

Für Patienten, die sich durch eine Ernährungsumstellung von dieser Krankheit erholen werden, lautet die wichtige Frage: "Was ist die Diät bei Arthrose?" Die Grundsätze für den Aufbau einer richtigen Ernährung für Arthrose lauten wie folgt:

Erstens ist bei Arthrose die Anwendung einer harten extremen Diät verboten. Denn bei dieser Art von Diät stößt der Körper eine große Menge Flüssigkeit aus, die wiederum das benötigte Kalzium und Kalium von Knochen und Gelenken wegspült. Eine ausgewogene Ernährung, die die Aufnahme von Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen beinhaltet. Eine salzarme Diät, die eine kleine tägliche Salzmenge verwendet. Proteinarme Diät. Bei Arthrose empfehlen Experten die Verwendung von Milchprodukten, da sie reich an Proteinen sind, die schnell und leicht vom Körper aufgenommen werden. Das Vorhandensein einer großen Menge an Kalzium macht diese Produkte auch für die Ernährungstabelle von Patienten mit Arthrose unverzichtbar. Gerichte aus Knochen- und Fleischbrühen. Alle Arten von Gelees, Gelees, Gelees und Gelees sind reich an Kollagen und helfen bei der Wiederherstellung des Knorpelgewebes. Kollagen wird auch benötigt, um normale Knochen, Bänder und andere Komponenten des Bewegungsapparates zu erhalten. Begrenzen Sie Kohlenhydrate und Zucker. Die meisten Kohlenhydrate in der Ernährung des Patienten sollten auf komplexe Kohlenhydrate - Vollkorngetreide, Vollkornbrot - fallen. Wenn möglich sollte Zucker ausgeschlossen und durch süße Früchte oder Honig ersetzt werden. Begrenzung der Aufnahme von Fett, das hauptsächlich aus pflanzlichen Produkten eingenommen werden sollte. Die Ausnahme sind Fische, die reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren sind.

Reisdiät gegen Arthritis

Die Reisdiät für Arthritis basiert auf dem Frühstück aus eingeweichtem Reis mit einem insgesamt niedrigen Salzgehalt in der täglichen Ernährung eines Patienten mit Arthrose.

Der nach allen Regeln zubereitete Reis kann auf wundersame Weise Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernen; lösen sich in der Wirbelsäule und den Gelenken angesammelte Salze; den Stoffwechsel verbessern; normalisieren Sie das Gewicht mit Über- oder Untergewicht; erleichtern das Funktionieren der Leber und der Nieren.

Für die Organisation eines Diätfrühstücks müssen Sie braunen braunen Reis kaufen. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie die üblichen Poliermittel verwenden, bei denen Sie Weizenkleie in einem Drittel des Reisvolumens hinzufügen müssen.

Fünf halbe Liter Gläser müssen vorbereitet werden. Es ist am besten, sie mit Markierungen wie # 1, 2, 3, 4 und 5 zu kennzeichnen. Im ersten Gefäß zwei oder drei Esslöffel Reis und Wasser einfüllen. Einen Tag später wird der Reis im ersten Glas gewaschen und wieder mit Wasser gefüllt. Am selben Tag wird dieselbe Portion Reis in das zweite Gefäß gegossen und das Gefäß mit Wasser gefüllt. Am dritten Tag wird der Inhalt der ersten beiden Gläser gewaschen und mit frischem Wasser gefüllt. In das dritte Glas wird Reis gegossen, Wasser wird zugegeben und alles bleibt für einen Tag. Am nächsten Tag werden die Reiswaschvorgänge wiederholt und das vierte Glas mit Reis und Wasser gefüllt. Am fünften Tag sollte der Inhalt aller vier Gläser gespült und erneut mit Wasser gefüllt werden. In den fünften Becher gießen Sie zwei oder drei Esslöffel Reis und lassen ihn wie in den vorherigen Fällen in Wasser nass.

Am sechsten Tag können Sie Reis aus der ersten Dose verwenden. Den Brei in einer kleinen Menge Wasser kochen, ohne Salz, Zucker, Butter und Milch hinzuzufügen. Sie können getränkten Reis und Rohkost essen oder 10 Minuten mit heißem Wasser gießen und durch diese Zeit frühstücken. Die Hauptsache, dass das gesamte Frühstück aus eingeweichtem Reis in gekochtem oder rohem bestand.

Bevor Sie in 20 oder 30 Minuten Reis essen, sollten Sie ein Glas warmes oder heißes Wasser trinken. Nach dem Frühstück sollten Sie vier Stunden lang nicht essen oder trinken. Nach 4 Stunden können Sie Wasser trinken und nach 15-20 Minuten eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen.

