Osteoarthritis des Knies (Gonarthrose) wird durch frühes Tragen des beweglichen Kniegelenkknochens und als Folge dessen Zerstörung, Ausdünnung und Abnutzung des Knorpelgewebes verursacht. Viele Patienten haben keine unangenehmen Empfindungen im Kniebereich, die von besonderer Bedeutung sind. Infolgedessen kann die Vernachlässigung der Gesundheit zu einem komplexen chirurgischen Eingriff führen.

Die Hauptursachen der Krankheit sind: Verletzungen (häufig Luxationen, Meniskusschäden), übermäßige Bewegung, Störungen des Stoffwechselprozesses, Versagen des Hormonsystems, Übergewicht.

Der Beginn der Krankheit ist gekennzeichnet durch schmerzende Schmerzen und Knirschen in den Kniegelenken (auch bei wechselnden Wetterbedingungen), zunehmende Schmerzen in den Knien beim Gehen, Steifheit im Gelenk, Schwellungen der Knie. Wenn Sie diese Symptome feststellen, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren, der eine umfassende Untersuchung des Körpers durchführt.

Abhängig von der Komplexität der Erkrankung wird der Arzt die geeignete Behandlung vorschreiben und eine therapeutische Diät empfehlen, durch die der Körper die für die Wiederherstellung des Knorpels und des Knochengewebes der Gelenke notwendigen Elemente und Substanzen auffüllen wird.

Nützliche Produkte für Arthrose

Die Ernährung bei Arthrose des Kniegelenks sollte nützlich und ausgewogen sein, wenn möglich fraktionell. Das Abendessen sollte nicht später als 18.30-19.00 Uhr sein, und Snack-Liebhaber können empfehlen, gekochtes Gemüse oder eine kleine Menge fettarmer Lebensmittel zu sich zu nehmen. Während des Essens sollten Sie nicht fernsehen, Bücher und Zeitschriften lesen, sich unterhalten.

• Zur Stärkung der Knochen werden kalziumreiche Lebensmittel bevorzugt: fermentierte Milchprodukte, Käse und Hüttenkäse;
• Für die Wiederherstellung von geschädigtem Knorpel und Knochengewebe wird etwas Aspik benötigt, der in der Knochenbrühe als Quelle für Kollagen und Chondroitin hergestellt wird.

• Als Quelle von Proteinen und Aminosäuren, die für die Gewebereparatur erforderlich sind, ist mageres Fleisch nützlich.
• Um die regenerativen Prozesse im Knorpel zu verbessern, benötigen Sie eine an Vitamin E reiche Diät: Haselnüsse, Mandeln, Kiefern und Walnüsse.
• Die Bildung von Gelenkflüssigkeit in den Gelenken stimuliert Getreide aus Buchweizen, Weizen und Reis;

• Die Förderung zellulärer Ernährungsprozesse, die die Vitalaktivität der Zellen von Geweben und Organen sicherstellen, wird durch den Verzehr von frischem Obst und Gemüse, das Ballaststoffe und natürliche Vitamine enthält, erleichtert.
• Die Aufnahme von Nahrungsmittelgelatine, die Chondroprotektoren in ihrer Zusammensetzung enthält, trägt zur Wiederherstellung des Knorpels bei.
• Fetthaltige Fischsorten wirken sich positiv auf den Zustand der Gelenke aus.

Fetthaltiger Fisch ist gut für Arthritis.

• Die Menge der zu trinkenden Flüssigkeit sollte mindestens 2 Liter pro Tag betragen. Nicht karbonisiertes Mineralwasser, getrocknete Fruchtkompotte, Fruchtgelee und Fruchtgetränke, frisch gepresste, mit Wasser verdünnte Säfte (insbesondere Granatapfelsaft, der die Entzündung lindert) sind nützlich.
• Es ist nützlich, Abkochungen von Heilkräutern, grünem Tee und Karkadetee aus Hibiskusblüten zu trinken.

Schädliche Produkte bei Arthrose

Nicht empfohlene Produkte, die sich negativ auf das Knorpelgewebe auswirken:

• Fetthaltiges Fleisch und Wurst tragen zur Gewichtszunahme bei und stören die Darm- und Magenaktivität.
• Substanzen in Tomaten und Paprika binden Kollagen und Chondroitin;
• In Kirschen und Zitrusfrüchten enthaltene organische Säuren können Mineralsalze binden, die das Knochengewebe benötigt.
• Eine hohe Konzentration an Kohlenhydraten, die in Mehlprodukten und Süßigkeiten enthalten sind, führt zu Fettleibigkeit, einer Zunahme des Körpergewichts;
• Kaffee "wäscht" Kalziumsalze aus dem Körper;
• Alkoholische Getränke und Rauchen sollten aufgrund ihrer negativen Auswirkungen auf den Zustand der Gefäße und Stoffwechselvorgänge ausgeschlossen werden.

• Es wird empfohlen, die Verwendung von Lebensmittelhalbzeugen abzulehnen.
• Verbrauchen Sie Salz in einer Menge von nicht mehr als 5 Gramm pro Tag.

Ernährungstipps

Die richtige Ernährung bei Arthrose des Kniegelenkes hat einige Besonderheiten.

Das Essen sollte häufig und in kleinen Portionen gegessen werden. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens ein paar Stunden vor dem Schlafengehen zubereitet werden. Die maximalen täglichen Kalorien sollten 3500 kcal nicht überschreiten.

Die optimale Temperatur der Speisen sollte bei 35 ° C liegen. Es wird nicht empfohlen, zu warme oder kalte Speisen zu essen.

Eile nicht während des Essens. Mit einem Gefühl der Fülle sollte die Mahlzeit beendet werden, um ein Überessen zu verhindern.

Bei Arthrose ist eine fraktionierte Ernährung nützlich.

Bei Befolgung der Empfehlungen wird bei Arthrose ein positiver Trend beobachtet, der die Gesundheit des Patienten verbessert. Aber vergiss das nicht:

• Ein kleiner Prozentsatz an Kalzium im menschlichen Körper der Altersgruppe von 50 Jahren und älter ist mit der Entwicklung einer Osteoporose verbunden, einer Erkrankung, die mit einer Ausdünnung des Knochengewebes einhergeht, die zu häufigen Frakturen, Haltungsänderungen und kosmetischen Defekten führen kann.
• Minimales Kalium droht zum Rückfall von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, dem Auftreten von Anfällen.

Diejenigen, die abnehmen wollen, sind verboten zu fasten, Missbrauch von Abführmitteln und Diuretika. Solche Maßnahmen führen zum Verlust verschiedener Spurenelemente und Vitamine.

Ernährung während der Verschlimmerung der Arthrose

Im akuten Stadium der Erkrankung werden nichtsteroidale entzündungshemmende Substanzen benötigt, die den Magen-Darm-Trakt reizen.

Die Ernährung sollte während dieser Zeit ausschließlich darauf abzielen, die Aktivität der Verdauungsorgane wiederherzustellen und die Schmerzsymptome zu beseitigen. Sie erscheinen auf dem Hintergrund von Medikamenten: Schmerzen unter den Rippen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Sodbrennen. Wenn solche Symptome auftreten, ist es notwendig, Produkte zu entfernen, die sie verschlimmern: Fisch- und Fleischbrühen, Pickles, Pickles, Gewürze, Gewürzsaucen und Hülsenfrüchte.

Die Nichteinhaltung dieser Empfehlungen führt zu einem Anstieg der Magensäure, erhöht die Nebenwirkung von Medikamenten, die Bildung von Defekten in der Schleimhaut des Gastrointestinaltrakts führt zu einem erneuten Auftreten von Magengeschwüren.

Bei rezidivierender Arthrose ist es möglich, Fastentage auf der Grundlage von Obst oder Gemüse durchzuführen. Der Körper wird eine ähnliche Diät als eine Art Stress wahrnehmen und den Stoffwechsel aktivieren, wodurch sich der Zustand der Gelenke verbessert.

Es ist sinnvoll, Tage mit Obst und Gemüse zu fasten

Eine ausgewogene Ernährung bei Osteoarthritis des Kniegelenks sollte mit leichten körperlichen Anstrengungen in Form von therapeutischen und prophylaktischen Übungen kombiniert werden, die für Gewichtsverlust und erhöhten Blutfluss sorgen. Osteoarthritis der Knie ist für eine lange Zeit geheilt, daher müssen Sie sich auf lebenslanges Einhalten der richtigen therapeutischen Ernährung einstellen.

Wie man mit Arthrose isst: der beste Rat von ausländischen Orthopäden und Ernährungswissenschaftlern

Osteoarthritis (Arthrose) gilt als die häufigste Erkrankung des Bewegungsapparates. Offiziellen Angaben zufolge sind in Russland mehr als 4 Millionen Menschen krank, aber die tatsächliche Zahl kann doppelt so hoch sein.

Diese degenerative Erkrankung kann alle Gelenke betreffen, aber häufiger als bei anderen sind die Hüft- und Kniegelenke der Beine betroffen.

Eine medikamentöse und chirurgische Behandlung spielt bei Osteoarthritis eine entscheidende Rolle. Ohne richtige Ernährung und Lebensweise ist es jedoch naiv, sich auf optimale Langzeitergebnisse zu verlassen. Heute sprechen wir über gesunde Nahrungsmittel und vertreiben beliebte Mythen.

Hilft Diät bei Arthrose?

Beginnen wir mit der Tatsache: Keine Nahrung oder Nahrungsergänzung kann Osteoarthritis heilen oder umkehren.

Erinnern Sie sich an diese Zeilen, wenn Sie sich für eine Diät entscheiden oder eine andere Wundergänzung im Internet für viel Geld erhalten.

Wie hilft eine Arthrosediät?

1. Entzündungshemmende Wirkung. Eine ausgewogene Ernährung basierend auf Vitaminen, Bioflavonoiden und Antioxidantien kann langsame Entzündungsprozesse unterdrücken und das Gewebe vor weiterer Zerstörung schützen. Achten Sie auf die Vitamine A, E und C.
2. Cholesterin senken Bei Patienten mit Arthrose ist das Cholesterin oft erhöht, und die Normalisierung der Blutlipidzusammensetzung geht mit einer Verbesserung des Gelenkzustandes einher. Wissenschaftler können diese Beziehung nicht erklären, doch sollten die Fette überwacht werden.
3. Körpergewicht kontrollieren. Überlastungen des zerstörten Gelenks und bei Dysplasie erhöhen das Risiko, an OA zu erkranken. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts ist sowohl für therapeutische als auch für prophylaktische Zwecke von Vorteil.

Acht beste Produkte für Arthrose

Die Aufnahme bestimmter Produkte in die tägliche Ernährung hilft dabei, Knochengewebe und Muskeln zu erhalten, Entzündungen zu bekämpfen und den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen.

Fischöl

Fischöl enthält vorteilhafte Omega-3-Säuren und besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und ist eine wertvolle Ergänzung der Speisekarte.

Meeresfrüchte (Sardinen, Hering, Lachs, frischer Thunfisch, Garnelenöl) oder Samen (Leinsamen) können ausgezeichnete Quellen für Omega-3 sein. Von diesen können Sie hunderte leckere Gerichte zubereiten, die den Gelenken, dem Herzen und dem Gehirn zugute kommen.

Pflanzliche öle

Kaltgepresstes Olivenöl ist reich an Oleocantal, einer natürlichen Phenolverbindung mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Sein Wirkmechanismus ähnelt nichtsteroidalen Antiphlogistika (NSAIDs).

Milchprodukte

Fettarme Milch, Käse, Joghurt - eine Quelle für Kalzium und Vitamin D. Diese Nährstoffe unterstützen die Festigkeit des Knochengewebes, das auch für die Verformung von Osteoarthrose wichtig ist.