Im ersten Gefäß nach dem Kochen von Reisbrei müssen Sie erneut eine Portion Reis einfüllen, und jetzt ist dieses Gefäß das letzte in einer Reihe. Jeden Tag wird anstelle von gebrauchtem Reis ein neuer gelegt. Die Hauptsache ist, dass das Einweichen von Reis in jedes Glas innerhalb von fünf Tagen erfolgt. Die gleiche Behandlung dauert 40 Tage. Es kann einmal im Jahr, im Winter oder im Frühjahr, wenn Kirchenposten vorbeigeführt werden, abgehalten werden. Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Reisfrühstücken.

Bei der Reinigung mit Reis sollten Sie Salz von der Diät ausschließen sowie den maximalen Einsatz saurer und würziger Speisen begrenzen. Alkohol ist ebenfalls verboten, da die Reisdiät in diesem Fall unwirksam ist. Aufgrund der Tatsache, dass mit Hilfe von Reis Alkohol Gifte entfernt werden, aber keine Salze und Schlacken.

Reisdiät gegen Arthrose ist nicht nur eine wirksame Methode zur Behandlung dieser Krankheit, sondern auch ein hervorragendes Mittel zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen und anderen Körperfunktionen. Es wird daher empfohlen, den Körper einmal im Jahr regelmäßig mit Reis zu reinigen.

Diät bei Arthrose des Knies

Gonarthrose (oder Osteoarthritis des Kniegelenks) - durch Verletzungen verursachte Deformierung des Kniegelenks, erhöhte körperliche Anstrengung, Übergewicht, Stoffwechselstörungen des Patienten.

Eine Diät, die darauf abzielt, das Gewicht des Patienten zu reduzieren, verringert die Belastung des Kniegelenks. Infolgedessen nehmen die Symptome der Arthrose allmählich ab oder hören auf, den Patienten zu belästigen.

Eine Diät bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und Arthrose-Symptomen sollte alle für den Körper notwendigen Substanzen enthalten und gleichzeitig kalorienarm sein. Sie können sich nicht mit dem Fasten befassen oder eine harte Diät machen, die den Patienten erschöpfen kann. Missbrauchen Sie nicht die diuretischen Tees und Abführmittel, die häufig von denen konsumiert werden, die abnehmen möchten. Diese Mittel tragen dazu bei, dass das Kalzium aus dem Körper ausgeschieden wird, was zu einer Verschlechterung von Patienten mit Arthrose des Kniegelenks führt. Mahlzeiten sollten häufig sein, und das Essen sollte in kleinen Portionen eingenommen werden. Während der Zwischenmahlzeiten können Sie eine kleine Menge Obst, frisches Gemüse und Diätbrot essen. Es ist notwendig zu frühstücken, da morgens mehr Kalorien verbrannt werden, was zu einem Gewichtsverlust für den Patienten führt. Um den Magen-Darm-Trakt zu verbessern und den Körper von Giftstoffen zu reinigen, müssen Sie mindestens zwei Liter reines Wasser pro Tag trinken. Bei Arthrose des Knies müssen Sie aufhören, fetthaltiges Fleisch zu essen - Schweinefleisch und Rindfleisch. Frisches Gemüse und Obst wirken sich bei Patienten mit Gonarthrose negativ aus. Daher sollten sie von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen werden. Zu diesen Produkten gehören Weißkohl, Tomaten und Paprika. Saure Früchte - Kirschen, Zitrusfrüchte usw. sowie daraus hergestellte Säfte sind ebenfalls verboten.

Die Ernährung bei Arthrose des Kniegelenkes beinhaltet alle zuvor genannten Prinzipien. Auch die zulässigen und verbotenen Lebensmittellisten für Arthrose gelten für diese Art von Krankheit.

Diät bei Arthrose des Hüftgelenks

Koxarthrose (Hüftgelenksarthrose) - dystrophische Veränderungen im Knorpelgewebe des Hüftgelenks. Koxarthrose kann von einer Zerstörung des Knochengewebes des Gelenks begleitet werden, das Auftreten von Zysten entlang der Gelenkränder.

Die Diät bei Arthrose des Hüftgelenks zielt auf die Wiederherstellung des Knorpelgewebes ab. Wesentliche Substanzen für die Knorpelerneuerung können durch eine ausgewogene Ernährung erhalten werden.

Der Körper benötigt Vitamine der Gruppe B für regenerative Prozesse, auch die Vitamine A, C und E. Vitamine der Gruppe B können aus Weizenkeimen, Vollkornbrot, Eigelb, Bananen, Nüssen, Milchprodukten, Erbsen, Linsen gewonnen werden. Vitamin A ist in Karotten, Kürbis, Paprika, Sanddorn, Pfirsichen, Aprikosen, Seetang, Petersilie, Eigelb, Butter enthalten. Vitamin C kommt in Wildrose, grünen Erbsen, schwarzen Johannisbeeren, Paprika, Sanddorn, Rosenkohl, Erdbeeren, Blumenkohl und Ebereschenbeeren vor. Vitamin E ist in großen Mengen in Weizenkeimen, in frischem Gemüse und Obst sowie in Nüssen enthalten. Es ist notwendig, Produkte von hochwertigem Mehl (Teigwaren, Weißweizenbrot, Kekse und Muffins) auszuschließen. Es ist notwendig, Roggenbrot, Kleiebrot und Vollkornmehl in die Tagesration einzubringen. Sie sollten es vermeiden, Gerichte aus Grieß und anderen geschälten Cerealien zu kochen. Haferflocken, Buchweizen, Gerste und brauner Reis sollten jedoch täglich auf dem Tisch des Patienten stehen. Damit das Getreide alle nützlichen Substanzen konservieren kann, müssen sie wie folgt hergestellt werden. Es ist notwendig, sie bis zur Hälfte fertig zu kochen, umwickeln und den gewünschten Zustand erreichen zu lassen. Sie können es auch auf andere Weise tun - das Müsli vor dem Einweichen 6-8 Stunden lang einweichen und dann kochen, bis es gar ist. Anstelle von Zucker sollten Honig, Trockenobst, frische Beeren oder Fruchtstücke verwendet werden. Fermentierte Milchprodukte, insbesondere Molke, sind bei Coxarthrose willkommen. Patienten mit Hüftgelenksarthrose sollten jedoch von der Ernährung ausgeschlossen werden. Sie können Innereien essen - Leber, Niere, Zunge, Herz, weil sie fettarmes Fleisch sind und die Gelenke nicht schädigen können. Obwohl bei Arthrose Fisch willkommen ist, ist es notwendig, gesalzenen Fisch aus der Nahrung zu streichen. Es ist besser, starke Fleischbrühen durch Gemüse- und Pilzbrühen zu ersetzen.

Diät bei Arthritis des Fußes

Die Arthrose des Fußes ist eine Erkrankung, die zu einer Verformung der Fußgelenke und vor allem des Knorpelgewebes führt. Pathologische Veränderungen sind am empfindlichsten für die großen Zehen beider Beine. Die Ursachen für Arthrose des Fußes können genetische Veranlagung, längeres Stehen, Übergewicht, unbequeme Schuhe, Plattfüße und ungesunde Ernährung sein. Daher kann eine Diät mit Arthritis des Fußes zu einer Verbesserung des Zustands des Patienten führen.

Alle bisherigen Empfehlungen zur Ernährung bei Arthrose sind für Patienten mit Arthrose des Fußes geeignet. Sie müssen auch Tipps zum Ändern der Ernährung geben, die dazu beitragen, den Zustand von Knorpel, Fuß und anderen Gelenken zu verbessern.

Es ist notwendig, täglich frischen Orangensaft zu konsumieren. Ein Glas frischen Saft pro Tag kann den Zustand des Patienten um 15 bis 20 Prozent verbessern. Treten Sie in die tägliche Ernährung von Granatäpfeln und Granatapfelsaft ein. Studien haben gezeigt, dass unverdünnter Granatapfelsaft Entzündungen der Gelenke reduzieren und die Produktion des Enzyms blockieren kann, das für die Zerstörung des Knorpelgewebes verantwortlich ist. Daher sind 3-5 Esslöffel Granatapfelsaft pro Tag hilfreich bei der Behandlung von Arthrose-Symptomen. Ananas hat auch eine gute entzündungshemmende Wirkung. Es enthält Bromelainsubstanz, die Entzündungen in den Gelenken reduziert. Ananas sollten unmittelbar nach dem Schneiden der Früchte nur frisch verzehrt werden. Die höchste Konzentration an Bromelain fällt auf den oberen Teil des Fötus und seinen Stiel. Paprika ist reich an Antioxidantien. Seine Substanzen bekämpfen daher aktiv die freien Radikale, die für die Alterung der Gelenke und des Knorpelgewebes verantwortlich sind. Produkte mit negativer Kalorie, die für Arthrose unverzichtbar sind. Sie sollten Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Salat, Spinat, Weißkohl und Blumenkohl, Radieschen, grüne Erbsen, Broccoli, Weizenkeime und Bohnen sowie frische Gurken essen. Diese Produkte tragen nicht nur zur Gewichtsabnahme bei, sondern sättigen den Körper auch mit Vitaminen, Mineralien und Proteinen.