Die in der Milch enthaltenen Proteine ​​werden von den Muskeln benötigt.

Baumnüsse

Jede Art von Nüssen ist ein Speicher für Nährstoffe, die von der Natur für die zukünftige Pflanze aufbereitet werden. Sie sind mit Kalzium, Magnesium, Zink, Tocopherol, Alpha-Linolensäure und Ballaststoffen gesättigt.

Grünes Blattgemüse

Produkte wie Spinat, Grünkohl oder Mangold versorgen den Körper mit Vitamin D, Antioxidantien und anderen wichtigen sekundären Pflanzenstoffen. Vitamin D ist ein unschätzbarer Nährstoff bei Arthrose und Osteoporose. Ohne sie ist die Aufnahme von Kalzium durch die Knochen nicht möglich.

Brokkoli

Dieser Kreuzblütler kann zwar sicher als vorhergehender Punkt eingestuft werden, Broccoli hat jedoch ein Alleinstellungsmerkmal. Dies ist ein hoher Gehalt an Sulforaphan, der laut Ernährungswissenschaftlern Entzündungen unterdrückt und die Zerstörung von Knorpelgewebe verlangsamt.

Grüner Tee

Polyphenole sind in den letzten Jahren zu einer Legende geworden. Sie werden von Immunologen, Onkologen, Rheumatologen und Kardiologen aktiv untersucht. Diese natürlichen Moleküle schützen die Zellen vor den aggressiven Einflüssen der äußeren Umgebung, steuern die Entzündung und schützen die DNA vor Schäden.

Diät für Arthrose der Gelenke

Wenn Arthrose große Gelenke betrifft, ist eine Diät zur Korrektur notwendig. Wir dürfen keine Gewichtszunahme und Missbrauch von Produkten zulassen, die nachteilige Prozesse im Körper auslösen. Außerdem ist eine Diät notwendig, um die Wirksamkeit der medikamentösen Therapie zu erhöhen.

Wenn der Patient übergewichtig ist, hilft die Ernährung bei Übergewicht und trägt zur langsamen, aber sicheren Beseitigung von Kilogramm bei. Eine weitere wichtige Aufgabe ist die Normalisierung des Stoffwechsels. Es ist unmöglich, den Stoffwechsel für die Ernährung der betroffenen Gelenke zu beschleunigen, wenn Sie sich nicht an eine ausgewogene Ernährung halten.

Allerdings ist eine Ernährung bei Arthrose nicht zu eng, wie bei der Ernährung bei intensivem Gewichtsverlust. Der Diätplan ist so durchdacht, dass der Patient täglich neue Gerichte aus mehreren Dutzend Gemüsesorten, Früchten, Magerfleisch und Milchprodukten aufnehmen kann.

Menü für Arthrose

Gehen Sie vorsichtig an die Zusammenstellung des Menüs für Arthrose der Gelenke heran. Der Zweck einer Diät für eine Krankheit besteht darin, Stoffwechselprozesse zu unterstützen und Entzündungen zu beseitigen. Befolgen Sie dazu einige Regeln. Normalerweise sollte die Diät vollständig überarbeitet werden. Kochen ist durch Backen oder Kochen notwendig. Sehr gut, um gedämpfte Gerichte zu essen, darf gedünstetes Essen verwenden.

Für die Korrektur von Übergewicht sollte etwas, aber bis zu 6-mal täglich gegessen werden. Essen in der Nacht ist schädlich - es verursacht Schwellungen und verlangsamt den Stoffwechsel. Es sollte beachtet werden, dass die Ernährung variiert werden sollte, um den Bedarf an Mineralien und Vitaminen zu decken.

Das Menü sollte kein Tierfett sein - nur das erforderliche Minimum. In hoher Konzentration gekochte Fleisch- und Fischbrühen enthalten viele unerwünschte Substanzen. Fetthaltiges Fleisch sowie halbfertiges und geräuchertes Fleisch sind bei Arthrose unsicher.

Es ist notwendig zu versuchen, Produkte, in denen es viele Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere nicht vorteilhafte Chemikalien gibt, von der Diät auszuschließen. Es ist sehr wichtig, in die Nahrungsquellen von Omega-3 und Omega-6 aufzunehmen, welche fettarmen tierischen Produkte reich an unraffinierten Ölen und Nüssen sind.

Salzkonsum von mehr als 10 g pro Tag ist eine große Gefahr. Ärzte empfehlen, auf 5 g begrenzt zu sein. Wenn es zu schwierig ist, diesen Rat zu befolgen, kann der Anteil auf 8 g erhöht werden.

Um die Stoffwechselvorgänge im Körper aufrechtzuerhalten, sollte viel Wasser getrunken werden - mindestens 2 Liter und ein Gewicht von 65 bis 75 kg. Je höher das Körpergewicht, desto höher ist die Wasseraufnahme. Es ist wichtig, über eine ausreichende Anzahl natürlicher Chondroprotektoren zu verfügen - Substanzen, die die Regeneration der Gelenke stimulieren: Hühnerfleisch, Käse, rote Fische und Gelatine.

Sie können Fastentage mit Hüttenkäse und Joghurt oder mit Gemüse hinzufügen. Dieser Punkt ist jedoch wichtig, um mit Ihrem Arzt besprochen zu werden, da die Fastentage nicht für alle Patienten von Nutzen sind.

Der Kaloriengehalt des Tagesmenüs sollte bei 2200 kcal pro Tag liegen, wenn Erkrankungen der großen Gelenke des Körpers betroffen sind. Bei Erkrankungen der kleinen Gelenke kann die Kalorie leicht erhöht werden. Es ist wichtig, den Fettkonsum zu überwachen - bis zu 55 g pro Tag. Kohlenhydrate werden bis zu 300 g pro Tag angezeigt. Bei Frauen können diese Anteile um 15-20% reduziert werden.

Arthrose der Gelenke 1 Grad

Es ist äußerst schwierig, Arthrose im Anfangsstadium der Bildung zu erkennen, da sie keine Symptome zeigt. Es ist festgestellt, dass die Pathologie...

Was kann man mit Gelenkentzündung nicht essen?

Das Hauptverbot für Arthritis gilt für fetthaltige Lebensmittel mit einer Fülle von Karzinogenen sowie ungesunden Kohlenhydraten: raffinierte Süßigkeiten, Kuchen und Eiscreme. Sie können keine Halbfabrikate, minderwertige Produkte (Margarine, kohlensäurehaltige Getränke) essen.

Es ist nicht wünschenswert, Dosenfutter, Kakaoprodukte sowie Alkohol in die Diät aufzunehmen. Unter dem Verbot bekommt das meiste Gebäck vor allem frisches, raffiniertes Mehl.

Alle Lebensmittel in Fast-Food-Betrieben sind strengstens verboten: Sie verwenden modifizierte, fetthaltige Lebensmittel, bereiten sie aggressiv zu und verwenden häufig Zusatzstoffe.

Ärzte empfehlen nicht, ein fertiges Frühstück in die Diät aufzunehmen, einschließlich Instant-Cerealien, Weizen- und Maisflocken.

Unabhängig davon müssen Gerichte wie Gelee hervorgehoben werden. Es ist nützlich, ungekochten Hühner- oder Rindfleischaspik zusammen mit Gelatine zu essen. Gekochter Aspik aus Knochen ist ein verbotenes Gericht, das viele schädliche Substanzen enthält, darunter Hormone, Cholesterin und Spuren von Industriechemikalien.

Zulässige Produkte

Für Knie, Hüfte und andere Arten von Arthrose sollten bestimmte Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden. Ärzte empfehlen mindestens 3-4 mal pro Woche in kleinen Mengen zu essen:

• Hartkäse, vorzugsweise mit einem Fettgehalt von bis zu 35%, aber Sie können sich fettere Optionen bis zu 50 g pro Tag leisten.
• Spinat, Brokkoli, Paprika, alle Arten von Kohl, Zwiebeln - diese Produkte enthalten Kalzium und flüchtige Produktion, die für die Krankheit nützlich ist;
• Früchte müssen in der Diät vorhanden sein, und zwar in Bezug auf die Einschränkungen, die im Abschnitt der verbotenen Lebensmittel angegeben sind.
• fettarmer Hüttenkäse, Joghurt und natürlicher Kefir - sie enthalten ein Maximum an nützlichem Kalzium;
• Um Kalzium zu assimilieren, müssen Sie Seefisch essen, einschließlich fetthaltiger Fische (Fett enthält kein gefährliches Cholesterin).
• Andere Arten von Meeresfrüchten sind erlaubt und werden für die richtige Ernährung bei Gelenkarthrose empfohlen.
• Eier, mageres Geflügelfleisch ist nützlich;
• Garnitur kann Buchweizen essen, brauner Reis, Hirse, Erbsenbrei kann auch in die Ernährung des Patienten aufgenommen werden;
• getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen;
• Unraffinierte Pflanzenöle enthalten essentielle Vitamine und Fette;
• bis zu 10 g pro Tag dürfen Butter essen;
• Einmal pro Woche können Sie gebackene Kartoffeln essen.
• Rosinen und Nüsse von 30-40 g pro Tag unterstützen das Gleichgewicht der Spurenelemente;
• Zitrusfrüchte sind für Arthrose am vorteilhaftesten;
• Bananen sind gut in Kalium - 1 Stück pro Tag.

Mit dem Auftreten von Ödemen wird die Ernährung durch reichlich Wasser und Wassermelonen eingestellt. Sie müssen auch die Salzmenge auf 10 g reduzieren und Tomaten, scharfe Gewürze und Pfeffer aus dem Menü entfernen.

Arthrose der Gelenke 3 Grad

Arthrose Grad 3 ist eine Erkrankung der Gelenke im fortgeschrittenen Stadium, deren Behandlung oft...

Ganz oder teilweise verbotene Produkte

Die Ernährung bei Arthrose ist nicht so eingeschränkt wie bei Diäten zum Abnehmen, und der Patient hat etwas zu wählen. Aber du solltest vorsichtig sein. Selbst bei gesunden Produkten besteht oft eine Gefahr für eine Person mit Knorpelstörungen:

1. Grüns und Gemüse. Sie können keine Konservengurken und Tomaten sowie Meerrettich essen. Soja, Bohnen und Linsen können in begrenzter Menge gegessen werden. Lassen Sie sich nicht auf Pilze ein.
2. Obst und Beeren. Verbotene Feigen, Trauben. In begrenzten Mengen können Sie Cranberries und Himbeeren essen.
3. Backen und Desserts. Unter dem vollständigen Verbot fette Backcremes. Sie können keine Brötchen, Eiscreme.
4. Milchprodukte. Fettcreme, Sauerrahm und gebackene Milch sind gefährlich für Menschen mit Gelenksarthrose.
5. Fleisch Sie können Leber, Fett, Nieren, Lamm, Speck nicht in die Diät aufnehmen. Verboten Wurst und Schinken. Räucherfisch und Fischkonserven werden ebenfalls nicht empfohlen.

Im Rahmen des Verbots alle modifizierten Fette, einschließlich Speiseöl. Es ist unerwünscht, dass Menschen mit Arthritis Kaffee in die Ernährung aufnehmen.

Vorbeugung von Arthrose

Die Regeln zur Vorbeugung von Arthrose bei Menschen, die mit der Krankheit konfrontiert sind, unterscheiden sich nur dadurch, dass sie regelmäßig spezielle Übungen durchführen müssen. Übungstherapie oder Gymnastik, die von einem Arzt ausgewählt wurde, ergänzt die Diät gut und entwickelt die Muskelgruppen, die an einem Gelenkverlust leiden.