Diät bei Arthrose des Schultergelenks

Arthrose des Schultergelenks - Veränderungen im Gelenk- und Schulterknorpelgewebe. Bei Verletzungen des Schultergelenks treten Schmerzen in der Gelenkartikulation sowie die Beweglichkeit des Arms auf. Die Arthrose der Schultergelenke rührt in erster Linie aus verschiedenen Verletzungen der Schulterblutungen, Verstauchungen, Frakturen der oberen Gliedmaßen her. Häufig tritt die Arthrose des Schultergelenks nach längerer und ungewöhnlicher körperlicher Anstrengung auf. Athleten sind auch anfällig für diese Krankheit, insbesondere diejenigen, die Volleyball spielen, Tennis spielen und Sportgeräte werfen.

Die häufigste Ursache für eine Arthrose des Schultergelenks ist jedoch eine Schulterluxation. Nach einer solchen Verschiebung, die nach einiger Zeit korrigiert wird, können geringfügige Schmerzen auftreten. Dann nimmt der Schmerz zu und Geräusche und Klicks werden hinzugefügt, wenn er sich bewegt. Diese Symptome setzen Arthrose ein, die sich in der Einschränkung der motorischen Fähigkeiten des Gelenks äußert.

Die Ernährung bei Arthrose des Schultergelenks ist die gleiche wie in früheren Fällen. Wenn die Erkrankung der Gelenke von einem Ödem begleitet wird, müssen Sie eine Anti-Ödem-Diät anwenden. Prinzipien einer solchen Ernährung:

Geringer Salzgehalt in konsumierten Lebensmitteln. Reichliches Getränk, mehr als zwei Liter pro Tag, Verwendung von Diuretika. Während des saisonalen Auftretens von Wassermelonen ist es notwendig, so viel wie möglich von diesen Früchten zu essen. Sie müssen Ihre Diät mit Kalium füllen. Um dies zu erreichen, müssen Sie jeden Tag Produkte mit einem hohen Gehalt an diesem Produkt essen - getrocknete Aprikosen, Aprikosen, Bananen und in ihrer Haut gebackene Kartoffeln. Sie können drei oder drei Mal pro Tag zwei oder drei Früchte getrockneter Aprikosen oder Aprikosen essen. Sie können durch die Hälfte der durchschnittlichen Banane ersetzt werden, die gleich oft konsumiert werden muss. Es ist wichtig, diese Produkte regelmäßig zu verwenden, dann wird die Wirkung der Diät spürbar. Es ist notwendig, Tomaten, Spinat, Sauerampfer, Pfeffer und scharfe Gewürze von der Ernährung auszuschließen.

Durch eine solche Diät werden Schwellungen der Schultergelenke entfernt, Entzündungen gelindert und die komplexe Behandlung der Krankheit beschleunigt.

Diät bei Arthritis des Sprunggelenks

Die häufigste Ursache für eine Arthrose der Sprunggelenke ist ein Trauma. Die Erkrankung kann nach Luxation der Beine, Verstauchungen, Gips nach Frakturen auftreten.

Es kann eine andere Ursache für Arthritis geben. Diese Gelenke haben eine Besonderheit: Bei Nierenerkrankungen oder einem gestörten Wasser-Salz-Stoffwechsel im Körper neigen sie dazu, leicht an Ödemen zu erliegen. Ein Ödem, das den Patienten lange Zeit stört, führt zu dystrophischen Veränderungen des Knorpelgewebes des Gelenks, das heißt zu Arthrose.

Die Ernährung bei Arthritis des Sprunggelenks ist die gleiche wie bei allen Arten von Arthrose. Aber es lohnt sich, die Grundprinzipien der Anti-Ödem-Diät hervorzuheben, die für den Beginn eines Ödems dieser Gelenke gut ist:

Salzfreie Diät. Für einige Zeit müssen Sie auf die Verwendung von Salz oder Salznahrung in minimalen Mengen verzichten. Trinken Sie viel Flüssigkeit, mehr als zwei Liter pro Tag. Verwenden Sie diuretische Tees und Gebühren. Rezepte diuretische Tees wie folgt: Diuretische Sammlung Nummer 1.

Nehmen Sie Bärentraubenblätter - 3 Teile, Kornblumenblüten - 1 Teil, Süßholzwurzel - 1 Teil. Ein Esslöffel der Mischung wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, eine halbe Stunde lang hineingegossen und dann filtriert. Nehmen Sie eine halbe Tasse dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Diuretische Sammlung Nummer 2.

Knöterichgras - 3 Teile, Bärentraubenblatt - 2 Teile, Johanniskrautgras - 1 Teil, Veilchengras - 1 Teil. Ein Esslöffel der Mischung gießt ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie eine halbe Stunde und streichen Sie sie anschließend mit Gaze. Nehmen Sie dreimal täglich ein halbes Glas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Es ist notwendig, entzündungshemmende Tees zu verwenden. Gut geeignete Infusionen von Salbei, Kamille, Lindenblüte, Johanniskraut, Ringelblume. Entfernt gut entzündliche Prozesse Hibiskusblüten Hibiskus-Tee.

Für alle entzündungshemmenden Infusionen gilt die gleiche Zubereitungsart. Sie müssen einen Esslöffel Gras nehmen, es mit einem Glas kochendem Wasser einfüllen, eine halbe Stunde stehen lassen und den Topf abseihen. Nehmen Sie diese Infusion 30 Minuten vor den Mahlzeiten für eine halbe Tasse dreimal täglich.

Menüdiät bei Arthritis

Trotz vieler Einschränkungen ist das Diätmenü für Arthrose recht unterschiedlich.

Unmittelbar nach dem Aufwachen müssen Sie ein Glas Wasser trinken. Mit dieser Maßnahme wird der Magen-Darm-Trakt gereinigt.

Frühstück - ein Glas frisch gemachter Orangensaft. Nach 15-20 Minuten können Sie Haferbrei auf dem Wasser essen - Haferflocken, Buchweizen, Gerste, Hirse, aus unraffiniertem Reis. In Haferbrei können Sie eine kleine Menge Butter hinzufügen. Wenn süßen Müsli der Vorzug gegeben wird, lohnt es sich, Honig oder Trockenfrüchte in die Schüssel zu geben. Zum Frühstück können Sie Hüttenkäse mit Honig, Hüttenkäseauflauf, gebackenen Käsekuchen, Kefir oder Ryazhenka mit trockenen Keksen essen. Ein schwacher, zuckerfreier grüner Tee mit einem Vollkornbrot-Sandwich mit Butter und ungesalzenem Käse reicht aus. Sie können gekochte weich gekochte Eier frühstücken, Rührei mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Das zweite Frühstück - eine Banane; eine Handvoll getrocknete Aprikosen oder getrocknete Aprikosen; Granatapfel oder Ananas. Jede Art von Frucht- oder Sauermilchgetränken eignet sich gut für ein zweites Frühstück.

Mittagessen - Gemüse- und Getreidesuppen; Gelee, Khash oder Gelee; Gerichte aus gekochtem Fleisch oder gedämpftem Fleisch - Fleischbällchen, Fleischbällchen und so weiter; gebackener Fisch oder gekochter Fisch; gekochte, gebackene Kartoffeln oder Kartoffelpüree; frische Gemüsesalate; gedünstetes Gemüse und Eintöpfe; verschiedene Getreide; Vollkornbrot oder Roggen.

Sicher, - Früchte oder Kompotte aus Trockenfrüchten, Kissels und Mousses, Karkadetee mit trockenen Keksen, Cracker oder Brot.

Abendessen - Salate aus frischem Gemüse; gedämpfte Gemüsegerichte und Eintöpfe; porridges; gebackene und gekochte Kartoffeln; faule Knödel; Hüttenkäsegerichte; schwacher grüner Tee oder Hibiskus. Das Abendessen sollte leicht sein, um die Gewichtszunahme nicht zu fördern.

Arthritis-Diät-Rezepte

Arthritis-Diätrezepte sind nicht schwer zuzubereiten. Ich bin froh, dass Sie mit dieser Krankheit Ihre Lieblings- und leckeren Gerichte essen können.

Schweinefleisch-Gelee

Zutaten: 4 Schweinekeulen, ein halbes Pfund Schweinefleisch, eine mittelgroße Karotte, eine Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, 20 g Gelatine, eine kleine Menge Salz.

Die Schweinebeine gut abspülen, in einen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Beine 5-6 cm mit Wasser bedeckt sind. Sie müssen auf das Kochen warten, dann den Schaum entfernen und die Zeit ermitteln. Machen Sie das Feuer sehr langsam und kochen Sie die Beine vier Stunden lang auf einem solchen Feuer. In regelmäßigen Abständen muss das Fett von der Wasseroberfläche entfernt werden. Eine solche Vorsichtsmaßnahme verleiht der Muskeln Transparenz und den notwendigen Geschmack. Danach müssen Sie ein Glas Brühe einfüllen, Gelatine abkühlen und auflösen. Schweinefleisch in die Pfanne geben und eine weitere Stunde kochen lassen. Dann würfeln Sie Zwiebeln und Karotten, fügen Sie Gemüse und Bratpfeffer hinzu. Danach salzen Sie die Brühe nach Geschmack, aber es ist besser, etwas zu salzen. Brühe noch eine Stunde kochen lassen. Die gesamte Garzeit von Gelee beträgt sechs Stunden. Es ist verboten, Wasser in die Brühe zu geben. Danach müssen Sie das Fleisch und die Beine der Brühe verlassen. Fleisch muss von den Knochen getrennt und in kleine Stücke geschnitten werden. Dann wird das gehackte Fleisch in die Brühe zurückgegeben, die zum Kochen gebracht wird. Danach fügen Sie in Brühe gelöste Gelatine hinzu. Dann die Brühe in die Form geben, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank oder an einem kalten Ort aufbewahren, bis sie einfriert. Makrele im Ärmel gebacken