Die Hauptregel ist, einen gesunden Lebensstil ohne schlechte Gewohnheiten, mit normalem Schlafmuster, Arbeit und Ruhe zu bewahren.

Ein chronisch kranker Mensch braucht nicht nur eine Diät, sondern auch Stress und normales emotionales Wohlbefinden.

Es ist sehr wichtig, die Gelenke vor Verletzungen und mechanischen Beschädigungen zu schützen und deren Überkühlung zu verhindern. Moderater Sport ist gut. Aber übermäßige Bewegung, Gewichtheben oder Fallschirmspringen für eine Person mit Arthrose sollten der Vergangenheit angehören.

Die Diät bei Arthrose ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer komplexen Therapie. Nur durch richtige Ernährung können Sie eine dauerhafte Remission erreichen, die Zerstörung des Knorpels verlangsamen und sie im Anfangsstadium sogar teilweise wiederherstellen.

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Diät für Arthritis der Gelenke: Wie man essen, um die Krankheit zu stoppen

Eine Ernährungskorrektur und eine Erhöhung der Ernährung der richtigen Lebensmittel können viele Probleme bei Gelenkarthrose lösen: Entzündungen im Gewebe reduzieren, Schmerzen reduzieren und die Abnutzung des Knorpelgewebes verlangsamen. Das heißt, eine richtige, sorgfältig ausgewählte Diät für Arthritis der Gelenke stoppt die Entwicklung der Krankheit und verzögert den Übergang in ein schwereres Stadium.

Was ist Arthrose?

Arthrose (Arthrose) ist eine degenerativ-degenerative Gelenksveränderung. Bei dieser Krankheit werden Knorpelgewebe und Epiphysen von Knochen allmählich zerstört, und in schweren Fällen werden sogar umgebende Weichgewebe zerstört. Darunter leiden vor allem Menschen bestimmter Berufe, da die Gelenke am stärksten anfällig für Zerstörung sind, da sie täglich unter schweren Lasten leiden.

Der zweite Faktor, insbesondere bei Arthrose des Knie- und Hüftgelenks, wird als übergewichtig und als Diabetes angesehen. Die richtige Ernährung kann den Zustand des Patienten deutlich verbessern und den Übergang der Krankheit in ein schwieriges Stadium verhindern.

Ursachen von Arthrose

Die Pathogenese der Erkrankung beginnt mit einer Schädigung des Gelenkknorpels. Risse treten im Knorpel auf, er wird dünner, was zum Verlust von Wasser führt, wodurch seine Elastizität beeinträchtigt wird.

Große Auswirkungen auf Gelenkschäden, haben Haltungsdefekte, die die Wirbelsäule oder die Hüftgelenke betreffen.

Übergewicht und Adipositas beeinflussen auch das Fortschreiten der Arthrose. Übermäßiges Gewicht wirkt sich auf die Belastung der Wirbelsäule, der Hüften und der Knie aus.

Denn ein Mangel an Bewegung kann ebenso wie das Übermaß zum Auftreten der Krankheit führen. Dies trifft häufig auf Sportler zu, die über viele Jahre intensives Training ihre Gelenke belasten.

Wem wird eine Diät gezeigt?

Eine Korrektur der Ernährung wird in jedem Stadium der Behandlung der Krankheit sowie zur Vorbeugung empfohlen.

Das medizinische Menü hat zwei Richtungen, die eng miteinander verbunden sind. Die erste ist die Aufrechterhaltung, Wiederherstellung von Gelenkgeweben während des Behandlungszeitraums und der Vorbeugung. Die zweite ist die Verringerung der Kalorienzufuhr für Diabetiker und solche mit Übergewicht.

Es ist wichtig! Bevor Sie Ihre übliche Ernährung umstellen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren. Es hilft, ein Menü zu erstellen, in dem der Körper alle notwendigen Spurenelemente ohne gesundheitliche Beeinträchtigung erhält.

Allgemeine Regeln der Ernährung und Ernährung bei Arthrose der Gelenke

Das Grundprinzip der Diät - eine aufmerksame Einstellung zur Qualität der Produkte. Eine solche Krankheit wie die metabolische Arthrose (entwickelt sich im Laufe der Zeit in den entzündeten Gelenken) entwickelt sich meistens durch den aktiven Konsum von Fast Food, Cracker, Chips und kohlensäurehaltigen Getränken - das heißt mit einem hohen Verbrauch an chemischen Zusätzen.

Wenn Sie sich für die richtigen Produkte entscheiden, werden diejenigen empfohlen, die reich sind:

• Vitamin C;
• B-Vitamine;
• Omega-3-Säure;
• Kalium, Kalzium;
• Faser - um das Gewicht zu kontrollieren;
• Vitamin D.

Die Liste der zugelassenen und empfohlenen Produkte ist recht breit und es ist leicht, ein volles Menü für gesunde Gelenke zu erstellen.

1. Reduzieren Sie die Salzaufnahme auf einen Teelöffel ohne Rutsche pro Tag.
2. Viel trinken - bis zu 2 - 2,5 Liter reines Wasser, Fruchtgetränke (Cranberry, Preiselbeere). Dies verbessert die Beweglichkeit des Gelenks und reduziert die Schmerzen. Preiselbeeren und Preiselbeeren lindern Entzündungen bei Arthrose.
3. Sie müssen oft, mindestens fünfmal am Tag, essen. Stellen Sie sicher, dass Sie Gelee und Algen zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte: was Sie essen können und was nicht

Es ist wichtig! Bei Arthrose ist jegliches Fast Food strengstens verboten - sei es Hamburger, Hot Dogs oder heiße Sandwiches mit Käse aus einem Café.

Schädliche Produkte

Vom Essen ausschließen:

• Würzige Gerichte;
• Butter und Hefeteig, Weißbrot;
• Fettfleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch), Fleischbrühen;
• Frittierte Speisen - nicht nur Kartoffeln und Fleisch, sondern auch Gemüse. In extremen Fällen können Sie Hähnchen ohne Fett auf dem Grill zubereiten.
• gesalzenes, geräuchertes Fleisch, Fischkonserven;
• weißer Zucker, Schokolade.

• schwarzer Kaffee, Tee;
• Marmelade;
• Liebling
• Würzige Gewürze können durch getrocknetes Gemüse, fetthaltiges Fleisch mit gesundem Hühnchen und Fisch, Kaffee mit Kräutertees, gebratene und gebratene Speisen ersetzt werden.

Hilfe Sie sollten Produkte nicht zu 100% von der obigen Liste ablehnen.

Stress aufgrund des Mangels an süßen oder vertrauten Speisen ist für den Patienten nicht hilfreich. Sie können sich gelegentlich ein Stück Schokolade oder ein Wurstsandwich leisten. Hauptsache, dies ist die Ausnahme, nicht die Regel.

Arthrose-Diät

Beschreibung zum 30. Juni 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung
• Begriffe: ständig
• Kosten der Produkte: 1550-1700 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Osteoarthritis (Osteoarthritis) bezieht sich auf die dystrophischen Erkrankungen der Gelenke, die durch Degeneration und Zerstörung des intraartikulären Hyalinknorpels verursacht werden, und die anschließende Beteiligung der subchondralen Schichten der Gelenkenden der Knochen und des Gelenks der Bursa und deren Entzündung und Degeneration. Fast alle Gelenke (Hüftgelenk, Fußgelenke, Hände, Schultergelenk, Kniegelenke) können betroffen sein. Im Gegensatz zu großen Gelenken tritt die Erkrankung kleiner Gelenke jedoch nicht einzeln auf, sondern betrifft gleichzeitig alle Gelenke der Finger beider Hände. Die Krankheit schreitet in der Regel aktiv voran und ist häufig die Ursache für eine Behinderung des Patienten.

Die Behandlung der Arthrose erfordert Zeit und einen systematischen Ansatz. Ein Faktor, der zur Verlangsamung degenerativer Gelenkveränderungen beiträgt, ist die Ernährungskorrektur, die in Kombination mit anderen Methoden (medikamentöse Therapie, Bewegungstherapie, Physiotherapie, therapeutische Massage, orthopädische Behandlung, Kurbehandlung) positive Behandlungs- und Rehabilitationsergebnisse erzielt und die Lebensqualität verbessert. der Patient Es ist äußerst wichtig, die Behandlung so früh wie möglich zu beginnen, da der Prozess der partiellen Verformung der Gelenkstruktur mit dem 2. Grad der Erkrankung beginnt.

Die Diät bei Arthrose der Gelenke zielt auf die Korrektur von Stoffwechselprozessen, das Körpergewicht, die Verhinderung irreversibler Veränderungen des Hyalinknorpels der Gelenke, die Verringerung des Entzündungsprozesses und die Stärkung der Gelenkstrukturen des Bindegewebes. Es gibt keine spezielle Diät zur Gelenkarthrose. Grundlage der klinischen Ernährung sind folgende Prinzipien:

• Die Ernährung sollte physiologisch voll und ausgewogen sein und einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien enthalten. Der Energiewert der Diät für Patienten mit Normalgewicht sollte dem durchschnittlichen täglichen Energieverbrauch entsprechen und diesen nicht überschreiten.
• Es wird empfohlen, konzentrierte Fleisch- und Fischbrühen mit vielen Extraktionsmitteln, fetthaltigem Fleisch, feuerfesten Fetten, geräuchertem Fleisch (Schinken und Speck, Schmalz), Fleischhalbzeug und Konserven, die eine große Menge an Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstoffen enthalten, auszuschließen..
• Die Diät sollte Lebensmittel enthalten, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind - diätetisches Fleisch, fettarmer Fisch, Innereien, Meeresfrüchte, Butter, verschiedene Gemüse und Früchte, fettarmer Hüttenkäse, ungesalzener Käse, Hühnereier, Nüsse, Roggen- und Vollkornbrot, Getreide, fermentierte Milch fettarme Lebensmittel. Von besonderer Bedeutung ist das Vorhandensein verschiedener pflanzlicher Öle, die reich an ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind.
• Die Salzaufnahme ist auf 5-8 g / Tag sowie gesalzene Lebensmittel (Pickles, Konserven, Pommes Frites, gesalzener Fisch) begrenzt.
• Die Flüssigkeitszufuhr sollte auf 2 bis 2,5 l / Tag erhöht werden.
• Für Knorpelgelenke ist es äußerst wichtig und vorteilhaft, diätetische Lebensmittel, die natürliche Chondroprotektoren sind, in die Diät aufzunehmen - Knorpel, Hähnchen, Hühner- / Schweinefleischschenkel, Hartkäse, roter Fisch und Gelatine, die zur Normalisierung der Struktur des Knorpelgewebes beitragen, stimulieren dessen Synthese verlangsamen degenerative Prozesse und verbessern die Funktion der Gelenke. Aus diesen Produkten wird empfohlen, verschiedene Gelees, Aspikfische, Fruchtgelees und Gelees zu kochen.
• Die diätetische Ernährung bei Gelenkentzündungen führt zu 1-2 Entladetagen pro Woche. Es wird empfohlen, einen Quark-Tag (400 g fettarmer Hüttenkäse und 500 Tassen Milch für 4 Dosen), Kefir-Tag (2 Liter Kefir, 250 ml pro Empfang), einen Obst- und Gemüsetag (1,5 kg Obst / Gemüse und 500 ml ungesüßte Rosehip-Bouillon) zu verbringen..

Die Ernährung bei Gelenkarthrose bei Patienten mit erhöhtem Körpergewicht zielt auf die Normalisierung des Gewichts ab, da die zusätzliche Belastung der Gelenkflächen die molekulare Struktur des Hyalinknorpels verletzt und die Abwertungseigenschaften des Knorpelgewebes verringert. Die Hauptaufgabe der Ernährung bei diesen Patienten ist es, bei voller Versorgung des Körpers mit allen lebensnotwendigen Makro- / Mikronährstoffen eine negative Energiebilanz zu schaffen.

Eine solche Diät ist besonders wichtig bei Arthrose der Kniegelenke und des Hüftgelenks, da die Hauptlast von den Hüft- und Kniegelenken getragen wird. Bei der Niederlage anderer Gelenke, zum Beispiel bei Arthrose der Finger, die eine solche Belastung nicht tragen, sind diese Empfehlungen auch relevant. Verwenden Sie dazu eine kalorienarme Diät - auf einem Niveau von 2000-2200 kcal / Tag. Gleichzeitig sind hauptsächlich verdauliche Kohlenhydrate (bis zu 250-300 g) und Fette (bis zu 50-55 g) in geringerem Maße vorhanden. Der Proteingehalt muss der physiologischen Norm entsprechen.

Die Grundlage für die Zubereitung einer energiereduzierten Diät sollte berücksichtigt werden, dass das Fehlen einer täglichen Ernährung von durchschnittlich 500 kcal zu einem Gewichtsverlust von 0,5 bis 1,0 kg pro Woche führt - 5-10 kg in 3-5 Monaten. Höhere Gewichtsverlustraten sind physiologisch nicht gerechtfertigt und die erzielten Ergebnisse werden selten lange aufrechterhalten.

Die Diät beschränkt sich auf den Verzehr von Zucker, Weißbrot, Schokolade, Marmelade, Marmelade, Gebäck, Honig, Süßigkeiten, cremefarbenen Produkten sowie fetthaltigem Fleisch, kalorienreichen Milchprodukten, Fast Food, Tierfetten und Speisefetten, Räucherfleisch, Sahnemargarine, Mayonnaise, Fleisch Ente und Gans.

Die Salzzufuhr sollte auf 5-6 g / Tag reduziert werden. Es ist verboten, gesalzene Lebensmittel (Gurken, Gemüsekonserven, Konserven), gewürzende und gewürzende Gewürze (Senf, Meerrettich, Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Ketchup, schwarzer Pfeffer) in die Ernährung einzubeziehen.

Erlaubt eine große Auswahl an kulinarischen Produkten mit Ausnahme des Bratens. Gemüse sollte gut gekocht werden. Ernährung in kleinen Portionen mit 5-6 Mahlzeiten pro Tag.

Zulässige Produkte

Die Diät beinhaltet Suppen auf leichtem Fleisch / Fischbrühe mit einem kleinen Zusatz von verschiedenem Gemüse und Getreide. Die zweiten Gänge bestehen aus diätetischen Fleischsorten - Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch, mageres Rindfleisch und Schweinefleisch. Fische können sowohl im Meer als auch im Fluss verwendet werden. Verschiedene rote Fischarten sind besonders nützlich. Achten Sie darauf, Gerichte wie Gelee, Gelee, Gelatine-Gelee-Gelee und Gelee in die Ernährung aufzunehmen. Pasta, verschiedene Cerealien und Reis dürfen garniert werden.

Es ist wichtig, dass fettarme Sauermilchgetränke (Acidophilus, Kefir, Joghurt, Joghurt), Hartkäse, Hüttenkäse, Milch, fettarme saure Sahne und Hühnereier in der Ernährung vorhanden sind. In der Diät ist es notwendig, Gemüse in einer großen Auswahl aufzunehmen, sowohl roh als auch gedünstet, gekocht oder gebacken. In Gemüsesalaten wird empfohlen, Leinsamen und gemahlenen Sesam zuzusetzen. Von den Fetten sollten Butter und Pflanzenöle bevorzugt werden. Vollkornbrot und Vollkornbrot, Cracker sind erlaubt. Von den Getränken in der Diät sollten Dogrose-Infusion, Kompotte, grüner Tee, Abkochungen von Kräutern, Tafelwasser, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte enthalten.

Was Sie mit Arthrose der Gelenke essen können und nicht können - die Regeln der Ernährung

Alle degenerativen chronischen Erkrankungen entwickeln sich im Laufe der Jahre aufgrund von unsachgemäßer Lebensweise, Ernährung und unzureichender Mobilität. Arthrose betrifft das Knorpelgewebe, die Epiphyse der Knochen und die sie umgebenden Weichteile. Es ist möglich, die Entwicklung von Verformungsprozessen im Körper mit Hilfe einer komplexen Therapie zu verlangsamen.

Die Behandlung verwendet Physiotherapie, spezielle Diät, medizinische Pharmazeutika und Volksmedizin. Was ist anders, bekannt für alle, Ernährung bei Arthrose der Gelenke, was gegessen werden kann und was bei degenerativer Pathologie nicht möglich ist, sollte jeder Patient wissen.

Zweck und Zweck der therapeutischen Diät

Der Hauptzweck der Diät für Arthrose der Gelenke ist die Beseitigung von Salzen und Schlacken aus dem Körper, die Normalisierung des Gewichts. Die Hauptursachen für Arthrose sind:

• Gemeinsames Trauma, Pathologie entwickelt sich vor dem Hintergrund einer Fraktur, Luxation oder Verstauchung;
• Endokrine Störung;
• Übergewicht
• Alter ändert sich;
• Autoimmunkrankheiten;
• Schlackenvergiftung;
• Hämophilie;
• Unterbrechung der Blutversorgung des Knochenkopfes (Perthes-Krankheit).

Die diätetische Ernährung wird dazu beitragen, eine Vielzahl von Krankheitsursachen zu überwinden, und die Entwicklung von Knorpelveränderungen verlangsamt sich. Übergewicht belastet die Gelenke zusätzlich und mit dem Verlust fühlt sich der Patient besser: Der Schmerz lässt nach, das Gehen wird leichter. Die Reinigung des Körpers hilft dabei, Giftstoffe zu beseitigen, die Durchblutung wiederherzustellen und alle Stoffwechselprozesse zu normalisieren.

Es ist wichtig, die Nahrung so zu wählen, dass das Übergewicht wegfällt und es genügend Nährstoffe und Vitamine für die normale Körperfunktion gibt. Strikte Diät und Fasten sind insbesondere für Frauen ab 50 Jahren kontraindiziert. Nach den Wechseljahren wird der Körper der Frau wieder aufgebaut, und in den vorherigen Volumen wird kein Kalzium mehr aufgenommen.

Strikte Diät und Fasten führen zum Auslaugen von Kalzium, vor dem Hintergrund der Diät entwickelt eine Frau Osteoporose. Ein Kaliummangel führt zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Diätkost wird vom behandelnden Spezialisten reguliert, insbesondere wenn die Person Komorbiditäten aufweist.

Regeln und Vorschriften

Die therapeutische Ernährung basiert nicht nur auf der Verwendung zugelassener Produkte. Es ist wichtig, einige Regeln zu kennen und zu befolgen:

1. Zwischen jeder Mahlzeit sollte nicht mehr als 4 Stunden dauern. Am Tag einer Person müssen mindestens 4-5 Portionen Lebensmittel zu sich nehmen.
2. Es ist wichtig zu lernen, wie man ein Produkt durch ein anderes ersetzt, die Vielfalt wird die Ernährung angenehmer machen.
3. Jeder Löffel muss mindestens dreißig Mal gekocht werden. Wenn Sie Ihr Essen in den Mund nehmen, müssen Sie bis 30 zählen und gleichzeitig das Produkt langsam kauen. Denken Sie daran, dass der Verdauungsprozess im Mund beginnt.

Medizinische Diät - dies ist keine ausdrückliche Methode zum Abnehmen. Es reicht nicht aus, mehrere Wochen auf die richtige Ernährung zu sitzen und dann an den üblichen Tisch zurückzukehren. Die richtige Ernährung sollte während des gesamten Lebens eines an Arthrose erkrankten Patienten geachtet werden.

Die Portionsgröße wird abhängig von der Gesamtfuttermenge pro Tag ausgewählt. Im Durchschnitt erfolgt die Verteilung gemäß der folgenden Tabelle:

Es ist nicht nur die Menge der Nahrung wichtig, sondern auch ihr kalorischer Nährwert. Eine Person sollte nicht mehr als 3.500 kcal pro Tag verbrauchen. Die Produkte werden jeweils individuell ausgewählt, abhängig von der Komplexität der Knorpelveränderungen, assoziierten Erkrankungen.

Die Wirksamkeit der Diät erhöht sich, wenn eine Person einmal am Tag geht. Erneuern Sie körperliche Anstrengung, um die Physiotherapie zu unterstützen. Komplexe Bewegungstherapie zielt darauf ab, den Zustand der Muskeln, die Entwicklung der Zusammensetzung zu verbessern und die Stoffwechselprozesse im Körper zu beschleunigen.

Es wird nicht nur die Menge und der Kaloriengehalt von Lebensmitteln kontrolliert, sondern auch die Temperatur. Zu heiße oder kalte Speisen werden vom Körper schlechter aufgenommen. Die durchschnittliche Nahrungsmitteltemperatur sollte 35-40 Grad nicht überschreiten. Es wird nicht empfohlen zu essen, während Sie fernsehen oder am Monitor sitzen. Beim Anzeigen interessanter Informationen hört eine Person auf zu kontrollieren, wie viel sie isst.

Es ist wichtig, den Tag mit einem Glas Wasser zu beginnen. Während des Tages sollte eine Person mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken. Ein Glas Wasser reduziert Ihren Appetit und hilft, morgens alle Prozesse im Körper zu beginnen. Ein Patient mit Arthrose sollte sich daran gewöhnen, mindestens 1,5 Liter reines Wasser pro Tag zu trinken.

Das erste Frühstück wird um 7–8 Uhr berechnet und das Abendessen muss spätestens nach 18–00 Stunden erfolgen. Als Abendessen eignet sich Brei mit Gemüse, jeder Hüttenkäseauflauf oder gekochter Fisch. Wenn der Patient nach dem Abendessen einen akuten Hunger erlebt, wird empfohlen, ein Glas Kefir, Ryazhenka oder Joghurt zu trinken. Fetthaltige Nahrungsmittel: saure Sahne, Hüttenkäse mehr als 15%, es ist besser, Käse in der ersten Hälfte des Tages zu verwenden.

Während der Diät sollte eine Person nicht verhungern. Stress schadet dem Körper und die Ernährung nützt nichts. Die Gewohnheit, richtig zu essen, sollte festgelegt werden und zur Norm des Lebens werden.

Nützliche Produkte für Knochen- und Knorpelgewebe

Spuren- und vitaminreiche Nahrungsmittel wirken sich positiv auf verletzte Gelenke und Knochengewebe aus. Die Diät sollte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Lecithin, Kollagen und Ballaststoffe enthalten.

Die zulässigen Produkte umfassen die folgenden Gruppen:

• Meeresfischfisch: Lachs, Kabeljau, Forelle, Seezunge, Thunfisch, Makrele.

Die Zusammensetzung der fetten Fischsorten umfasst: Omega-Fettsäuren, Vitamine A, E, D3, Phosphor und Calcium. Flussfisch ist auch nützlich, enthält jedoch weniger Fettsäuren und Jod, die für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig sind.

• Milch- und Milchprodukte: Käse, Hüttenkäse, Kefir, Milch, Ryazhenka, Matsoni, Airan.

Milchprodukte sind die Hauptquelle für Kalzium und Eiweiß, die für die Wiederherstellung von Knorpelgewebe notwendig sind. Bei manchen Menschen verursacht Laktose eine Magenverstimmung und wird nicht resorbiert, bei solchen Patienten sollte Milch von der Diät ausgeschlossen werden.

• Pflanzenöle: Leinsamen, Olivenöl, Sonnenblumen, Senf.