Zutaten: ein oder zwei Stücke Makrele, eine Zitrone, eine Zwiebel, Salz, Pflanzenöl.

Es ist notwendig, den Kopf eines Fisches abzuschneiden und sorgfältig auszuhöhlen. Danach sollte die Makrele gründlich gewaschen werden. Wenn dies nicht ausreicht, schmeckt der Fisch bitter. Dann müssen Sie den Grat von der Makrele abziehen. Reiben Sie den Fisch mit Salz ein und bestreuen Sie ihn mit Zitronensaft. Danach werden auf einer Innenseite der Karkasse Zwiebelscheiben und auf der anderen Seite Zwiebeln platziert und mit Pflanzenöl bestreut. Die Fischhälften werden zusammengefügt und zum Backen in eine Hülse gesteckt. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt. Danach die Makrele legen, die 40 Minuten lang gebacken wird. Am besten zu gebackener Makrele garnieren - gekochte Kartoffeln, Gemüse, Kräuter und eine Zitronenscheibe. Ofenkartoffeln in Folie

Zutaten: junge Kartoffeln - ein halbes Kilogramm, Butter, Dill.

Kartoffeln müssen mit einer Serviette gewaschen und getrocknet werden. Auf der Schale der Kartoffel müssen Sie einen Kreuzschnitt machen und ein Stück Butter hineinlegen. Als nächstes werden die Kartoffeln in mehrere Folienlagen eingewickelt, die mit Dillzweigen verschoben werden. Der Ofen muss auf 200 Grad erhitzt werden. Legen Sie die Kartoffeln in den Ofen und backen Sie ein oder zwei Minuten. Danach musst du die Kartoffeln holen, von der Folie wenden, etwas Salz geben und mit der Schale essen. Vitamin-Frischgemüsesalat

Zutaten: ein halbes Stück frischer Kohl, eine große Karotte, Zitrone, Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

Den Kohl fein hacken, salzen, umrühren und gut falten. Zitronensaft auspressen und gut mischen. Auf einer mittleren Reibe die Möhren reiben und zum Kohl geben, alles gut mischen. Fügen Sie in einem Salat etwas Pflanzenöl hinzu und mischen Sie das resultierende Gericht. Frischkäsenachtisch mit Trockenfrüchten

Zutaten: ein halbes Pfund Hüttenkäse, einhundert Gramm getrocknete Aprikosen und Rosinen, Honig nach Geschmack.

Hüttenkäse in einem Mixer oder mit einem Mixer zu einer homogenen, dicken Masse schlagen. Erhitze den Honig auf eine Temperatur von nicht mehr als vierzig Grad. Den erhitzten Honig mit dem Quark in den Behälter gießen und erneut gut mischen. Trockenfrüchte spülen, große Trockenfrüchte sollten in Stücke geschnitten werden. Danach die getrockneten Fruchtscheiben in den Quark geben und alles gründlich mischen. Infusion von Trockenfrüchten

Zutaten: trockene Aprikosen, Äpfel, Birnen, Pflaumen - 500 Gramm; Liebling Wasser - 3 Liter.

Gießen Sie die getrockneten Früchte in ein Drei-Liter-Glas und gießen Sie Wasser. Lassen Sie die getrockneten Früchte 12 Stunden, damit das Wasser hineingegossen wird. Die resultierende Infusion kann getrunken werden - sie besteht aus süßen Trockenfrüchten und muss daher nicht gesüßt werden. Wenn das Getränk nicht süß ist, können Sie ein paar Esslöffel Honig hinzufügen, mischen und in der Infusion auflösen lassen. Es ist nicht notwendig, das Getränk zu erwärmen, damit sich der Honig besser löst, da eine höhere Temperatur die vorteilhaften Eigenschaften des Honigs abtötet.

Die Lebensstilkorrektur ist ein vernünftiger Ansatz bei der Erstellung einer Diät für Arthrose. Die Lebensstilkorrektur wird häufig zu den Hauptkomponenten einer komplexen Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen, die mit Stoffwechselstörungen einhergehen. Polyosteoarthrose zum Beispiel der Finger und Monoarthrose des Sprunggelenks, der Schulter und der Hüftgelenke können auf diese Pathologie zurückgeführt werden.