Die Öle sind reich an den Vitaminen E, A und B und enthalten auch Fettsäuren. Pro Tag darf 1 TL Pflanzenöl verwendet werden. Zum Abfüllen von Salaten und anderen Gerichten wird das erste kalt gepresste Öl verwendet. In einem solchen Produkt bleibt eine größere Menge an Nährstoffen.

• Hülsenfrüchte: Linsen, Erbsen, Bohnen.

Bohnen enthalten Kalzium, Kalium, Phosphor und Vitamine: B, D, C, A. In einer kleinen Menge verbessern Hülsenfrüchte die Arbeit des Magens und normalisieren den Stuhlgang. Überschüssige Hülsenfrüchte in der Ernährung verursachen Blähungen und Blähungen.

• Fleischarme fettarme Sorten: Kaninchen, Truthahn, Kalbfleisch, Hühnerbrust.

Fleisch enthält eine große Menge Eiweiß, das der Körper als Baumaterial für die Bildung von Knorpelgewebe benötigt. Schwefel ist auch in Fleisch wichtig. Diese Substanz ist in jedem Körperteil notwendig, und ohne sie hört die Produktion von Proteoglykanen auf, die für die normale Knorpelbildung erforderlich sind. Fetthaltiges Fleisch ist kontraindiziert. In magerem Schweinefleisch ist eine große Menge an verborgenem Fett enthalten, dieses Fleisch wird von der Ernährung ausgeschlossen.

• Gemüse: alle, außer Kartoffeln.

Pflanzenkulturen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie tragen zur Verbesserung des Verdauungstraktes bei und normalisieren Stoffwechselprozesse im Körper. In der Ernährung eines Patienten mit Arthritis sollte Gemüse den Hauptplatz einnehmen und 70% der gesamten Speisekarte ausmachen.

Getreide sind eine Quelle von Kohlenhydraten mit langen Kohlenhydraten. Sie sättigen den Körper und tragen lange zur Unterdrückung des Hungers bei. Einmal täglich sollte der Patient eine Portion Haferbrei mit etwas Pflanzenöl oder frischem Obst in Wasser essen. Bei Buchweizen, das viel Eisen enthält, wird diese Kruppe als Grundlage vieler therapeutischer Diäten genommen, da sie eine vorbeugende Maßnahme gegen Anämie und Rachitis ist.

• Vitamin-C-reiche Früchte: Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Granatäpfel.

Vitamin C in der Zusammensetzung trägt zur Entfernung des entzündlichen Prozesses in den Geweben des Gelenks bei und ist an der Kollagensynthese im Körper beteiligt.

• Vollkornbrot. Nicht mehr als 100 g pro Tag.
• Eier: Huhn, Wachtel. 2-3 Stücke / dreimal pro Woche.

Eine separate Gruppe enthält Gewürze. Mit Hilfe von Gewürzen können Sie das mildeste Gericht würzen. Hochwertige Gewürze beschleunigen den Stoffwechsel, normalisieren die Schilddrüse, beschleunigen Stoffwechselprozesse. Unter den Gewürzen für Arthrose sind wirksam: Ingwerwurzel, Kurkuma, Paprika, Knoblauch.

Grüner Tee und ungesüßter Kompott aus Trockenfrüchten, natürliche Säfte eignen sich als Getränke. Für Säfte sollte verantwortungsvoll eingenommen werden. Natürliches Getränk ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, belastet jedoch die Bauchspeicheldrüse zusätzlich. Es wird nicht empfohlen, mehr als 200 ml natürlichen Saft pro Tag zu verwenden. Vor der Einnahme eines konzentrierten Getränks, verdünnt mit Wasser, im Verhältnis von ½. Granatapfel-, Orangen-, Grapefruit- und Ananassäfte haben hohe entzündungshemmende Eigenschaften.

Gegenanzeigen

Die Diät bei Arthrose der Fußgelenke unterscheidet sich wenig von der empfohlenen Diät bei Gonarthrose des Kniegelenkes 2. und 3. Grades. Produkte werden vollständig von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen:

• Geräucherte Produkte. Die meisten geräucherten Snacks werden mit chemischen Verbindungen zubereitet, die für den Allgemeinzustand des Körpers schlecht sind und Wasser zurückhalten.
• Salz Am Tag dürfen nicht mehr als 5-10 g Salz verwendet werden. Bei einer Gonarthrose des Kniegelenks von 2 und 3 Grad ist es besser, Salz aus der Diät vollständig zu beseitigen. Bei anderen Produkten, die zur Verwendung zugelassen sind, reicht es aus.
• Halbzeuge, Fast-Food-Gerichte. Sie enthalten große Mengen Zucker und schnell absorbierende Kohlenhydrate. Jedes dieser Gerichte verursacht Appetit und steigert den Wunsch, immer mehr zu essen.
• Fetthaltiges Fleisch: Hühnerbeine, Flügel, Schweinefleisch, Lamm.
• Würste, Würste. Die meisten Würste enthalten Gluten und Natriumbenzol. Substanzen sind bei Patienten mit Gelenkpathologie kontraindiziert.
• Zucker Alle zuckerhaltigen Produkte werden von der Diät genommen. Pro Tag darf 1 Löffel Honig verwendet werden.
• Produkte aus Weizenmehl: Teigwaren, Gebäck.

Gemüse und Säfte aus ihnen

Viele Patienten fragen, ob es während der Gelenkarthrose möglich ist, frische Tomaten zu haben?

Tomaten sind nützlich und enthalten eine große Menge an Vitamin C, das zur Linderung von Entzündungsprozessen notwendig ist. Sie sind an der Bildung der Schutzfunktionen des Körpers beteiligt, nähren und normalisieren die Arbeit des Herzmuskels. Patienten mit Osteoarthritis des Kniegelenks mit hohem Säuregehalt sind jedoch schädlich. Bei einer Krankheit wie Gicht können frische Tomaten eine allergische Reaktion auslösen und die Gelenkpathologie wird sich verschlechtern.

Der Patient darf gekochte Tomaten verwenden, es ist jedoch notwendig, die Verwendung von Frischwaren einzuschränken. Tomatensaft ist erlaubt, jedoch ohne Salz und auf der Basis von Tomatenpaste, die wärmebehandelt wurde. Während der Wärmebehandlung wird ein Teil der Säure zerstört und der Saft wird für den Patienten sicher.

Effektiv in Diät-Säften auf Gemüsebasis verwenden: Tomaten, Karotten, Sellerie, Rüben. Säfte können kombiniert werden, Gewürze werden als Geschmacksverstärker hinzugefügt: Ingwer, Kurkuma, Limettensaft.

Nützlich für Arthrose-Smoothies, basierend auf natürlichem fettarmen Joghurt, Gemüse und Kräutern. Bei Arthritis sind Kräuter nützlich: Koriander, Petersilie. Sie werden täglich frisch verzehrt und getrocknet.

Effektive Reinigung mit Gurke und Tomatensaft. Getränke werden zu gleichen Teilen gemischt und einmal täglich getrunken. Der Kurs dauert eine Woche. Ein Glas Saft wird durch das erste Frühstück oder Abendessen ersetzt.

Natürliche Zuckerersatzstoffe

Es ist schwierig, einer Süßzahndiät zu folgen, da sich der Körper daran gewöhnt, schnell absorbierende Kohlenhydrate zu bekommen. Sie können Zucker durch die folgenden natürlichen Zutaten ersetzen:

• Termine Bis zu 3 Stück pro Tag sind erlaubt.
• Gekochte oder gebackene rote Beete. Diese Wurzelpflanze normalisiert die Arbeit des Magens und enthält eine große Menge Vitamine.
• Honig Pro Tag können Sie nicht mehr als 2 Teelöffel Honig essen.

Und erlaubte auch die Verwendung verschiedener Zuckerersatzstoffe: Erythrit, Sorbit, Stevia. Tee, Morgenkaffee und Kompotte werden mit Ersatzstoffen versetzt.

Eine medizinische Diät bei Arthritis verbessert den Zustand des Patienten erheblich und hilft beim Abnehmen. Bevor Sie jedoch auf die richtige Ernährung umstellen, müssen Sie einen Spezialisten konsultieren, der das gesamte Krankheitsbild des Patienten kennt.

Die Produkte werden individuell ausgewählt, je nach Alter und gleichzeitiger chronischer Erkrankung.

Arthrose-Diät

Die Diät gegen Arthritis ist kein Allheilmittel gegen diese Krankheit, aber sie kann den Zustand des Patienten lindern und dem Körper ermöglichen, nützliche Substanzen zu erhalten, um das Gewebe der Gelenke zu reparieren.

Osteoarthritis - eine Erkrankung der Gelenke, die sich in degenerativ-dystrophischen Läsionen des Gelenks manifestiert. Diese Veränderungen sind altersbedingt, dh sie treten bei älteren Menschen nach 45 Jahren auf. Die Deformation betrifft vor allem den Knorpel des Gelenks, die Epiphysen der Knochen und in einigen Fällen die Weichteile. Eine Arthritisdiät kann nur in Verbindung mit dem Rest der Behandlung von Nutzen sein - medikamentöse Therapie, Physiotherapie usw.

Behandlung der Arthrose-Diät

Eine der Ursachen für Arthrose ist Übergewicht. Es wird festgestellt, dass Menschen, die mehr als ihre Norm wiegen, viel häufiger an Gelenkerkrankungen leiden. Nämlich das Knie- und Hüftgelenk. Die Abnahme des Körpergewichts führt zu einer Entlastung des Patienten. Daher sollte die Behandlung der Arthrose-Diät in erster Linie darauf abzielen, den übergewichtigen Patienten zu überwinden. Die Beseitigung zusätzlicher Pfunde sollte dem Patienten jedoch nicht die nützlichen Nährstoffe des Patienten nehmen. Die zur Aufrechterhaltung der Gesundheit notwendigen Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Fette und Kohlenhydrate müssen aus der Nahrung in der erforderlichen Menge stammen. Daher muss eine Diät zur Arthrose, die auf die Gewichtsreduzierung abzielt, vollständig und ausgewogen sein.

Der zweite Punkt, der bei der Erstellung des Menüs berücksichtigt werden muss - eine Diät bei Arthrose sollte eine übermäßige Abnutzung des Knorpelgewebes und des Gelenks selbst verhindern. Daher ist es notwendig, die Ernährung so auszugleichen, dass Substanzen, die in den Körper des Patienten gelangen, dazu beitragen, die Elastizität des Knorpels aufrechtzuerhalten und zur Wiederherstellung des Knochengewebes des Gelenks beitragen.

Es ist notwendig, einen anderen Faktor zu berücksichtigen, der die Verbesserung von Arthrosepatienten beeinflusst. Ende des 20. Jahrhunderts trat aufgrund der fortschreitenden Entwicklung der Lebensmittelproduktionstechnologie eine neue Art von Stoffwechselarthrose in der Weltbevölkerung auf. Diese Form der Arthrose tritt aufgrund des Verzehrs von Nahrungsmitteln auf, die eine Fülle chemischer Zusätze enthalten - Hormone, Steroide, Konservierungsmittel, Farbstoffe und so weiter. Daher sollte eine Diät bei Arthrose in erster Linie auf die Organisation der natürlichen Ernährung der Patienten ausgerichtet sein. Die Produkte, aus denen Gerichte für Patienten mit Arthrose zubereitet werden, sollten keine künstlichen chemischen Zusätze enthalten, was eine Voraussetzung für die Behandlung der metabolischen Arthrose ist.

Diät für Arthrose der Gelenke

Lebensmittel für Arthrose der Gelenke sollten unter Berücksichtigung der folgenden Empfehlungen hergestellt werden:

• Es ist notwendig, die Verarbeitung von Produkten durch Frittieren auszuschließen. Das Essen sollte gebacken, gedämpft, gekocht oder gedünstet werden.
• Es ist notwendig, auf häufige, gebrochene Leistung umzuschalten.
• Die Nahrung muss in kleinen Portionen eingenommen werden, wodurch Überessen und Gewichtszunahme vermieden werden.
• Sie können Gerichte in kleinen Tellern servieren, wodurch sich die Menge der Speisen visuell erhöht.
• Lebensmittel müssen langsam und vorsichtig gekaut werden. Somit ist die Sättigung des Körpers schneller, da die Verdauung der Nahrung im Mund mit Hilfe des Speichels beginnt.
• Bei der Nahrungsaufnahme müssen kleine Pausen eingelegt werden, dann fühlt sich der Körper schnell gesättigt, was Überessen nicht verhindert.
• Wenn die Sättigung spürbar ist, muss man aufhören und nicht mehr essen. Die Gewohnheit, jeden Krümel aufzufressen, führt in diesem Fall nicht zur Gesundheit, sondern zum Fortschreiten der Krankheit. Das nächste Mal müssen Sie eine kleinere Portion zugeben, denn etwas mehr Nahrung hinzuzufügen, ist viel sinnvoller als das, was Sie nicht mehr essen möchten.
• Wenn kein Hungergefühl besteht, essen Sie nichts.
• Nach jeder Mahlzeit muss der Mund gut gespült werden.
• Sie sollten nach einer Mahlzeit nicht alleine bleiben oder sich ausruhen. Es ist am besten, nach einer Mahlzeit hundert langsame Schritte zu machen und sich dann auszuruhen.
• Die letzte Mahlzeit sollte nicht später als 19 Uhr und zwei Stunden vor dem Schlafengehen sein.
• Müssen Sie den Stuhl im Auge behalten. Der Stuhlgang sollte jeden Morgen ohne Anstrengung und Probleme stattfinden. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihrer Ernährung mehr Grün- und Ballaststoffe sowie Produkte hinzufügen, die zur Verhinderung von Verstopfung beitragen.

Die Diät bei Arthrose der Gelenke zielt auf Gewichtsreduzierung, Normalisierung der Stoffwechselvorgänge im Körper und Wiederherstellung der Funktionen des Gelenkgewebes. Daher sollten alle oben genannten Prinzipien des Essens von den Patienten streng beachtet werden.

Was ist die Diät bei Arthrose?

Für Patienten, die sich durch eine Ernährungsumstellung von dieser Krankheit erholen werden, lautet die wichtige Frage: "Was ist die Diät bei Arthrose?" Die Grundsätze für den Aufbau einer richtigen Ernährung für Arthrose lauten wie folgt:

1. Erstens ist bei Arthrose die Anwendung einer harten extremen Diät verboten. Denn bei dieser Art von Diät stößt der Körper eine große Menge Flüssigkeit aus, die wiederum das benötigte Kalzium und Kalium von Knochen und Gelenken wegspült.
2. Eine ausgewogene Ernährung, die die Aufnahme von Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen beinhaltet.
3. Eine salzarme Diät, die eine kleine tägliche Salzmenge verwendet.
4. Proteinarme Diät. Bei Arthrose empfehlen Experten die Verwendung von Milchprodukten, da sie reich an Proteinen sind, die schnell und leicht vom Körper aufgenommen werden. Das Vorhandensein einer großen Menge an Kalzium macht diese Produkte auch für die Ernährungstabelle von Patienten mit Arthrose unverzichtbar.
5. Gerichte aus Knochen- und Fleischbrühen. Alle Arten von Gelees, Gelees, Gelees und Gelees sind reich an Kollagen und helfen bei der Wiederherstellung des Knorpelgewebes. Kollagen wird auch benötigt, um normale Knochen, Bänder und andere Komponenten des Bewegungsapparates zu erhalten.
6. Begrenzen Sie Kohlenhydrate und Zucker. Die meisten Kohlenhydrate in der Ernährung des Patienten sollten auf komplexe Kohlenhydrate - Vollkorngetreide, Vollkornbrot - fallen. Wenn möglich sollte Zucker ausgeschlossen und durch süße Früchte oder Honig ersetzt werden.
7. Begrenzung der Aufnahme von Fett, das hauptsächlich aus pflanzlichen Produkten eingenommen werden sollte. Die Ausnahme sind Fische, die reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren sind.

Reisdiät gegen Arthritis

Die Reisdiät für Arthritis basiert auf dem Frühstück aus eingeweichtem Reis mit einem insgesamt niedrigen Salzgehalt in der täglichen Ernährung eines Patienten mit Arthrose.

Der nach allen Regeln zubereitete Reis kann auf wundersame Weise Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernen; lösen sich in der Wirbelsäule und den Gelenken angesammelte Salze; den Stoffwechsel verbessern; normalisieren Sie das Gewicht mit Über- oder Untergewicht; erleichtern das Funktionieren der Leber und der Nieren.

Für die Organisation eines Diätfrühstücks müssen Sie braunen braunen Reis kaufen. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie die üblichen Poliermittel verwenden, bei denen Sie Weizenkleie in einem Drittel des Reisvolumens hinzufügen müssen.

Fünf halbe Liter Gläser müssen vorbereitet werden. Es ist am besten, sie mit Markierungen wie # 1, 2, 3, 4 und 5 zu kennzeichnen. Im ersten Gefäß zwei oder drei Esslöffel Reis und Wasser einfüllen. Einen Tag später wird der Reis im ersten Glas gewaschen und wieder mit Wasser gefüllt. Am selben Tag wird dieselbe Portion Reis in das zweite Gefäß gegossen und das Gefäß mit Wasser gefüllt. Am dritten Tag wird der Inhalt der ersten beiden Gläser gewaschen und mit frischem Wasser gefüllt. In das dritte Glas wird Reis gegossen, Wasser wird zugegeben und alles bleibt für einen Tag. Am nächsten Tag werden die Reiswaschvorgänge wiederholt und das vierte Glas mit Reis und Wasser gefüllt. Am fünften Tag sollte der Inhalt aller vier Gläser gespült und erneut mit Wasser gefüllt werden. In den fünften Becher gießen Sie zwei oder drei Esslöffel Reis und lassen ihn wie in den vorherigen Fällen in Wasser nass.

Am sechsten Tag können Sie Reis aus der ersten Dose verwenden. Den Brei in einer kleinen Menge Wasser kochen, ohne Salz, Zucker, Butter und Milch hinzuzufügen. Sie können getränkten Reis und Rohkost essen oder 10 Minuten mit heißem Wasser gießen und durch diese Zeit frühstücken. Die Hauptsache, dass das gesamte Frühstück aus eingeweichtem Reis in gekochtem oder rohem bestand.

Bevor Sie in 20 oder 30 Minuten Reis essen, sollten Sie ein Glas warmes oder heißes Wasser trinken. Nach dem Frühstück sollten Sie vier Stunden lang nicht essen oder trinken. Nach 4 Stunden können Sie Wasser trinken und nach 15-20 Minuten eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen.

Im ersten Gefäß nach dem Kochen von Reisbrei müssen Sie erneut eine Portion Reis einfüllen, und jetzt ist dieses Gefäß das letzte in einer Reihe. Jeden Tag wird anstelle von gebrauchtem Reis ein neuer gelegt. Die Hauptsache ist, dass das Einweichen von Reis in jedes Glas innerhalb von fünf Tagen erfolgt. Die gleiche Behandlung dauert 40 Tage. Es kann einmal im Jahr, im Winter oder im Frühjahr, wenn Kirchenposten vorbeigeführt werden, abgehalten werden. Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Reisfrühstücken.

Bei der Reinigung mit Reis sollten Sie Salz von der Diät ausschließen sowie den maximalen Einsatz saurer und würziger Speisen begrenzen. Alkohol ist ebenfalls verboten, da die Reisdiät in diesem Fall unwirksam ist. Aufgrund der Tatsache, dass mit Hilfe von Reis Alkohol Gifte entfernt werden, aber keine Salze und Schlacken.

Reisdiät gegen Arthrose ist nicht nur eine wirksame Methode zur Behandlung dieser Krankheit, sondern auch ein hervorragendes Mittel zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen und anderen Körperfunktionen. Es wird daher empfohlen, den Körper einmal im Jahr regelmäßig mit Reis zu reinigen.

Diät bei Arthrose des Knies

Gonarthrose (oder Osteoarthritis des Kniegelenks) - durch Verletzungen verursachte Deformierung des Kniegelenks, erhöhte körperliche Anstrengung, Übergewicht, Stoffwechselstörungen des Patienten.

Eine Diät, die darauf abzielt, das Gewicht des Patienten zu reduzieren, verringert die Belastung des Kniegelenks. Infolgedessen nehmen die Symptome der Arthrose allmählich ab oder hören auf, den Patienten zu belästigen.

1. Eine Diät bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und Arthrose-Symptomen sollte alle für den Körper notwendigen Substanzen enthalten und gleichzeitig kalorienarm sein. Sie können sich nicht mit dem Fasten befassen oder eine harte Diät machen, die den Patienten erschöpfen kann. Missbrauchen Sie nicht die diuretischen Tees und Abführmittel, die häufig von denen konsumiert werden, die abnehmen möchten. Diese Mittel tragen dazu bei, dass das Kalzium aus dem Körper ausgeschieden wird, was zu einer Verschlechterung von Patienten mit Arthrose des Kniegelenks führt.
2. Mahlzeiten sollten häufig sein, und das Essen sollte in kleinen Portionen eingenommen werden. Während der Zwischenmahlzeiten können Sie eine kleine Menge Obst, frisches Gemüse und Diätbrot essen.
3. Es ist notwendig zu frühstücken, da morgens mehr Kalorien verbrannt werden, was zu einem Gewichtsverlust für den Patienten führt.
4. Um den Magen-Darm-Trakt zu verbessern und den Körper von Giftstoffen zu reinigen, müssen Sie mindestens zwei Liter reines Wasser pro Tag trinken.
5. Bei Arthrose des Knies müssen Sie aufhören, fetthaltiges Fleisch zu essen - Schweinefleisch und Rindfleisch.
6. Frisches Gemüse und Obst wirken sich bei Patienten mit Gonarthrose negativ aus. Daher sollten sie von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen werden. Zu diesen Produkten gehören Weißkohl, Tomaten und Paprika. Saure Früchte - Kirschen, Zitrusfrüchte usw. sowie daraus hergestellte Säfte sind ebenfalls verboten.

Die Ernährung bei Arthrose des Kniegelenkes beinhaltet alle zuvor genannten Prinzipien. Auch die zulässigen und verbotenen Lebensmittellisten für Arthrose gelten für diese Art von Krankheit.

Diät bei Arthrose des Hüftgelenks

Koxarthrose (Hüftgelenksarthrose) - dystrophische Veränderungen im Knorpelgewebe des Hüftgelenks. Koxarthrose kann von einer Zerstörung des Knochengewebes des Gelenks begleitet werden, das Auftreten von Zysten entlang der Gelenkränder.

Die Diät bei Arthrose des Hüftgelenks zielt auf die Wiederherstellung des Knorpelgewebes ab. Wesentliche Substanzen für die Knorpelerneuerung können durch eine ausgewogene Ernährung erhalten werden.