Die wichtigsten Ziele einer Diät gegen Arthrose

Unabhängig vom Grad der Schädigung des Bewegungsapparates sind die Ernährungsprinzipien für alle gleich. Wenn Sie an Gelenkerkrankungen leiden, seien es Hände oder Hüftgelenke, dann können Sie nur durch Einhaltung der Grundprinzipien der Ernährung den pathologischen Prozess stoppen und in einigen Fällen sogar die Krankheit heilen.

Die Bildung einer neuen Lebensweise basiert auf den folgenden Postulaten:

Aufrechterhaltung der Energiebilanz; Eine ausgewogene Kombination essentieller Nährstoffe zur Normalisierung des Stoffwechsels ist die Grundlage der Ernährung bei Arthrose; Gewichtsverlust zur Verbesserung des Lebensstils, zur Verringerung der Belastung der Gelenke, zur Verhinderung von Gonarthrose und Hämarthrose nach Verletzungen.

Gelenke brauchen Energie

Die Aufrechterhaltung der Energiebilanz wird durch ein ausreichendes Kalorienmenü erreicht. Dieser Indikator für die Ernährung bei einer Coxarthrose sollte im Bereich von 1600–1800 kcal gehalten werden, insbesondere wenn der Patient in einem fortgeschrittenen Stadium an Übergewicht und Krankheit leidet.

Die Ernährung bei Arthrose enthält grundsätzlich eine ausgewogene Kombination komplexer Kohlenhydrate und Proteine.

Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch (Makrelen, Lachs, Sardinen), die gebacken werden sollten, aber keine Fischrogen, gelten als hervorragende Quelle für gesunde Kalorien. Wenn Sie kein Fischfan sind, können 2 Löffel Leinöl die nützlichen Zutaten ersetzen.

Nieder mit Mehl und süß

Bei der Entwicklung einer Ernährung für die Coxarthrose Grad 2 oder einer Diät für die Arthrose des Schultergelenks und der Finger ist zu versuchen, die in Zuckerwaren und Mehlschalen enthaltenen schnellen Kohlenhydrate vollständig zu beseitigen, da sie zur Entstehung von Fettleibigkeit beitragen.

Stattdessen kann die Grundlage der Diät auf komplexe Kohlenhydrate gelegt werden, die in ausreichender Menge in Hülsenfrüchten, Gemüse, Teigwaren aus Hartweizen, Reis und Buchweizen enthalten sind. Gleichzeitig ist es wichtig, Getreide nicht zu verdauen.

Arthrose-Stoffwechsel

Das nächste und grundlegende Postulat der richtigen Ernährung bei Arthrose ist die Sicherstellung eines ausreichenden Stoffwechsels (Stoffwechsels) im gesamten Körper und im Knorpel selbst. Aus der Nahrung können Sie Protein-Kollagen erhalten, das die Grundlage des Bindegewebes des menschlichen Körpers und eine Art Rückgrat für Knorpel ist.

Chondroprotektoren ohne Tabletten

Ein nützliches Produkt und eine direkte Quelle für Kollagen ist Gelatine, die Teil vieler Fruchtdesserts ist und zur Herstellung von Aspikfischen, Gelees, verwendet wird.

Sie können Aspik in das Menü aufnehmen, aber dieses Gericht ist nicht nur in Bezug auf den Gehalt an natürlichem Chondroprotector führend, sondern auch in Bezug auf Cholesterin. Daher sollten Sie sich nicht daran beteiligen, und Menschen mit Fettleibigkeit können es grundsätzlich nicht essen.

Knochen stärker machen

Knochenreiche Milchverarbeitungsprodukte, insbesondere Hüttenkäse und Hartkäse, tragen zur Stärkung des Knochengewebes bei. Dies gilt für die Ernährung bei der Coxarthrose des Hüftgelenks, bei der Gonarthrose Grad 2 und der Knöchelarthrose sowie bei den Fingergelenken der Frau, bei der sich in der Menopause parallel zur Osteoporose eine deformierende Arthrose entwickelt, die von einer Auslaugung des Calciums aus den Knochen begleitet wird.

Spurenelemente an erster Stelle

Der beliebteste Rat bei der Behandlung von Gelenkerkrankungen mit unterschiedlichem Vernachlässigungsgrad ist die Aufnahme wesentlicher Spurenelemente, darunter Schwefel und Selen. Hier ist alles einfach - Sie müssen den Verbrauch schwefel- und selenhaltiger Produkte erhöhen.