• Der Körper benötigt Vitamine der Gruppe B für regenerative Prozesse, auch die Vitamine A, C und E. Vitamine der Gruppe B können aus Weizenkeimen, Vollkornbrot, Eigelb, Bananen, Nüssen, Milchprodukten, Erbsen, Linsen gewonnen werden. Vitamin A ist in Karotten, Kürbis, Paprika, Sanddorn, Pfirsichen, Aprikosen, Seetang, Petersilie, Eigelb, Butter enthalten. Vitamin C kommt in Wildrose, grünen Erbsen, schwarzen Johannisbeeren, Paprika, Sanddorn, Rosenkohl, Erdbeeren, Blumenkohl und Ebereschenbeeren vor. Vitamin E ist in großen Mengen in Weizenkeimen, in frischem Gemüse und Obst sowie in Nüssen enthalten.
• Es ist notwendig, Produkte von hochwertigem Mehl (Teigwaren, Weißweizenbrot, Kekse und Muffins) auszuschließen. Es ist notwendig, Roggenbrot, Kleiebrot und Vollkornmehl in die Tagesration einzubringen.
• Sie sollten es vermeiden, Gerichte aus Grieß und anderen geschälten Cerealien zu kochen. Haferflocken, Buchweizen, Gerste und brauner Reis sollten jedoch täglich auf dem Tisch des Patienten stehen.
• Damit das Getreide alle nützlichen Substanzen konservieren kann, müssen sie wie folgt hergestellt werden. Es ist notwendig, sie bis zur Hälfte fertig zu kochen, umwickeln und den gewünschten Zustand erreichen zu lassen. Sie können es auch auf andere Weise tun - das Müsli vor dem Einweichen 6-8 Stunden lang einweichen und dann kochen, bis es gar ist.
• Anstelle von Zucker sollten Honig, Trockenobst, frische Beeren oder Fruchtstücke verwendet werden.
• Fermentierte Milchprodukte, insbesondere Molke, sind bei Coxarthrose willkommen. Patienten mit Hüftgelenksarthrose sollten jedoch von der Ernährung ausgeschlossen werden.
• Sie können Innereien essen - Leber, Niere, Zunge, Herz, weil sie fettarmes Fleisch sind und die Gelenke nicht schädigen können.
• Obwohl bei Arthrose Fisch willkommen ist, ist es notwendig, gesalzenen Fisch aus der Nahrung zu streichen.
• Es ist besser, starke Fleischbrühen durch Gemüse- und Pilzbrühen zu ersetzen.

Diät bei Arthritis des Fußes

Die Arthrose des Fußes ist eine Erkrankung, die zu einer Verformung der Fußgelenke und vor allem des Knorpelgewebes führt. Pathologische Veränderungen sind am empfindlichsten für die großen Zehen beider Beine. Die Ursachen für Arthrose des Fußes können genetische Veranlagung, längeres Stehen, Übergewicht, unbequeme Schuhe, Plattfüße und ungesunde Ernährung sein. Daher kann eine Diät mit Arthritis des Fußes zu einer Verbesserung des Zustands des Patienten führen.

Alle bisherigen Empfehlungen zur Ernährung bei Arthrose sind für Patienten mit Arthrose des Fußes geeignet. Sie müssen auch Tipps zum Ändern der Ernährung geben, die dazu beitragen, den Zustand von Knorpel, Fuß und anderen Gelenken zu verbessern.

1. Es ist notwendig, täglich frischen Orangensaft zu konsumieren. Ein Glas frischen Saft pro Tag kann den Zustand des Patienten um 15 bis 20 Prozent verbessern.
2. Treten Sie in die tägliche Ernährung von Granatäpfeln und Granatapfelsaft ein. Studien haben gezeigt, dass unverdünnter Granatapfelsaft Entzündungen der Gelenke reduzieren und die Produktion des Enzyms blockieren kann, das für die Zerstörung des Knorpelgewebes verantwortlich ist. Daher sind 3-5 Esslöffel Granatapfelsaft pro Tag hilfreich bei der Behandlung von Arthrose-Symptomen.
3. Ananas hat auch eine gute entzündungshemmende Wirkung. Es enthält Bromelainsubstanz, die Entzündungen in den Gelenken reduziert. Ananas sollten unmittelbar nach dem Schneiden der Früchte nur frisch verzehrt werden. Die höchste Konzentration an Bromelain fällt auf den oberen Teil des Fötus und seinen Stiel.
4. Paprika ist reich an Antioxidantien. Seine Substanzen bekämpfen daher aktiv die freien Radikale, die für die Alterung der Gelenke und des Knorpelgewebes verantwortlich sind.
5. Produkte mit negativer Kalorie, die für Arthrose unverzichtbar sind. Sie sollten Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Salat, Spinat, Weißkohl und Blumenkohl, Radieschen, grüne Erbsen, Broccoli, Weizenkeime und Bohnen sowie frische Gurken essen. Diese Produkte tragen nicht nur zur Gewichtsabnahme bei, sondern sättigen den Körper auch mit Vitaminen, Mineralien und Proteinen.

Diät bei Arthrose des Schultergelenks

Arthrose des Schultergelenks - Veränderungen im Gelenk- und Schulterknorpelgewebe. Bei Verletzungen des Schultergelenks treten Schmerzen in der Gelenkartikulation sowie die Beweglichkeit des Arms auf. Die Arthrose der Schultergelenke rührt in erster Linie aus verschiedenen Verletzungen der Schulterblutungen, Verstauchungen, Frakturen der oberen Gliedmaßen her. Häufig tritt die Arthrose des Schultergelenks nach längerer und ungewöhnlicher körperlicher Anstrengung auf. Athleten sind auch anfällig für diese Krankheit, insbesondere diejenigen, die Volleyball spielen, Tennis spielen und Sportgeräte werfen.

Die häufigste Ursache für eine Arthrose des Schultergelenks ist jedoch eine Schulterluxation. Nach einer solchen Verschiebung, die nach einiger Zeit korrigiert wird, können geringfügige Schmerzen auftreten. Dann nimmt der Schmerz zu und Geräusche und Klicks werden hinzugefügt, wenn er sich bewegt. Diese Symptome setzen Arthrose ein, die sich in der Einschränkung der motorischen Fähigkeiten des Gelenks äußert.

Die Ernährung bei Arthrose des Schultergelenks ist die gleiche wie in früheren Fällen. Wenn die Erkrankung der Gelenke von einem Ödem begleitet wird, müssen Sie eine Anti-Ödem-Diät anwenden. Prinzipien einer solchen Ernährung:

• Geringer Salzgehalt in konsumierten Lebensmitteln.
• Reichliches Getränk, mehr als zwei Liter pro Tag
• Verwendung von Diuretika-Gebühren.
• Während des saisonalen Auftretens von Wassermelonen ist es notwendig, so viel wie möglich von diesen Früchten zu essen.
• Sie müssen Ihre Diät mit Kalium füllen. Um dies zu erreichen, müssen Sie jeden Tag Produkte mit einem hohen Gehalt an diesem Produkt essen - getrocknete Aprikosen, Aprikosen, Bananen und in ihrer Haut gebackene Kartoffeln. Sie können drei oder drei Mal pro Tag zwei oder drei Früchte getrockneter Aprikosen oder Aprikosen essen. Sie können durch die Hälfte der durchschnittlichen Banane ersetzt werden, die gleich oft konsumiert werden muss. Es ist wichtig, diese Produkte regelmäßig zu verwenden, dann wird die Wirkung der Diät spürbar.
• Es ist notwendig, Tomaten, Spinat, Sauerampfer, Pfeffer und scharfe Gewürze von der Ernährung auszuschließen.

Durch eine solche Diät werden Schwellungen der Schultergelenke entfernt, Entzündungen gelindert und die komplexe Behandlung der Krankheit beschleunigt.

Diät bei Arthritis des Sprunggelenks

Die häufigste Ursache für eine Arthrose der Sprunggelenke ist ein Trauma. Die Erkrankung kann nach Luxation der Beine, Verstauchungen, Gips nach Frakturen auftreten.

Es kann eine andere Ursache für Arthritis geben. Diese Gelenke haben eine Besonderheit: Bei Nierenerkrankungen oder einem gestörten Wasser-Salz-Stoffwechsel im Körper neigen sie dazu, leicht an Ödemen zu erliegen. Ein Ödem, das den Patienten lange Zeit stört, führt zu dystrophischen Veränderungen des Knorpelgewebes des Gelenks, das heißt zu Arthrose.

Die Ernährung bei Arthritis des Sprunggelenks ist die gleiche wie bei allen Arten von Arthrose. Aber es lohnt sich, die Grundprinzipien der Anti-Ödem-Diät hervorzuheben, die für den Beginn eines Ödems dieser Gelenke gut ist:

1. Salzfreie Diät. Für einige Zeit müssen Sie auf die Verwendung von Salz oder Salznahrung in minimalen Mengen verzichten.
2. Trinken Sie viel Flüssigkeit, mehr als zwei Liter pro Tag.
3. Verwenden Sie diuretische Tees und Gebühren. Die diuretischen Teerezepte lauten wie folgt:

• Diuretische Sammlung Nummer 1.

Nehmen Sie Bärentraubenblätter - 3 Teile, Kornblumenblüten - 1 Teil, Süßholzwurzel - 1 Teil. Ein Esslöffel der Mischung wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, eine halbe Stunde lang hineingegossen und dann filtriert. Nehmen Sie eine halbe Tasse dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Knöterichgras - 3 Teile, Bärentraubenblatt - 2 Teile, Johanniskrautgras - 1 Teil, Veilchengras - 1 Teil. Ein Esslöffel der Mischung gießt ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie eine halbe Stunde und streichen Sie sie anschließend mit Gaze. Nehmen Sie dreimal täglich ein halbes Glas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

1. Es ist notwendig, entzündungshemmende Tees zu verwenden. Gut geeignete Infusionen von Salbei, Kamille, Lindenblüte, Johanniskraut, Ringelblume. Entfernt gut entzündliche Prozesse Hibiskusblüten Hibiskus-Tee.

Für alle entzündungshemmenden Infusionen gilt die gleiche Zubereitungsart. Sie müssen einen Esslöffel Gras nehmen, es mit einem Glas kochendem Wasser einfüllen, eine halbe Stunde stehen lassen und den Topf abseihen. Nehmen Sie diese Infusion 30 Minuten vor den Mahlzeiten für eine halbe Tasse dreimal täglich.

Menüdiät bei Arthritis

Trotz vieler Einschränkungen ist das Diätmenü für Arthrose recht unterschiedlich.

Unmittelbar nach dem Aufwachen müssen Sie ein Glas Wasser trinken. Mit dieser Maßnahme wird der Magen-Darm-Trakt gereinigt.

Frühstück - ein Glas frisch gemachter Orangensaft. Nach 15-20 Minuten können Sie Haferbrei auf dem Wasser essen - Haferflocken, Buchweizen, Gerste, Hirse, aus unraffiniertem Reis. In Haferbrei können Sie eine kleine Menge Butter hinzufügen. Wenn süßen Müsli der Vorzug gegeben wird, lohnt es sich, Honig oder Trockenfrüchte in die Schüssel zu geben. Zum Frühstück können Sie Hüttenkäse mit Honig, Hüttenkäseauflauf, gebackenen Käsekuchen, Kefir oder Ryazhenka mit trockenen Keksen essen. Ein schwacher, zuckerfreier grüner Tee mit einem Vollkornbrot-Sandwich mit Butter und ungesalzenem Käse reicht aus. Sie können gekochte weich gekochte Eier frühstücken, Rührei mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Das zweite Frühstück - eine Banane; eine Handvoll getrocknete Aprikosen oder getrocknete Aprikosen; Granatapfel oder Ananas. Jede Art von Frucht- oder Sauermilchgetränken eignet sich gut für ein zweites Frühstück.