Die Liste der nützlichen Produkte für schwefelhaltige Arthritis umfasst Rindfleisch, Hühnchen, Eier, Hülsenfrüchte, Pflaumen und Äpfel. Selenhaltige Eier, Milch, Knoblauch, Meeresfrüchte. In extremen Fällen können Sie Nahrungsergänzungsmittel, Vitamine mit Spurenelementen oder Leinöl mit Selen erwerben.

Die Theorie über das Verbot von Tomaten in der Ernährung bei Koxarthrose wurde nicht bestätigt. Gleiches gilt für Diäten bei Arthrose des Schultergelenks und bei Diäten bei Arthrose der Finger.

Bei Hämarthrose ist es unerlässlich, das Rauchen und den Alkoholkonsum einzuschränken. Es ist sinnvoll, junges grünes Gemüse (Kohl, Spinat, Zwiebeln), Schafgarbe, Oregano und Brennnessel in die Ernährung einzubeziehen.

Das berühmteste Vitamin für unsere Knochen ist Vitamin D. Dieses fettlösliche Vitamin kommt in tierischen Fetten (fettem Fisch, Butter) vor. Vergessen Sie bei der Anpassung Ihres Lebensstils nicht, diese Produkte in das Menü aufzunehmen, da Kalzium mit Vitamin D absorbiert wird, das zur Vorbeugung von Osteoporose erforderlich ist.

Abnehmen bedeutet, die Gelenke zu heilen

Der Gewichtsverlust kann nicht nur durch die Verringerung des Kaloriengehalts des täglichen Produkts erreicht werden. Die Ernährung bei Coxarthrose des Hüftgelenks, Gonarthrose und eine Diät bei Arthrose des Fußes basieren auf den Prinzipien der therapeutischen Ration nach Pevsner Nr. 8.

Keine Diät - nirgendwo

Die richtige Ernährung bei Arthrose empfiehlt den optimalen Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, während gleichzeitig der Gesamtgehalt an Kalorien gesenkt wird. Sie können das Salz, die Fette begrenzen. Die Vielzahl der Mahlzeiten wird mit 5 Mahlzeiten am Tag angeboten. Ein Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann durch die Einnahme von Leinöl korrigiert werden.

Es ist ratsam, regelmäßig Protein- oder Kohlenhydratabgabetage zu arrangieren und zusätzlich Vitamine einzunehmen, um deren Mangel zu verhindern.

Versuchen Sie, 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken. Unkontrollierte, raffinierte Lebensmittel werden davon nicht profitieren. Sie können keine Süßigkeiten und Fast Food essen.

Reduzieren Sie die Belastung der Gelenke

Lebensmittel für die Coxarthrose des Hüftgelenks jeglichen Grades, Polyosteoarthrose, Gonarthrose hat ihre eigenen Merkmale und Ziele. Die Aufgabe der Diät bei Arthrose besteht in diesem Fall darin, eine maximale Entlastung des Bewegungsapparates sicherzustellen, indem der Kaloriengehalt, die Sättigung mit Vitaminen und Spurenelemente zur Stärkung des Knochengewebes reduziert werden.

Allgemeine Empfehlungen

Weitere praktische Tipps zu Lebensstil, Prävention und Ernährung bei Coxarthrose des Hüftgelenks, Diät bei Arthrose des Schultergelenks, Fingern und Gonarthrose schweren Ausmaßes:

Ausgenommen von der Diät bei Arthritis und Arthrose 2 und 3 Grad Lebensmittel, die reich an Purinen sind, um Gicht zu verhindern. Sie können keine Innereien, reiche Brühe, Fleisch von Jungtieren essen. Dies ist besonders wichtig bei Gonarthrose, Arthrose des Sprunggelenks und Arthrose der Finger. Während der aktiven medikamentösen Behandlung der Arthrose muss der Gastrointestinaltrakt, der unter der Einnahme von nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten leidet, geschont werden. Versuchen Sie, den mechanischen und thermischen Schazhenie-Magen sicherzustellen, essen Sie keine würzigen Gerichte, wenn Sie eine Diät mit Arthrose befolgen. Mach einen Weg des Lebens. Machen Sie es sich zur Regel, 1–2 Esslöffel Leinsamenöl pro Tag zu verwenden. So sättigen Sie den Körper mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren und geben den Prozessen der Normalisierung des Stoffwechsels Impulse, was für eine Arthrose-Diät und für das Ernährungssystem für Coxarthrose und Polyosteoarthrose äußerst wichtig ist.

Denken Sie daran, dass die erfolgreiche Anwendung der Diät bei Arthrose ein langwieriger Prozess ist, der mit der Bildung eines neuen Modells des Essverhaltens verbunden ist. Und nur von Ihrer Beharrlichkeit und der Einhaltung der Empfehlungen hängt das Endergebnis ab.