Mittagessen - Gemüse- und Getreidesuppen; Gelee, Khash oder Gelee; Gerichte aus gekochtem Fleisch oder gedämpftem Fleisch - Fleischbällchen, Fleischbällchen und so weiter; gebackener Fisch oder gekochter Fisch; gekochte, gebackene Kartoffeln oder Kartoffelpüree; frische Gemüsesalate; gedünstetes Gemüse und Eintöpfe; verschiedene Getreide; Vollkornbrot oder Roggen.

Sicher, - Früchte oder Kompotte aus Trockenfrüchten, Kissels und Mousses, Karkadetee mit trockenen Keksen, Cracker oder Brot.

Abendessen - Salate aus frischem Gemüse; gedämpfte Gemüsegerichte und Eintöpfe; porridges; gebackene und gekochte Kartoffeln; faule Knödel; Hüttenkäsegerichte; schwacher grüner Tee oder Hibiskus. Das Abendessen sollte leicht sein, um die Gewichtszunahme nicht zu fördern.

Arthritis-Diät-Rezepte

Arthritis-Diätrezepte sind nicht schwer zuzubereiten. Ich bin froh, dass Sie mit dieser Krankheit Ihre Lieblings- und leckeren Gerichte essen können.

1. Schweinefleisch-Gelee

Zutaten: 4 Schweinekeulen, ein halbes Pfund Schweinefleisch, eine mittelgroße Karotte, eine Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, 20 g Gelatine, eine kleine Menge Salz.

• Die Schweinebeine gut abspülen, in einen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Beine 5-6 cm mit Wasser bedeckt sind.
• Sie müssen auf das Kochen warten, dann den Schaum entfernen und die Zeit ermitteln. Machen Sie das Feuer sehr langsam und kochen Sie die Beine vier Stunden lang auf einem solchen Feuer. In regelmäßigen Abständen muss das Fett von der Wasseroberfläche entfernt werden. Eine solche Vorsichtsmaßnahme verleiht der Muskeln Transparenz und den notwendigen Geschmack.
• Danach müssen Sie ein Glas Brühe einfüllen, Gelatine abkühlen und auflösen.
• Schweinefleisch in die Pfanne geben und eine weitere Stunde kochen lassen.
• Dann würfeln Sie Zwiebeln und Karotten, fügen Sie Gemüse und Bratpfeffer hinzu. Danach salzen Sie die Brühe nach Geschmack, aber es ist besser, etwas zu salzen.
• Brühe noch eine Stunde kochen lassen. Die gesamte Garzeit von Gelee beträgt sechs Stunden. Es ist verboten, Wasser in die Brühe zu geben.
• Danach müssen Sie das Fleisch und die Beine der Brühe verlassen. Fleisch muss von den Knochen getrennt und in kleine Stücke geschnitten werden. Dann wird das gehackte Fleisch in die Brühe zurückgegeben, die zum Kochen gebracht wird. Danach fügen Sie in Brühe gelöste Gelatine hinzu.
• Dann die Brühe in die Form geben, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank oder an einem kalten Ort aufbewahren, bis sie einfriert.

1. Makrele im Ärmel gebacken

Zutaten: ein oder zwei Stücke Makrele, eine Zitrone, eine Zwiebel, Salz, Pflanzenöl.

• Es ist notwendig, den Kopf eines Fisches abzuschneiden und sorgfältig auszuhöhlen. Danach sollte die Makrele gründlich gewaschen werden. Wenn dies nicht ausreicht, schmeckt der Fisch bitter. Dann müssen Sie den Grat von der Makrele abziehen.
• Reiben Sie den Fisch mit Salz ein und bestreuen Sie ihn mit Zitronensaft.
• Danach werden auf einer Innenseite der Karkasse Zwiebelscheiben und auf der anderen Seite Zwiebeln platziert und mit Pflanzenöl bestreut.
• Die Fischhälften werden zusammengefügt und zum Backen in eine Hülse gesteckt.
• Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt. Danach die Makrele legen, die 40 Minuten lang gebacken wird.
• Am besten zu gebackener Makrele garnieren - gekochte Kartoffeln, Gemüse, Kräuter und eine Zitronenscheibe.

1. Ofenkartoffeln in Folie

Zutaten: junge Kartoffeln - ein halbes Kilogramm, Butter, Dill.

• Kartoffeln müssen mit einer Serviette gewaschen und getrocknet werden.
• Auf der Schale der Kartoffel müssen Sie einen Kreuzschnitt machen und ein Stück Butter hineinlegen.
• Als nächstes werden die Kartoffeln in mehrere Folienlagen eingewickelt, die mit Dillzweigen verschoben werden.
• Der Ofen muss auf 200 Grad erhitzt werden.
• Legen Sie die Kartoffeln in den Ofen und backen Sie vierzig Minuten.
• Danach musst du die Kartoffeln holen, von der Folie wenden, etwas Salz geben und mit der Schale essen.

1. Vitamin-Frischgemüsesalat

Zutaten: ein halbes Stück frischer Kohl, eine große Karotte, Zitrone, Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

• Den Kohl fein hacken, salzen, umrühren und gut falten.
• Zitronensaft auspressen und gut mischen.
• Auf einer mittleren Reibe die Möhren reiben und zum Kohl geben, alles gut mischen.
• Fügen Sie in einem Salat etwas Pflanzenöl hinzu und mischen Sie das resultierende Gericht.

1. Frischkäsenachtisch mit Trockenfrüchten

Zutaten: ein halbes Pfund Hüttenkäse, einhundert Gramm getrocknete Aprikosen und Rosinen, Honig nach Geschmack.

• Hüttenkäse in einem Mixer oder mit einem Mixer zu einer homogenen, dicken Masse schlagen.
• Erhitze den Honig auf eine Temperatur von nicht mehr als vierzig Grad.
• Den erhitzten Honig mit dem Quark in den Behälter gießen und erneut gut mischen.
• Trockenfrüchte spülen, große Trockenfrüchte sollten in Stücke geschnitten werden.
• Danach die getrockneten Fruchtscheiben in den Quark geben und alles gründlich mischen.

1. Infusion von Trockenfrüchten

Zutaten: trockene Aprikosen, Äpfel, Birnen, Pflaumen - 500 Gramm; Liebling Wasser - 3 Liter.

• Gießen Sie die getrockneten Früchte in ein Drei-Liter-Glas und gießen Sie Wasser.
• Lassen Sie die getrockneten Früchte 12 Stunden, damit das Wasser hineingegossen wird.
• Die resultierende Infusion kann getrunken werden - sie besteht aus süßen Trockenfrüchten und muss daher nicht gesüßt werden.
• Wenn das Getränk nicht süß ist, können Sie ein paar Esslöffel Honig hinzufügen, mischen und in der Infusion auflösen lassen. Es ist nicht notwendig, das Getränk zu erwärmen, damit sich der Honig besser löst, da eine höhere Temperatur die vorteilhaften Eigenschaften des Honigs abtötet.

Was kann man mit Arthrose essen?

1. Von Fleischprodukten ist es am besten, Geflügel zu essen - hausgemachtes Huhn, Truthahn, Ente.
2. Fetthaltiger Fisch ist für Patienten mit Arthrose sehr nützlich. Es ist notwendig, Hering, Makrele, Lachs und Forelle in die Ernährung aufzunehmen, wodurch die Patienten mit ungesättigten Omega-3-Fettsäuren versorgt werden. Die obigen Fettsäuren hemmen die Alterung des Gelenks und können bis zu einem gewissen Grad Entzündungsprozesse verhindern, die in den Gelenkgeweben auftreten.
3. Leinsamen- und Leinsamenöl - diese Nahrungsergänzungsmittel enthalten einen Überschuss an Omega-3-Fettsäuren.
4. Kalziumreiche Lebensmittel. Vor allem ist es Serum. Entgegen der landläufigen Meinung verbleibt bei der Herstellung von Hüttenkäse eine größere Menge an Kalzium nicht in der festen Masse - Hüttenkäse, sondern in der flüssigen Molke. Um den Körper mit Kalzium zu sättigen, muss man daher täglich bis zu einem halben Liter Serum trinken. Es ist nützlich, Kefir, Ryazhenka und Naturjoghurt ohne Zusatz von Zucker, Farbstoffen und Konservierungsmitteln zu trinken.
5. Reich an Kalzium und Grüns - Petersilie, Dill, Spinat, Sellerie, Salat.
6. Lebensmittel, die viel Vitamin E enthalten, sind auf dem Tisch von Arthrosepatienten unverzichtbar. Gebackener Fisch, Walnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Haselnüsse, Weizenkeime (2-3 Esslöffel pro Tag) sollten gegessen werden.
7. Haferbrei und Vollkornbrot ist eine Quelle komplexer Kohlenhydrate.
8. Früchte, die reich an Ballaststoffen, Fruktose, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Unabhängig davon möchte ich über Ananas sprechen, die Gelenkentzündungen lindern können.
9. Frischer Granatapfel und Orangensaft.
10. Frisches Gemüse, darunter der nützlichste Blumenkohl, Karotten, Broccoli, Kürbis und Zucchini.
11. Pflanzliche Lebensmittel, die reich an Eiweiß sind, sind für Arthrose einfach notwendig. Es ist notwendig, Bohnen, Erbsen und Linsen zuzubereiten.
12. Butter als Fettquelle.
13. Lebensmittel mit hohem Vitamin-B-Gehalt: Vitamin B1 ist in Erbsen, Ofenkartoffeln und Vollkornbrot enthalten. Vitamin B2 kann aus Milchprodukten, Eiern und Bananen gewonnen werden. Vitamin B6 ist reich an Nüssen, Hühnern, Bananen und Milchprodukten. Vitamin B9 (Folsäure) kann aus Linsen, Erbsen, Bananen, Petersilie, Spinat, Nüssen, Hagebutteninfusionen sowie frischen Himbeer- und Johannisbeerblättern gewonnen werden. Vitamin B12 wird in Innereien (Nieren, Leber) -Eigelb, in Fisch - Hering, Lachs, Sardine, in Meeresfrüchten, Milchprodukten und Hartkäse gefunden.

Was kann man bei Arthrose nicht essen?

Folgende Nahrungsmittel und kulinarische Produkte sollten von der Diät ausgeschlossen werden:

• Kuchen, Sahnekuchen und anderes Gebäck mit Sahne.
• Muffin und frisches Weizenbrot.
• Eiscreme, Milchprodukte und cremige Desserts.
• Schokoladenbutter und Schokoladenkäse, Schokoladen- und Nusspaste.
• Chips, Cracker, Croutons, Popcorn, Mais- und Weizenflocken sowie Frühstückscerealien.
• Alkohol, einschließlich Bier und alkoholarme Getränke. Tabakrauchen ist ebenfalls verboten.
• Süße kohlensäurehaltige Getränke.
• Starker Tee und Kaffee.
• Saucen und Gewürze, die mit scharfen Gewürzen und Gewürzen zubereitet werden.
• Salzen, Marinaden, geräuchertes Fleisch.
• Soßen, die in Butter gekocht werden; Mayonnaise und Gerichte, die mit ihrer Verwendung zubereitet werden; Margarine
• Fettfleisch - Schweinefleisch und Rindfleisch.
• Fetthaltige Milchprodukte - Sahne, Schmelzkäse, Sauerrahm über 10% Fett, Hüttenkäse über 4% Fett, Joghurt über 3,2% Fett.
• Vollmilchprodukte.
• Schwarzer und roter Kaviar.
• Produkte mit ungesättigten Omega-6-Fettsäuren: Fettfleisch, Pflanzenöle (hauptsächlich Sonnenblumen und Mais), Hartweizen, Sonnenblumenkerne.
• Fettfisch der folgenden Sorten - Störe, Heilbutt, Lachs.
• Instant Müsli.
• Produkte, die Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsstoffe enthalten.